春茶采收忙 一葉富一方

（來源：滁州網）

轉自：滁州網

3月27日，南譙區施集鎮井楠村，茶農穿梭茶園采摘鮮葉。全媒體記者畢 鴻攝

3月27日，行走在南譙區施集鎮井楠村，滿目皆是清新綠意。山坡上，一壟壟茶樹綿延成片、抽芽吐綠，煥發出勃勃生機。又到一年采茶時，茶農們一早就來到茶園，搶抓時節采摘春茶。

“現在采的是烏牛早這類早熟品種，按一芽一葉標準采摘，收購價格會高一些。”56歲的茶農張桂珍穿梭在自家茶園里，指尖熟練地捻起一枚枚茶芽。她告訴記者，眼下采摘的都屬于明前茶，清明前的茶葉芽葉嫩且香氣醇，是一年中茶葉品質最好的時候。

臨近中午11點，半天的采摘工作進入尾聲，張桂珍將鮮葉整理打包好，徑直送往村里的茶廠。在井楠村，從事茶葉收購、加工和銷售的茶企共有4家，茶農們采摘的鮮葉可就近出售、就地加工。

“當天收購的鮮葉，經攤晾散失部分水分后，當晚就加工，這樣能最大程度保留茶葉的鮮爽口感與清香。”趙洼茶廠負責人王維青介紹道，除了按當日市場行情收購鮮葉外，茶廠也為自有銷路的茶農提供代加工服務，滿足不同需求。

采茶時節的繁忙景象，折射出該村茶產業發展的蓬勃活力。地處皖東茶鄉施集鎮產茶區中心位置，井楠村種茶歷史悠久，土壤酸度也十分適宜茶樹生長。2020年，“西澗春雪”成功申報國家農產品地理標志產品，成為當地特色產業的一張亮麗名片。

據井楠村黨總支書記韋興旺介紹，立足良好的茶產業基礎，南譙區與中國農業科學院茶葉研究所合作建設滁州茶樹新品種轉化示范基地，該基地現已落地井楠村。“通過引進優質茶樹品種，開展試種推廣，從源頭提升茶葉品質，也讓茶園產量更穩更高。”2025年，井楠村可采茶園面積0.8萬畝，茶葉總產量110噸，實現茶葉總產值1500萬元，帶動本村及周邊1500余名村民因茶增收。

守著好山好水好茶園，井楠村并沒有止步于種茶、制茶。近年來，當地按照“茶區變景區、茶園變公園、茶山變‘金山’”的思路，大力推動茶旅融合發展，以趙洼、大雷2個村民組為中心，利用集中流轉的閑置住宅和閑置宅基地開發“井楠茗宿”項目，豐富茶園觀光、茶文化研學等業態，讓一片茶葉串聯起鄉村美景與特色產業，走出一條以茶興村、以旅惠民的鄉村振興新路子。