閩人新智丨“國(guó)魚(yú)”煉成記！

春潮涌動(dòng)，鮮躍閩東。眼下，大黃魚(yú)迎來(lái)投苗好時(shí)機(jī)。在閩東蜿蜒的海岸線上，在星羅棋布的三都澳漁排間，一尾尾大黃魚(yú)魚(yú)苗被撒向網(wǎng)箱，一派魚(yú)躍人歡的繁忙景象。這正是寧德耕海牧漁、向海圖強(qiáng)的生動(dòng)寫(xiě)照。《閩人智慧·寧德系列》推出主題策劃，邀您一同探尋這座城市的金色名片，在大黃魚(yú)的傳奇故事中，感受閩東人民向海圖強(qiáng)的奮斗精神與開(kāi)拓創(chuàng)新的智慧力量。

大黃魚(yú)魚(yú)苗 圖源：閩東日?qǐng)?bào)

福建寧德，三都澳的碧波之上，曾回蕩著一首漸行漸遠(yuǎn)的“漁歌”——大黃魚(yú)“咕咕”的叫聲。上世紀(jì)七十年代末，這尾昔日的“國(guó)魚(yú)”因過(guò)度捕撈近乎絕跡。

當(dāng)許多人以為這首“海洋之歌”將成絕唱時(shí)，一群閩東的“種海人”，將目光投向了一粒微小的魚(yú)卵，開(kāi)啟了一場(chǎng)長(zhǎng)達(dá)數(shù)十載的種業(yè)創(chuàng)新之路。

大黃魚(yú)，體色金黃、嘴唇鮮紅，肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富，一直是餐桌上的“美味頂流”，被當(dāng)?shù)厝擞H切冠以“國(guó)魚(yú)”美譽(yù)，更位列我國(guó)傳統(tǒng)“四大海產(chǎn)”之首。昔日瀕臨滅絕、無(wú)人問(wèn)津的大黃魚(yú)，如今已成為全國(guó)養(yǎng)殖規(guī)模最大的海水魚(yú)。寧德用數(shù)十年時(shí)間，書(shū)寫(xiě)了一段從“拯救”到“繁榮”的海洋產(chǎn)業(yè)傳奇。

這是一條“有故事”的魚(yú)

向海而生的閩東人，靠海，怎樣才能“吃”到海？依靠科技，讓寧德大黃魚(yú)“游”上百姓餐桌的溫暖故事，要追溯到20世紀(jì)80年代末。

對(duì)此，《閩山閩水物華新——習(xí)近平福建足跡》有詳細(xì)記載。

寧德大黃魚(yú) 圖源：閩東日?qǐng)?bào)

1988年12月1日，一份《關(guān)于開(kāi)發(fā)閩東海水魚(yú)類養(yǎng)殖技術(shù)的報(bào)告》吸引了習(xí)近平的注意。

“閩東海域特有野生魚(yú)種瀕危………人工養(yǎng)殖……技術(shù)難題是……”字里行間，透著作者的焦慮。

彼時(shí)，習(xí)近平任寧德地委書(shū)記已有半年，閩東九縣市連同毗鄰的浙南溫州、蒼南、樂(lè)清他都已走過(guò)一遍。對(duì)文中所提的野生魚(yú)種——大黃魚(yú)有所了解也很關(guān)注。他知道，對(duì)于大黃魚(yú)有沒(méi)有人工養(yǎng)殖的價(jià)值，在當(dāng)?shù)赜袪?zhēng)議。

經(jīng)研究，習(xí)近平在報(bào)告上批示：“應(yīng)把網(wǎng)箱養(yǎng)殖珍貴海魚(yú)當(dāng)作星火計(jì)劃發(fā)展，并爭(zhēng)取上級(jí)和海外投資。”他同時(shí)提出，要集中資源進(jìn)行科研攻關(guān)，解決大黃魚(yú)不能人工養(yǎng)殖的問(wèn)題。

這份報(bào)告，是寧德地區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站站長(zhǎng)劉家富提交的。那時(shí)候，他已連續(xù)幾年研究大黃魚(yú)人工養(yǎng)殖，并于1987年育出了第一批魚(yú)苗。可就在這個(gè)節(jié)骨眼上，由于站里經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重短缺，科研工作幾乎就要半途而廢。

習(xí)近平的批示，引起寧德相關(guān)各方的重視，劉家富主持的大黃魚(yú)人工育苗量產(chǎn)及其養(yǎng)殖應(yīng)用技術(shù)研究得以繼續(xù)，并于1990年順利完成。1991年7月，大黃魚(yú)網(wǎng)箱養(yǎng)殖項(xiàng)目獲得了國(guó)家科委農(nóng)業(yè)“星火計(jì)劃”專項(xiàng)貸款。大黃魚(yú)源源不斷地“游”上餐桌，成為我國(guó)最大養(yǎng)殖規(guī)模的海水魚(yú)和八大優(yōu)勢(shì)出口養(yǎng)殖水產(chǎn)品之一，帶動(dòng)諸多相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

——引自《閩山閩水物華新——習(xí)近平福建足跡》

第一代人工培育的大黃魚(yú) 謝書(shū)秋 攝

時(shí)至今日，寧德已建成全國(guó)唯一的國(guó)家級(jí)大黃魚(yú)原種場(chǎng)。全國(guó)80%以上的大黃魚(yú)產(chǎn)自寧德，2025年大黃魚(yú)年產(chǎn)值92億元。“寧德大黃魚(yú)”已成為寧德最響亮的中國(guó)馳名商標(biāo)之一。這尾來(lái)自寧德的“國(guó)魚(yú)”，是寧德科研工作者解決海洋漁業(yè)種源“卡脖子”問(wèn)題的科研佳話，更是新征程的開(kāi)始。

這是一條自帶“芯片”的魚(yú)

小小種苗，國(guó)之大者。

從“有魚(yú)可養(yǎng)”到“養(yǎng)好魚(yú)、養(yǎng)優(yōu)魚(yú)”，寧德從未停止過(guò)探索。推動(dòng)大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)從“量”的擴(kuò)張轉(zhuǎn)向“質(zhì)”的提升，建設(shè)高品質(zhì)品牌，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展，成為寧德堅(jiān)定不移的戰(zhàn)略方向，一場(chǎng)圍繞“農(nóng)業(yè)芯片”的種業(yè)創(chuàng)新競(jìng)賽悄然展開(kāi)。

閩東的水產(chǎn)科技人員與企業(yè)家們深知，唯有掌握優(yōu)質(zhì)種源，才能贏得產(chǎn)業(yè)未來(lái)。在前期全人工繁育技術(shù)成熟的基礎(chǔ)上，圍繞生長(zhǎng)速度、抗病能力、體型體色等經(jīng)濟(jì)性狀的持續(xù)改良育種工程全面鋪開(kāi)。

一代代科研人員接續(xù)奮斗，一個(gè)個(gè)新品種、新品系如雨后春筍般涌現(xiàn)。

寧德海水養(yǎng)殖生物育種全國(guó)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，科研人員正操作著檢測(cè)設(shè)備 圖源：閩東日?qǐng)?bào)

育苗環(huán)節(jié)，是整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的“第一車間”，是大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“源頭活水”。傳統(tǒng)選育周期長(zhǎng)，閩東人便向科技要效率。

2016年開(kāi)始，寧德推動(dòng)高校科研團(tuán)隊(duì)與龍頭企業(yè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，開(kāi)啟了大黃魚(yú)基因組育種研發(fā)的新征程。“寧芯1號(hào)”至“寧芯4號(hào)”系列基因組育種芯片相繼問(wèn)世。

在實(shí)驗(yàn)室里，科研人員通過(guò)操作先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備，能快速、精準(zhǔn)地獲取大黃魚(yú)海量的基因位點(diǎn)信息，實(shí)現(xiàn)對(duì)親本（繁育幼苗的種魚(yú)）和苗種生長(zhǎng)、抗病、品質(zhì)等性狀的早期、高效、精準(zhǔn)篩選及評(píng)估，大幅提高育種效率與準(zhǔn)確性。

想成為一條優(yōu)秀的大黃魚(yú)，需要通過(guò)科技人員制定的多重選苗環(huán)節(jié)。這意味著，從幼苗就開(kāi)始“卷”起！

科技人員為大黃魚(yú)設(shè)計(jì)了各種“賽程”，量身長(zhǎng)、測(cè)體重……達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的大黃魚(yú)種魚(yú)，方能進(jìn)入下一個(gè)“賽道”，用于繁殖優(yōu)質(zhì)后代；這些種魚(yú)經(jīng)過(guò)幾輪繁育與篩選，可謂優(yōu)中選優(yōu)，往往適應(yīng)能力更強(qiáng)，所量產(chǎn)出的大黃魚(yú)，口感更好，更適合走上消費(fèi)者的餐桌。

科研團(tuán)隊(duì)實(shí)現(xiàn)了從固體育種芯片到液相育種芯片的關(guān)鍵技術(shù)升級(jí)。此前的“寧芯一號(hào)”“寧芯二號(hào)”為固體芯片，新一代“寧芯三號(hào)”“寧芯四號(hào)”則采用液相技術(shù)。這一技術(shù)突破，有效破解了傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖中長(zhǎng)期存在的病害損耗大、生長(zhǎng)速度慢等痛點(diǎn)，讓寧德水產(chǎn)養(yǎng)殖擁有了自主可控的“種業(yè)芯片”。

卓越的種業(yè)芯片，需要一流的“生產(chǎn)線”和“應(yīng)用生態(tài)”才能實(shí)現(xiàn)價(jià)值。目前，寧德?lián)碛袊?guó)家級(jí)大黃魚(yú)遺傳育種中心、海水養(yǎng)殖生物育種全國(guó)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、國(guó)家級(jí)大黃魚(yú)原種場(chǎng)以及大黃魚(yú)全國(guó)現(xiàn)代種業(yè)示范場(chǎng)等，年育苗量占全國(guó)90%以上。

經(jīng)過(guò)30多年的發(fā)展，寧德市大黃魚(yú)良種繁育體系基本建成并不斷完善，先后培育出大黃魚(yú)“富發(fā)1號(hào)”等新品種，選育了“寧抗1號(hào)”“寧抗2號(hào)”等大黃魚(yú)抗病新品系，年育苗超過(guò)30億尾，占全國(guó)的90%以上。

2025年，寧德市漁業(yè)協(xié)會(huì)大黃魚(yú)育苗分會(huì)正式成立，組織主要育苗企業(yè)共同簽署了《寧德大黃魚(yú)育苗業(yè)質(zhì)量安全行業(yè)自律承諾》，讓“每尾魚(yú)苗都帶著優(yōu)質(zhì)基因”成為共識(shí)，推動(dòng)大黃魚(yú)魚(yú)苗從“量增”走向“質(zhì)升”，為產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展筑牢種源根基。

這是一條充滿“智慧”的魚(yú)

從無(wú)到有，從有到優(yōu)，種業(yè)創(chuàng)新，從不止步。一尾魚(yú)，激活一片海，致富一方人。寧德大黃魚(yú)種業(yè)創(chuàng)新的故事，是“靠山吃山唱山歌，靠海吃海念海經(jīng)”發(fā)展理念的生動(dòng)實(shí)踐，更是福建“科技興海”賦能高質(zhì)量發(fā)展的鮮活寫(xiě)照。

今天，種源革新、科技育苗仍然是大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵。閩東人將發(fā)展主動(dòng)權(quán)牢牢把握在自己的手上，用持續(xù)不斷的“迭代創(chuàng)新”，確保了產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)和核心競(jìng)爭(zhēng)力。

培育大黃魚(yú)的技術(shù)人員查看魚(yú)苗長(zhǎng)勢(shì) 夏巖緣 攝

2025年，集美大學(xué)科研團(tuán)隊(duì)聯(lián)合企業(yè)，成功構(gòu)建國(guó)內(nèi)首個(gè)大規(guī)格閩-粵東族野生大黃魚(yú)新種群。此舉不僅為長(zhǎng)期受近交衰退困擾的養(yǎng)殖種群注入了稀缺的遺傳多樣性，也意味著我國(guó)大黃魚(yú)種質(zhì)資源保存與永續(xù)利用實(shí)現(xiàn)了重要突破。

為了引入野生大黃魚(yú)優(yōu)良基因，刷新養(yǎng)殖種群的“遺傳血液”，2025年夏天，科研團(tuán)隊(duì)從晉江海域“請(qǐng)”來(lái)了閩-粵東族野生大黃魚(yú)種魚(yú)。目前，這批親本生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)良好，體重區(qū)間達(dá)206克至334克，個(gè)體最大體重更達(dá)527.5克，預(yù)計(jì)今年將首次投入人工繁育。

“新一代”大黃魚(yú)即將破卵而出，寧德大黃魚(yú)種業(yè)的繁榮發(fā)展，正迎來(lái)全新生長(zhǎng)周期。這尾魚(yú)帶動(dòng)了苗種繁育、養(yǎng)殖生產(chǎn)、飼料加工、產(chǎn)品加工、冷鏈物流、內(nèi)外貿(mào)易、餐飲文旅等一二三產(chǎn)業(yè)的全面融合發(fā)展，直接或間接帶動(dòng)了數(shù)十萬(wàn)勞動(dòng)力就業(yè)創(chuàng)業(yè)，成為閩東地區(qū)富民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。

種業(yè)發(fā)展與“土壤”和“營(yíng)養(yǎng)”也息息相關(guān)。近年來(lái)，寧德匯聚起一批頂級(jí)種業(yè)科研團(tuán)隊(duì)——重大種業(yè)創(chuàng)新平臺(tái)拔地而起，種業(yè)創(chuàng)新型企業(yè)星羅棋布，高水平種業(yè)人才聚力攻堅(jiān)。

作為全國(guó)首批、福建首個(gè)全國(guó)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，海水養(yǎng)殖生物育種全國(guó)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室在大黃魚(yú)育種國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的基礎(chǔ)上進(jìn)行優(yōu)化重組，依托寧德市富發(fā)水產(chǎn)有限公司和廈門大學(xué)、集美大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)共同組建，于2022年11月經(jīng)科技部批準(zhǔn)建設(shè)。重組后聚焦海水養(yǎng)殖業(yè)重大良種需求，匯集福建省海水養(yǎng)殖生物方向的平臺(tái)、技術(shù)與人才等資源。

種業(yè)培育體系也在持續(xù)完善壯大，2025年新增2家大黃魚(yú)省級(jí)良種場(chǎng)、1家大黃魚(yú)省級(jí)原種場(chǎng)。目前全市已擁有國(guó)家級(jí)現(xiàn)代種業(yè)示范場(chǎng)2家、寧德市級(jí)以上原良種場(chǎng)7家，原良種場(chǎng)數(shù)量居福建省首位，年育苗量占全國(guó)90%以上，為大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展筑牢堅(jiān)實(shí)種源根基。2025年11月，寧德市大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)正式成立，推動(dòng)寧德大黃魚(yú)從“區(qū)域品牌”向“國(guó)家品牌”跨越升級(jí)。

2026年3月，作為寧德市落實(shí)“國(guó)魚(yú)計(jì)劃”的核心工程——國(guó)家級(jí)大黃魚(yú)原種場(chǎng)改擴(kuò)建項(xiàng)目建設(shè)取得階段性進(jìn)展，多個(gè)核心設(shè)施建設(shè)按計(jì)劃有序推進(jìn)。該項(xiàng)目位于蕉城區(qū)三都鎮(zhèn)秋竹村，總投資約6.05億。建成后，將對(duì)野生大黃魚(yú)種質(zhì)資源開(kāi)展系統(tǒng)性保護(hù)與良種選育，從源頭上提升產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，為推動(dòng)海洋經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能。

此外，寧德正加快建設(shè)“智慧大腦”平臺(tái)，通過(guò)數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)實(shí)現(xiàn)“從海面到餐桌”的全鏈條監(jiān)管，讓寧德大黃魚(yú)“游”得更遠(yuǎn)、更穩(wěn)。

大黃魚(yú)苗種增殖放流活動(dòng) 圖源：大夢(mèng)蕉城

推動(dòng)種業(yè)振興，也不忘反哺海洋。寧德持續(xù)開(kāi)展大黃魚(yú)增殖放流活動(dòng)，向海洋投放優(yōu)質(zhì)苗種，修復(fù)漁業(yè)資源。通過(guò)育苗業(yè)者近20年不斷努力，寧德大黃魚(yú)養(yǎng)殖群體種質(zhì)明顯提升，二齡養(yǎng)成魚(yú)（指已經(jīng)飼養(yǎng)滿兩年的魚(yú)）體重從2000年的平均350克提高到目前的550克，在寧德幾乎達(dá)到養(yǎng)殖全覆蓋。

立足長(zhǎng)遠(yuǎn)，系統(tǒng)推進(jìn)，敢于創(chuàng)新。這，就是屬于寧德大黃魚(yú)的發(fā)展哲學(xué)。

從岌岌可危到種業(yè)引領(lǐng)，寧德大黃魚(yú)的復(fù)興，是一部關(guān)于拯救、創(chuàng)新與共富的山海故事。一條條“致富魚(yú)”成長(zhǎng)的軌跡，見(jiàn)證了閩東漁業(yè)發(fā)展的生根發(fā)芽、破土而出、茁壯成長(zhǎng)。

2008年寧德被授予“中國(guó)大黃魚(yú)之鄉(xiāng)”，2019年再次榮膺“中國(guó)大黃魚(yú)之都”，寧德大黃魚(yú)的品牌價(jià)值與市場(chǎng)影響力與日俱增。如今，這尾金色的“國(guó)魚(yú)”正承載著新的夢(mèng)想，游向更深邃的藍(lán)海，在全球的餐桌上繼續(xù)講述來(lái)自中國(guó)閩東的“藍(lán)色奇跡”。

福鼎市融媒體中心

來(lái)源：福建日?qǐng)?bào)

編輯：林銹銹

審核：汪晶晶

監(jiān)制：張新輝

總監(jiān)制：王良偉