臺州美食進京“第十九屆中國餐飲產業發展大會”落地臺州官宣

　　3月19日，臺州美食進京推薦會暨“第十九屆中國餐飲產業發展大會”落地臺州官宣儀式在京舉行。中國烹飪協會會長楊柳，中國烹飪協會副會長喬杰，中國烹飪協會會長助理、國家旅游局規劃財務司原副司長李衛寧，臺州市委副書記、市長、市政府黨組書記王健，臺州市政府副市長程煒博，以及全國餐飲大咖、供應鏈企業代表、行業專家、網絡紅人、新聞媒體等齊聚一堂，共同見證這場兼具文化傳播與產業賦能的美食盛事，共話餐飲產業高質量發展新路徑。

（中國烹飪協會會長楊柳出席活動并致辭）

　　楊柳會長在致辭中表示，2025年臺州市政府積極展示臺州獨特的飲食魅力，多次參與我會舉辦的重要活動。其中我會于臺州市天臺縣成功舉辦的“2025中國臺州?小吃美食嘉年華”活動成為一大亮點，通過嘉年華的舞臺，讓“臺州小吃”成為城市文化的新名片。在協會的組織下，臺州菜先后赴瑞士日內瓦、法國巴黎、意大利羅馬參加中華美食文化展演活動;以美食為媒在國際舞臺上傳遞中華優秀傳統文化，彰顯中餐的獨特魅力與深厚底蘊。

（臺州市委副書記、市長、市政府黨組書記王健出席活動并致辭）

　　王健市長在致辭中，對中國烹飪協會長期以來給予臺州美食與餐飲產業發展的支持表示感謝，并介紹了臺州餐飲產業的發展成果。他提到，臺州誕生了中國獲米其林星最多的新榮記，涌現了順記浦江薈、林家一、老扁酒家等代表性餐廳，目前，臺州美食IP曝光量超10億次，成為越來越多人的“詩與遠方”。

　　臺州市餐飲行業協會會長、臺州市臺州菜文化研究會會長、順記餐飲創始人王興友分享了臺州菜的發展歷程與臺州餐飲人未來行動方向，作家、臺州菜文化研究會總顧問王寒以《臺州菜從破圈到出圈》為題，解讀臺州菜的文化底蘊與獨特風味

　　活動現場，還進行了第十九屆中國餐飲產業發展大會落地臺州官宣儀式。作為協會一年一度的行業盛會將延續往屆“高端化、專業化、務實化”定位，聚焦“餐飲企業危機公關”“人工智能+餐飲”等前沿議題，設置多場專題研討，配套舉辦全國外貿優品展示、餐飲產業考察等特色活動，以“產業論壇+展覽展示+交流對接”三位一體模式，搭建全方位產業交流平臺。歡迎全國餐飲企業家、行業精英屆時蒞臨臺州，共賞山海風光、共品舌尖美味、共商產業大計。

（中國烹飪協會副會長喬杰、臺州市政府副市長程煒博為第十九屆中國餐飲產業發展大會落地臺州上臺啟動）

　　臺州特色食材與美食文化展示區成為本次活動一大亮點。現場劃分為山珍、海味、四季時令、互動體驗四大特色展區，茭白、春筍、興旺黃魚等臺州食材齊聚亮相，更有扁食體驗，全方位展現臺州美食的深厚底蘊與鮮活魅力。

　　活動舉辦同期，臺州市政府與中國烹飪協會就促進臺州市餐飲產業發展等話題展開了座談交流。楊柳會長表示，2026年是“十五五”規劃開局之年，中國烹飪協會作為國家級行業組織始終以“傳承中華飲食文化、推動產業創新發展”為己任。我們期待與臺州攜手，共同探索“美食+文化+產業”的新模式，助力臺州美食品牌升級、產業提質，推動地方特色餐飲融入全國餐飲發展大局。

（座談會現場）