種菜是個(gè)累活，也是細(xì)活

書(shū)名：《蔬菜月令：我的耕讀筆記》

作者：徐斌

出版社：廣西師范大學(xué)出版社

“種菜是個(gè)累活，也是細(xì)活。”

看作者寫(xiě)種菜過(guò)程中各種事情，確實(shí)挺累，這也是我為什么沒(méi)有選擇土培蔬菜而是水培的原因。

土培更費(fèi)心力，水培只需定期加水，營(yíng)養(yǎng)液我都沒(méi)買。

“播種，移栽，澆水，施肥，薅草，捉蟲(chóng)。”

讀到草莓花時(shí)我頭腦一熱，去網(wǎng)上搜草莓盆栽，想買一盆栽種試試看。

不過(guò)冷靜下來(lái)還是算了，于種菜一事雖有興趣，但沒(méi)那么大耐心。

“最近幾天，頓頓萵筍，或涼拌，或清炒。”

我愛(ài)吃萵筍，但最喜歡的還是燉萵筍。尤其過(guò)年，只要我在家就讓爸媽給我做臘鴨燉萵筍，或者燜的也行。

至于作者寫(xiě)的腌萵筍我倒是沒(méi)有吃過(guò)，感覺(jué)會(huì)很好吃。

讀的時(shí)候好想去作者的菜園參觀，因?yàn)楹枚嗍卟宋覜](méi)有見(jiàn)過(guò)它們長(zhǎng)在土里的樣子，也沒(méi)有見(jiàn)過(guò)它們開(kāi)花的樣子。

去年水培成功的蔬菜有土豆、紅薯，今年還想試試其他蔬菜，即使不開(kāi)花，看它長(zhǎng)葉子也是好的。

“我時(shí)常把園外的世界說(shuō)給人參菜聽(tīng)，說(shuō)給蔬菜們聽(tīng)。”

有時(shí)候我也有這種感受，和人打交道很累，總是有各種顧忌，不能隨心所欲的說(shuō)話。那還不如像作者這樣，把想說(shuō)的話說(shuō)給蔬菜聽(tīng)，挺好。

很多話是沒(méi)有辦法和他人說(shuō)的，家里人也不例外，說(shuō)了也可能不理解。

“莧菜汁紅，兼有蒜瓣的鮮味，拌了飯吃，也很下飯。”

去年我也愛(ài)上吃莧菜，直接清炒即可。

炒完之后可以看到紫紅色湯汁，菜吃完可別把湯汁倒掉，湯汁拌米飯也很好吃。

書(shū)中不止一次提到菊花腦，我以為這菜長(zhǎng)得像菊花，就像小時(shí)候我媽愛(ài)買的菊花心那樣，確實(shí)是像菊花。

等我去網(wǎng)上搜了搜菊花腦圖片，長(zhǎng)得和菊花是毫不相關(guān)。

哈哈，好像一提就韭菜花就繞不過(guò)《韭花帖》。

我挺喜歡吃韭菜，以前我媽在家做粑，就經(jīng)常做韭菜雞蛋餡。

還有去年夏天有陣子在地鐵口外邊連續(xù)吃了幾天的韭菜盒子。

“以前喝水用的水舀子，就是用老葫蘆剖成的瓢。”

這個(gè)印象深刻，因?yàn)槲夷棠踢€在時(shí)，廚房水缸蓋子上就放著一個(gè)葫蘆水瓢。也不知道用了多少年，看起來(lái)都有歲月的痕跡。

所以，我對(duì)葫蘆一直有種特殊感情。

去年一整年我時(shí)常去社區(qū)巷子走來(lái)走去，觀察居民們種的蔬菜，有一戶人家種的有葫蘆，看起來(lái)很好玩。

不過(guò)，實(shí)際上這些年我沒(méi)有吃過(guò)葫蘆做的菜，或許今年得試試。

書(shū)讀完之后，我又有了種菜的欲望，不過(guò)只是想想罷，因?yàn)槲覒械煤埽N菜是一件費(fèi)心費(fèi)力的事。

這本書(shū)的讀后感發(fā)完，就寫(xiě)了兩篇。

3月底開(kāi)始看《人體簡(jiǎn)史》，截止今天看了80%，估計(jì)今明兩天能看完。