最近,天津武清區的一家麻辣拌小店火了。一位老顧客隨手發到網上的視頻,讓獨腿店主趙磊走進了大家的視野。畫面里,他靠著約10斤重的假肢穩穩站立,用雙手麻利地翻拌著一碗碗用料扎實的麻辣拌。
小店爆紅后,不少食客慕名而來,門口排起長隊,窗口不斷飄出熱氣。有人為那一口味道,有人為那份勵志,更多人為了一份平凡的堅持。
一碗麻辣拌,嘗出的不僅是美味,更是普通人面對苦難時的堅韌,是煙火人間里最動人的共鳴。
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趙磊在店鋪操作臺前做麻辣拌(3月11日攝)。新華社記者趙子碩攝
差點熄滅的爐火,意外被點燃
天剛蒙蒙亮,武清區楊村街道香江廣場上,一家20余平方米的麻辣拌小店門前,已排著數十米的長隊,有人踮起腳朝店里張望,有人在直播,還有人在跟遠方的朋友視頻。
排在隊伍最前頭的大學生劉浩然,裹緊了羽絨服,笑著說:“同學強烈推薦,說味道好,老板還特別勵志。我怕來晚了吃不上,不到7點就過來候著了。”
店內熱氣蒸騰,“90后”老板趙磊站在操作臺前,手中的長勺熟練地翻拌著食材。麻醬、辣椒油、秘制料水依次淋下,十幾秒的功夫,一碗碗色澤油亮、分量十足的麻辣拌便出了鍋。遞到顧客手中時,總會收獲一句真誠的“謝謝”。
這一切的起點,是一條今年春節后的網絡視頻。一位老顧客隨手記錄下她常光顧的這家小店:分量足、干凈,去了才發現,老板一條腿戴著假肢。
視頻發出后,點贊量暴漲。“武清獨腿老板麻辣拌”迅速成為熱搜關鍵詞,小店就這么毫無預兆地火了。
“春節那會兒,外賣單子每天過百,門口也開始排長隊了。”面對洶涌而來的熱度,趙磊和女友方芳有些發懵。“本來打算過完年就不干了,誰能想到突然就火了。”
天津各區、北京、湖南……各地的網友紛紛趕來打卡。有人沖著物美價廉,有人為勵志而來,但更多人,是為這份咬緊牙關的堅持。“這是我第三次來了,開車一個多小時,就是被老板這股認真生活的勁兒打動了,必須來支持!”專程趕來的童大哥說。
看著食客們在寒風里久久等候,兩人當即決定,關停線上外賣,實行上下午各100份的限號制,每人最多買兩份。“大老遠跑來的顧客,得先照顧好他們。”方芳說,“菜要新鮮,味道不變,不漲價,守住本心就夠了。”
隊伍里,沒有插隊的抱怨,只有互相理解的溫暖。“火了也沒漲價,分量還這么足,太難得了。”“看著他單腿站著忙活,心里特別觸動。”“每個努力生活的普通人,都值得點贊。”大家你一言我一語,分享著自己為何而來。
“大家都是帶著愛心來的,太熱情了。但太忙他的身體也吃不消,只能限號。”胳膊受傷、暫時沒法幫忙的方芳,看著廚房里忙碌的趙磊,又望向門外長隊,語氣中夾雜著心疼和感動。
忙不過來的日子里,街道、社區、鄰居紛紛伸出援手。社區工作者輪班幫著發號,協調物業,打開小店對面空置商鋪作為等候區,讓在冷風里等待的顧客有地可歇;城管、民警等部門巡查時叮囑“有事及時聯系”;鄰居們看兩人忙得吃不上飯,主動做好飯菜送過來,有人主動來店里幫忙備菜……
一方小小的店鋪,裝著溫暖。
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趙磊向記者介紹自己穿戴的假肢(3月17日攝)。新華社記者李然攝
“截肢的痛生不如死,但日子還得往下過”
熱鬧與樂觀的背后,是兩個普通人的艱辛與相守。
10年前的一場意外,讓趙磊失去了右腿。約10斤重的假肢,從此成了他身體的一部分。回憶起因截肢住院的那50多天,趙磊只說了4個字——“生不如死”。傷口遲遲難以愈合,醫生說他的肉“潰爛得像泡在水里一樣”。那段日子,只能靠止疼藥熬過來。
更難熬的,還有每天數千元的醫藥費,壓在本不富裕的家庭上。“我爸一個月才掙四五千,看著每天的醫藥費單子,真不知道該怎么辦。”
還有心理上的考驗。“截肢第二天,我就在想以后的路肯定難走。”趙磊回憶道,“但我得想辦法走下去。”
出院后,趙磊開始學著適應假肢。從磕磕絆絆,到慢慢站穩行走,每一步都伴隨著鉆心的疼。身體的痛沒有壓垮他,生活的艱難也沒有。
多年前,趙磊和方芳因游戲結緣。確定關系前,趙磊就坦誠了自己的情況。方芳說,剛開始有點遺憾,但轉念一想,這沒什么。“我從來沒把他當殘疾人看。時間長了,能感覺到他是個什么樣的人,他雖然內向,但人品沒得說。”這份理解與認定,讓方芳從東北來到天津,和他并肩面對生活。
兩人合計著,得干點什么養家糊口。“打游戲只能賺個零花錢,不夠生活。他當過廚師,我之前也開店做過烤魚,那就做麻辣拌吧,成本低,好上手。”兩人一拍即合,湊了七八萬元啟動資金。2024年7月5日,小店開張了。
小店起初從線上外賣做起,日子雖不寬裕,但有奔頭。“一天能有三四十單,都是回頭客,除去房租成本,還能有點結余。”方芳說。
可這小小的希望,很快又被現實捶打。有一段時間,生意急轉直下,外賣訂單驟減,最少時一天只有兩單,旺季也不過二十單。平臺抽成高,加上大額優惠券沖擊,小商家的生存空間愈發艱難。最難的時候,方芳在外面跑外賣補貼家用,手臂還在一次意外中受了傷。
撐到今年春節前,兩人快熬不住了,計劃著過完年就關門,甚至商量好了退路:趙磊靠打游戲賺點零花錢,方芳再想別的辦法,先維持基本生活。“那時候心里特別難受,可又沒辦法,日子總得過下去。”方芳說,那段時間,兩人心里都憋著一股勁,卻又看不到光。
沒想到,小店突然火了。
走紅后的趙磊依舊不善言辭,只是拌菜的動作愈發利落。他對網友們善意的調侃記得真切:“拌完他的拌你的”“大家根本不把我當殘疾人看”……這份樂觀,戳中了更多網友。
生活的苦,被“拌”進一碗碗麻辣拌里,流淌出來的卻是希望。
“網友們都覺得我倆挺樂觀、挺正能量的。”方芳笑著說,“努力把眼下的事干好,把當下的日子過好。”
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趙磊的小店門前,排到號的顧客喜笑顏開(3月3日攝)。新華社記者李然攝
“為什么你們會火?”
“為什么你們會火?”大家都在問。
方芳的回答直白又戳心:“在很多顧客看來,我們賣的不只是麻辣拌,更是一份對生活的樂觀。”趙磊也笑著說:“生活難嗎?肯定難。但比我難的人還有很多,日子是一點一點拼下去的。”
一碗麻辣拌,或許不止是麻辣拌。
生活的苦難,在趙磊和方芳眼里,是每天的備料、拌菜、訂單,和偶爾的互相逗趣。
趙磊和方芳的故事,不是個例。他們的走紅,更非偶然。
江西景德鎮的“雞排哥”李俊永,6元一份雞排堅守多年,用幽默與真誠成為城市文旅名片;湖南懷化的發型師曉華,因“聽得懂話”走紅,用心剪好每一縷頭發,讓顧客笑著走出理發店,一個人帶火一座城……
平凡人走紅的密碼,或許就是把普通的工作做到更好,或許就是不管生活給了你什么,你依舊像野草一樣能在春天生長。
天南地北,煙火人間,哪怕身處困境,哪怕遭遇挫折,都始終不能磨掉他們身上的質樸、勤奮、樂觀與堅韌。
面對流量或許終將退去的追問,趙磊和方芳笑得格外坦然:“心里不會有落差。我們本就是普通人,不是網紅,從日常中來,再回歸日常,坦然接受。”在他們心里,最樸素的愿望,是繼續守好這一方小店,把孩子養大,把欠的債還上。他們相信,日子總會比以前好。
互聯網上,一家小店的熱度也許很快會消退。但漣漪泛起,能夠打動一些人,給一些人力量,便會讓能量傳遞下去。
“他們知道他的不易,他也知道他們的善心”“少了一條腿,卻多了一份韌勁”“不抱怨、不漲價,用微笑面對每一天,用味道留住老顧客”“生活以‘難’相待,他卻活成了自己的光”——網友們這樣點贊。
來源:新華每日電訊
編輯:張雪飛
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