西安25歲男子菜夾饃比賽猛吃2斤胡蘿卜絲，誘發腸梗阻緊急送醫！

今年3月，西安菜夾饃（餅）大賽備受關注，有選手吃完夾了3斤半胡蘿卜絲的饃奪冠。近日，25歲男子李陽（化名）在另一場比賽中效仿該冠軍，夾了2斤胡蘿卜絲并盡數吃完，雖斬獲亞軍，卻誘發腸梗阻，被緊急送醫救治。

李陽夾胡蘿卜絲（受訪者供圖）

據公開信息，此前舉辦的西安菜夾饃（餅）大賽人氣較高。在夾饃區，十幾張長桌一字排開，上面擺滿了土豆絲、胡蘿卜絲、紫甘藍、鍋巴等20種配菜。一名參賽選手憑借3斤半的“巨無霸”夾饃拿下冠軍。

3月24日，記者嘗試聯系李陽，對方表示因出院不久，正在休養，婉拒了采訪。當天，記者通過李陽就診的西安高新醫院了解了相關情況。

西安高新醫院工作人員告訴記者，李陽就診時告知醫護人員，因西安菜夾饃（餅）大賽關注度高，他所在的園區就組織了一場同樣的比賽。他看到此前有冠軍夾了3斤半的胡蘿卜絲，并全部吃完，“最終吃了近4斤的菜，人并無不適。”因此，他參賽時效仿了這名冠軍的吃法，在饃里夾了2斤胡蘿卜絲，全部吃完，獲得了該場比賽的亞軍。

李陽稱，自己平時飯量偏大，剛吃完2斤胡蘿卜絲和饃并沒有明顯的飽腹感，身體也沒有出現任何不適。當天下午，也只覺得肚子不舒服，想拉肚子。沒想到，到了晚上，腹痛癥狀急劇加重，反復惡心、干嘔，卻什么都吐不出來。直到凌晨，實在扛不住了，他才前往西安高新醫院就診。

CT檢查（受訪者供圖）

經過腹部CT檢查，李陽被確診為典型小腸梗阻，病因正是短時間內過量進食胡蘿卜，腸道堵塞。

該醫院普通外科主治醫師趙偉接診后，為李陽開展多次灌腸治療，幫助疏通腸道、緩解梗阻癥狀。經過及時規范的救治，李陽目前已經恢復正常，腸道成功排氣，功能逐步回歸正常，后續只需做好休養和飲食調理即可。

為何胡蘿卜吃多了會誘發腸梗阻？趙偉指出，很多人覺得胡蘿卜營養豐富，多吃點沒事，甚至覺得膳食纖維越多越健康，可事實并非如此，任何食物過量食用，都會給身體帶來負擔，胡蘿卜也不例外。

趙偉分析，高膳食纖維過量堆積會導致腸道堵塞。胡蘿卜富含膳食纖維，適量食用確實能促進腸道蠕動，助力消化。但短時間內大量攝入，這些不可溶性纖維無法被人體消化吸收，會在腸道內大量堆積、吸水膨脹，直接堵塞腸腔，導致腸內容物無法正常通過，進而形成機械性腸梗阻，這也是此次李陽患病的核心原因。

咀嚼不充分、腸胃功能承壓，加重腸梗阻風險。參加比賽時，大家往往為了加快速度，大口吞咽食物，胡蘿卜沒有經過充分咀嚼就進入腸胃，塊狀纖維更容易在腸道內形成結塊；再加上過量進食后，腸胃蠕動速度跟不上，消化功能超負荷運轉，本身消化能力一般的人群，就極易出現腸道堵塞、腹痛腹脹的癥狀。

來源：極目新聞 D21