花樣“春季限定”火出圈 “舌尖上的春天”點燃“春日消費”熱潮

央視網消息：春意盎然，時令嘗鮮。獨屬于春天的美味陸續上市，供需兩旺，點燃“春日消費”的熱潮。 早春嘗鮮 東平湖越冬魚受追捧 隨著黃河全線開河，黃河下游的東平湖迎來一年中湖鮮最為肥美的時節。東平湖與黃河交匯帶來的營養物質，為淡水魚的生長繁衍提供了條件。

漁民們站立船頭，一尾尾鮮魚被打撈上岸。在鯉魚、草魚、鰱魚等眾多湖鮮中，最受歡迎的當屬鯽魚。此時的鯽魚為產卵積蓄能量，體態肥美，腹中魚籽飽滿。用清水慢燉出來的鯽魚湯魚肥湯濃，吸引不少食客慕名而來。 泉水里長出的春味 水芹迎收獲 在安徽桐城，從泉水中滋養出的春日美味——桐城水芹，正迎來收獲。因泉水滋養而四季青翠，根須似龍須，莖稈如白玉，以清香、脆嫩、鮮醇聞名。

采摘、清洗、切配、下鍋爆炒……色澤鮮亮的喜菜入口脆嫩，滿口都是春天的氣息。 一卷薄餅 囊括“山海之味” 福建同安軍營村海拔900多米，有“高山村”之稱，這里春天生長的巖蔥、芥菜風味獨特。村民們采摘春菜制作薄餅，品味春日的味道。十幾種原材料下入鍋中進行翻炒，就得到一份口感豐富的菜燴料。同安的薄餅有飯有菜，以糯米為主料搭配佐料精心炒制而成的油飯，也是其中的“靈魂”之一，最后輕輕一卷，“山海之味”囊括其中。 春菜搶鮮上市 時令菜品受歡迎 隨著氣溫穩步回升，甘肅蘭州的時令春菜提前批量上市。各大商超和農貿市場里，香椿、苜蓿、春筍、薺菜等二十多種春菜整齊上架。餐飲企業將當地飲食文化與春日鮮味巧妙融合，推出西北特色時令菜品。 春分將至 “春季限定”產品受青睞

春分將至，浙江余姚的“花經濟”逐漸升溫，不少商家緊隨時令，推出了各類“春季限定”產品。 走進余姚陽明古鎮的一家手作店，陣陣香氣撲面而來。隨著氣溫回升、賞花熱度漸漲，店鋪推出了春季新品——花型香薰擺件。這些擺件造型逼真，成了不少游客春季裝點家居的新選擇。

此外，當地不少烘焙店也緊跟潮流，推出了春分主題的限定糕點。在余姚市朗霞街道的一家烘焙店內，店主正忙著制作“春日限定”中式花酥。店鋪還設置了現場體驗區，消費者可以親手嘗試制作糕點。 同時，不少飲品店和咖啡店也推出了櫻花拿鐵、桃花氣泡飲、茉莉清茶等應季特調，讓市民游客在賞花的同時，從舌尖上感受春天的氣息。

來源：央視網