綿陽市鹽亭縣五馬小學召開膳食監督委員會會議暨食堂開放日活動

3月26日，綿陽市鹽亭縣五馬小學順利召開膳食監督委員會會議暨學生食堂開放日活動。本次會議由德育主任張丹主持，校長柳戰軍、分管食堂工作副校長蒲松、后勤人員何友毅以及家委會全體委員參會，共商校園膳食管理事宜，守護學生“舌尖上的安全”。

會議伊始，張丹詳細闡述了本次會議的召開目的，全面介紹了食堂開放日及膳食監督相關活動的具體安排。她表示，校園膳食質量直接關系到學生的身體健康與成長發育，學校始終高度重視食堂管理工作，舉辦此次活動旨在搭建家校溝通平臺，讓家長深入了解食堂運營情況，充分發揮家長監督作用，共同推動學校膳食服務水平持續提升。

隨后，蒲松圍繞膳食家長委員會的職責與要求展開詳細講解。他明確了膳食家委會在校園膳食監督、意見反饋、家校溝通等方面的核心職能，強調委員會成員要切實履行監督責任，主動參與食堂管理監督工作，及時收集家長與學生的膳食訴求，搭建起學校與家庭之間高效溝通的橋梁，助力學校不斷優化膳食管理工作。

何友毅向參會家長詳細介紹了學校食堂周食譜的制定依據、菜品搭配及營養均衡情況。他從食材選購溯源、菜品加工流程、營養配比標準等方面進行細致說明，結合小學生生長發育特點，講解了食譜如何兼顧葷素搭配、營養均衡與口味適配，并現場征集家長對食譜、菜品質量、就餐環境等方面的意見和建議。家長們踴躍發言，為學校食堂優化提升提出了諸多實用建議。

柳戰軍就五馬小學“校園餐”運行情況進行總結講話。他全面介紹了學校食堂在食材采購、食品安全管控、衛生清潔消毒、人員管理等方面的工作舉措與成效，強調學校始終將食品安全放在首位，嚴格落實各項食品安全管理制度。同時，柳戰軍對家委會的支持與信任表示感謝，希望家校繼續攜手同心，形成教育合力，共同完善校園膳食監督體系，為學生健康成長保駕護航。

會議結束后，在何友毅的帶領下，家長委員們實地參觀了食堂操作間、食材儲藏室等關鍵區域，仔細查看了食材儲存條件、加工操作流程、衛生清潔標準等細節，近距離了解食堂的日常運營管理工作。參觀過程中，家長委員們對食堂規范的操作流程、整潔的環境衛生、嚴格的食材管理給予了充分肯定。參觀結束后，家長委員們與學生共同就餐，親身體驗校園餐的菜品質量、口味與就餐環境，進一步直觀感受學校膳食服務整體水平。

此次膳食監督委員會會議暨學生食堂開放日活動的開展，通過現場會議、實地參觀、共同就餐等多種形式，讓家長全面、深入地了解了學校食堂管理與膳食保障工作，有效強化了家校協同監督機制，拉近了家校距離，增進了互信與理解。柳戰軍表示，未來，五馬小學將持續重視校園膳食工作，認真梳理吸納家長提出的寶貴意見，不斷優化食堂管理體系與膳食服務質量，以更嚴謹的態度、更細致的舉措，守護好學生的每一餐，為學生的健康快樂成長筑牢堅實保障。（圖/文 綿陽市鹽亭縣五馬小學）