時光回廊里的絲路回響——記羅斯福公館的佰年莊品鑒之夜

2026年4月1日，晚七點。外灘的夜色剛剛蘇醒，黃浦江對岸的陸家嘴還未完全褪去白日的喧囂，而中山東一路27號的羅斯福公館內，卻已經彌漫著一種穿越時空的靜謐與典雅。今晚，在這里舉行的是一場名為“佰年莊品鑒會”的私享品鑒會。推開厚重的包銅大門，踏入這座始建于1920年的英式新古典主義建筑，仿佛瞬間走進了另一個維度的世界——腳下是歷經百年打磨的石材地板，頭頂是雕花穹頂與璀璨水晶燈，空氣中混合著淡淡的雪松與紅酒的香氣，這種獨特的氛圍，正是羅斯福公館獨有的魅力。

作為上海外灘地標性的歷史建筑，羅斯福公館的前身是怡和洋行大樓，曾是遠東最大的英資財團總部。如今，它以私人會所的形式重生，卻依然保留了那份沉甸甸的歷史質感。三樓的空間，被設計得既私密又開闊，復古的木質家具與現代的藝術裝置巧妙融合。今晚，我們這群葡萄酒圈的“老友記”相聚于此，與酒莊釀酒師、酒莊代表、餐廳代表等一起探尋那來自中國新疆天山南麓的“佰年”味道。

說起佰年則跳不開佰年莊的“有機”哲學

在品鑒之前，佰年酒莊釀酒師張毳、酒莊代表趙冰雪以及大炑餐飲主理人Eric黃、羅斯福公館酒窖經理Helen Lu分別從酒莊、中國美食中國美酒搭配、場地前世今生等角度向來賓們作了相關介紹。

關于佰年酒莊，坐落于新疆巴州和碩，位于天山南麓，焉耆盆地的東北緣，緊鄰中國最大的內陸淡水湖——博斯騰湖。這里地處北緯42°，被譽為世界葡萄酒三大黃金產地之一，年均超過3000小時的日照，巨大的晝夜溫差，以及博斯騰湖帶來的獨特“山湖效應”，讓這里的葡萄得以在純凈的環境中積累豐富的風味物質。

說到佰年莊，是跳不開聊聊佰年酒莊所堅持有機種植的。酒莊擁有歐盟和中國的雙重有機認證，他們摒棄了化學合成肥料和農藥，采用生物防治和物理方法維護生態平衡。這種對土地的敬畏，賦予了葡萄酒一種更純粹、更接近自然本真的生命力。正如海報上展示的那七款酒，從有機干紅到橡木桶干白，再到低度甜桃紅，每一瓶都承載著這片土地的風土密碼。

品鑒·七重風味的絲路之旅

自由品鑒環節，氛圍感拉滿，大家各自品鑒與歡快交流品鑒感受。

開場我喝的是此前從未喝過的佰年莊-100腳印·雷司令干白葡萄酒，這是一款典型的雷司令干白，帶有明亮的禾稈黃色，香氣上會有哈密瓜、香梨等核果風味，甚至帶有一絲蜂蜜尾調，酸度爽脆利落，酒體清盈入口清新，能很好地解膩。

佰年莊霞多麗橡木桶干白葡萄酒 B00。這款酒在2026年法國國際葡萄酒大獎賽中獲得了大金獎，實至名歸。淡金色的酒體，散發著檸檬、柚子、百香果的清新香氣。入口酸度清爽，酒體圓潤豐滿，余味清新怡人。一位平時偏愛紅葡萄酒的朋友也忍不住多喝了幾口：“這款白葡萄酒太驚艷了。”

佰年莊馬瑟蘭橡木桶干白葡萄酒 B10。馬瑟蘭這個品種在國內越來越受歡迎，而這款酒則展現了它的另一面。相比B00，B10的香氣更加內斂，帶有柑橘皮、白花和烤面包的香氣。入口干爽，酸度銳利，與橡木桶的結合恰到好處，既保留了品種本身的清新，又增加了復雜度。這款酒非常適合搭配海鮮或清淡的前菜。

桑嬌維塞有機干紅葡萄酒 B60的深寶石紅色的酒液在杯中閃爍，成熟的櫻桃、草莓果香中夾雜著一絲泥土與皮革的香氣。入口酸度明亮，單寧細膩而柔順，帶有微微的辛辣感，這種意大利品種帶來的骨架，卻在新疆的土壤里生長出了獨特的圓潤與飽滿。一位幽默的朋友嘗后說道：“這酒喝起來很有故事感，像是一位有閱歷的老者，卻又帶著少年的活力。”

佰年莊赤霞珠有機干紅葡萄酒 B70。這款酒展現出經典的黑色漿果香氣——黑醋栗、黑李子，伴隨著橡木桶帶來的香草與煙熏味。酒體比B60更加厚重，單寧結構扎實，余味悠長。我們圍坐在一起，有人提議用這款酒搭配今晚烤肉小食，果然，赤霞珠的高單寧很好地中和了油膩，提升了整體的層次感。

佰年莊西拉有機干紅葡萄酒 B75則帶來了完全不同的體驗。西拉特有的黑胡椒、紫羅蘭和藍莓香氣撲鼻而來，入口時那種香料帶來的熱辣感讓人聯想到新疆的烈日和戈壁。這款酒的酒精度似乎略高，但并不突兀，反而與濃郁的果香形成了完美的平衡。一位資深酒友點評道：“西拉在這里表現得非常出色，那種野性與優雅并存的感覺，很難得。”

佰年莊黑比諾有機干紅葡萄酒 B90是今晚的“溫柔擔當”。黑比諾以其嬌貴著稱，而在新疆干燥的氣候下，它反而展現出了驚人的集中度。酒色深邃，香氣復雜，有紅櫻桃、覆盆子，還有森林地表的氣息。入口絲滑，單寧如絲綢般順滑，酸度活潑，尾韻中帶著淡淡的甘草味。我們一致認為，這款B90在國產黑比諾中屬于上乘之作，足以媲美一些新世界的優質黑皮諾。

粉紅色的佳釀——月下甜甜低度桃紅葡萄酒及酒莊的黃芪石斛葡萄酒，這兩款酒被我放在了最后喝。月下甜甜顏值極高，瓶身設計充滿了浪漫氣息，藍色的漩渦圖案仿佛將月光攬入懷中，淡雅的草莓、覆盆子和玫瑰花香沁人心脾。入口甜美而不膩，酒精度極低，口感輕盈，像是在舌尖上跳了一支溫柔的圓舞曲。在品鑒了多款濃郁的紅白葡萄酒后，這款桃紅無疑是極佳的收尾，清新的口感讓人感到無比放松。而黃芪石斛葡萄酒則是一款“草本融合型”的配制酒。它并非傳統意義上的純葡萄發酵酒，而是將黃芪、石斛、枸杞等藥食同源的中草藥精華融入優質葡萄酒中。入口能感受到葡萄酒的醇厚順滑，同時伴有淡淡的植物清香和草本溫潤感，口感柔和。

歡聚：羅斯福公館周三帶給酒友們的美好放松時光

羅斯福公館每周三的常態化品鑒會，帶給我們的不僅有美酒佳肴，有羅斯福公館的歷史與建筑美學，也有酒友們聚在一起的放松時光。我們這群“葡萄酒圈”的朋友，有的從事酒類貿易，有的是資深愛好者，還有的是跨界而來的美食家與時尚達人。大家圍坐在一起，從酒莊的風土聊到釀造工藝，從新疆的地理環境聊到去新疆旅行，酒過三巡，氣氛愈發熱烈，笑聲也愈發響亮。

一位朋友感慨道：“以前總覺得好酒都在國外，但今天這幾款佰年莊的酒，讓我看到了中國葡萄酒的無限可能。”我們一起分享著各自的品鑒感受，這種純粹的、因酒而聚的快樂，正是羅斯福葡萄酒之夜最迷人的地方。

每周三晚7點，羅斯福公館不見不散

晚上八點半，品鑒會接近尾聲。外灘的晚風輕拂面頰，回望這座百年建筑，燈光在夜色中勾勒出它優雅的輪廓，大家意猶未盡，有的繼續去露臺欣賞外灘夜景，有的則相約下周三羅斯福再聚。那么下一場羅斯福周三葡萄酒之夜（4月8日晚）大家期待喝什么呢？答案是--皇家利萊酒莊品鑒會。

“大西洋的風，杜羅河的坡，都藏在這一杯里。”羅斯福公館酒窖經理Helen Lu說。詳情見下面的宣發海報，我們周三羅斯福公館不見不散（席位有限，記得提前預訂報名）！

【本次發布由平行天下新媒體編輯發布。關于平行天下新媒體平臺：長三角百萬車友、中國旅游熱線聯盟、聚力（中國）文旅聯盟、領航旅游業聯盟、凌海國旅等全域旅游業代表自己的媒體發布平臺，歡迎大家約稿，發布信息。平行天下新媒體平臺下有今日頭條、網易、搜狐、新浪看點、一點資訊、騰訊天天快報、鳳凰網大風號、北京時間、UC云觀、號外發布、攜程、馬蜂窩等10多個自媒體平臺。平臺創始人桑北平是全國旅游達人獎獲得者；曾因滬明兩地旅游所作的貢獻，獲三明市政府頒發的三明市榮譽市民證；20年酒齡的葡萄酒愛好者與傳播者；長三角多家旅游目的地的文旅推介官；多個平臺簽約自媒體人；新浪特約旅游達人；平行天下全域旅游業聯盟發起人；平行天下自駕游俱樂部會長。】