酒業如何穿越周期？這場盛典給出“回歸產品主義”的確定性答案

春糖聚勢，佳釀論道。3月24日下午，一場關于“回歸”與“重塑”的行業盛典在成都上演。

由華糖云商、酒說主辦的“回歸產品主義——2026中國酒業年度產品盛典”在春糖會期間火爆開場。當酒業競爭褪去渠道與營銷的喧囂，當消費市場從“買名氣”向“選品質”轉變，這場盛典匯聚了行業頭部企業、智業專家與優質產品，共同見證好產品力量，共創增長新篇章。

盛典以“踐行產品主義，臻選卓越產品；激活增長動能，領跑行業周期”為核心理念，直面行業痛點，旨在通過專業評審與行業推介，挖掘具備市場潛力與品質競爭力的產品，推動酒業回歸本質，以優質產品驅動高質量發展，鎖定“十五五”增長新周期。

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解碼行業轉型下的產品主義初心

當下，中國酒業正經歷復雜而深刻的變革，結構性分化與價值重塑成為行業主旋律。一個由渠道驅動、以“社交炫耀”為核心的舊時代逐漸落幕，一個由消費驅動、以產品“價值體驗”為中心的新時代已然開啟。在此背景下，“回歸產品主義”成為行業共識，更是酒業穿越周期、持續增長的確定路徑。

華糖云商酒類事業部總經理王建軍在致辭中明確表示：酒業產品大年時代已然來臨，真正的好產品時代正在到來。他進一步闡釋，產品主義是供給，消費主義是需求。立足產業，倡導回歸產品主義，就是回歸企業初心和產品原點，從供給端提供高質量供給，精準滿足個性、多元的當下酒類消費變化。

“產品主義是酒業發展的必然趨勢，是反內卷、高質量供給的核心要求；回歸產品主義是酒業穿越周期、持續增長的確定路徑。”王建軍表示，華糖連續三年舉辦“年度產品盛典”活動的初心，正是為了踐行產品主義、甄選卓越產品、激活增長動能、穿越行業周期，將年度產品盛典打造成為酒類產品的年度盤點和權威評判平臺，以及對潛力明星產品的深度賦能和系統托舉，推動產品主義在行業內落地生根。

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共探產品價值經營的破局之道

盛典現場，行業大咖、企業領袖齊聚一堂，圍繞產品主義落地、行業痛點破解、企業發展路徑等核心議題展開深度分享，碰撞出諸多思想火花，為酒業高質量發展提供了寶貴思路。

北京正一堂戰略咨詢機構董事長楊光指出，2026年行業處于存量競爭和深度調整關鍵期，中國白酒營銷加速進入產品價值經營時代。他明確提出，三大新挑戰長期影響白酒經營：產能增加導致行業供給長期過剩，“硬需求端”進入長期負增長趨勢，行業面臨“量價雙降”新生態，這也讓產品價值經營成為企業破局的關鍵。

隨后，楊光給出好產品公式：好產品=超級大單品成色+區域酒企體驗特色，并強調好產品的核心不在于任何單一參數，而在于對用戶整體無短板的體驗。他還提出產品價值經營3經法則——產品精致、市場精耕、渠道精益，并從創新定義、擊穿價值點、搭建商業三角三個維度，給出了白酒企業價值經營的實戰框架，同時指出企業需在標準、模式、打法、BC營銷、組織五個方面實現新突破。

OCD甲古文設計創始人&董事長劉文聚焦新時代新酒飲趨勢，認為傳統企業唯有快速轉型才能在新競爭中脫穎而出。

他表示，新酒飲賽道正以30%的復合增長率快速發展，消費者對微醺狀態的追求、對低度數酒飲的偏好，以及消費場景的碎片化，正在重構酒飲市場格局。劉文提出，傳統酒企轉型需把握三個關鍵：從產品戰略轉向用戶戰略，融合企業資產與新消費需求，重構組織架構以適應新酒飲生態。他強調，產品的第一性原理是需求，設計的商業價值在于滿足社交需求、打造創意亮點、搭建社群流量池，而品牌升級的核心是“被重新看見”，通過年輕化、潮流化的設計語言，讓傳統酒文化貼近年輕消費群體。

波波匠酒集團創始人、董事長胡波結合自身34年醬酒行業經驗，聚焦中小醬酒企業發展困境與出路。他表示，消費場景已從“酒桌文化”轉變為“酒文化”，從討好他人轉向悅己消費，高端酒“賄賂式消費”場景持續減少。

面對醬酒行業茅臺、習酒等頭部企業占比超85%的寡頭格局，中小醬酒企業模仿頭部做高端產品已無出路，唯有回歸極致產品主義，以極致實惠的價格、極致高性價比滿足消費者需求。胡波介紹，波波匠通過推出150元、300元價位段高性價比產品，依托仁懷市政府大曲坤沙酒認證降低消費者信任成本，砍掉渠道層級、實現線上線下同價等方式，踐行產品主義，為中小醬酒企業提供了可借鑒的發展路徑。

智邦達營銷管理咨詢公司董事長張健圍繞“讓產品成為營銷的最大權重”展開分享。他認為，在行業供給嚴重過剩的當下，營銷正在去魅，回歸產品本身才是企業破局的核心。

張健提出“產品即營銷”，極致的產品力=社交鉤子×信任證書×場景入口×情感容器，好產品應成為用戶“忍不住曬”的社交貨幣、值得信賴的信任背書、綁定生活場景的入口以及承載品牌理念的情感容器。同時，張健給出四大行動綱領：踐行產品主義，讓產品部門成為企業的“第一營銷部”；臻選卓越產品，讓好產品成為最大的營銷預算；激活增長動能，用產品力重構廠商關系；領跑行業周期，以產品為核錨定未來。

在高峰對話環節，智邦達營銷管理咨詢公司董事長張健主持對話，陜西西鳳露酒有限公司副總經理鐘兵、瀘州老窖三人炫高級品牌總監徐郢、深圳段高峰設計公司創始人段高峰共同探討酒業如何回歸產品主義、提高優質供給。

段高峰提出，產品應被擬人化，承載獨特的性格與價值觀，背后是對生活方式的表達；徐郢分享了三人炫品牌的三個發展階段，強調3.0時代已將“三人”定義為每一位消費者，以優質產品為消費者生活添彩；鐘兵則介紹了西鳳露酒的發展布局，針對年輕消費群體推出“好看、好喝、好玩”的低度微醺產品，從“教育消費者”轉向“迎合、服務消費者”，踐行產品主義初心。

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以榮耀為標，引領行業高質量發展

秉持“踐行產品主義，臻選卓越產品”的理念，盛典現場隆重頒發了八大重磅獎項，涵蓋產品、人物兩大維度，既是對過去一年酒業產品創新成果的總結，更是對未來市場趨勢的預判，為行業樹立了產品標桿，為渠道商提供了精準選品方向。

年度明星新品聚焦產品創新力，挖掘具有市場潛力的新銳產品；年度增長冠軍表彰在市場競爭中實現逆勢增長的優質產品；年度引擎產品凸顯對行業增長的帶動作用；年度最具代理價值產品為渠道商提供了高潛力合作方向；年度高質價比典范產品呼應消費市場“選品質、重性價比”的趨勢；國民口糧酒年度之星聚焦大眾消費市場，表彰貼合民生需求的優質產品；年度健康養生標桿產品順應健康消費潮流，凸顯養生酒品類的發展潛力；年度影響力人物則表彰為行業產品創新、高質量發展作出突出貢獻的行業領袖。

其中，酒鬼酒、國臺酒業、西鳳酒15年6年品牌、燕京啤酒、承德九龍醉、川醬公司、無憂酒業、波波匠酒業、上海冠生園華佗釀酒、瀘州三人炫、山西廣譽遠、長白山酒業集團、三河市藍莊酒業等眾多優質企業及其產品獲得殊榮，集中展示了酒業產品創新的年度成果。

當酒業競爭褪去渠道與營銷的喧囂，產品力已成為穿越周期的核心密碼。此次盛典不僅為行業搭建了高效的產品對接與思想交流平臺，更強化了“回歸產品主義”的行業共識。未來，隨著產品主義的持續落地，更多優質產品將脫穎而出，廠商與渠道商將實現更高效的對接，中國酒業將逐步形成“好產品有好價格、好品牌有好價值”的良性生態，在高質量發展的道路上穩步前行。

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