19款“親民酒”即將發(fā)布，這是醬酒走進萬家日常的“赤水行動”

• 赤水產(chǎn)區(qū)推出“親民酒”的核心邏輯正在于：依托產(chǎn)區(qū)的規(guī)模效應和集聚優(yōu)勢，通過工藝優(yōu)化、管理提效、供應鏈協(xié)同，在保證品質(zhì)的前提下實現(xiàn)成本可控，從而讓利消費者。這不是犧牲品質(zhì)換價格，而是用產(chǎn)區(qū)的系統(tǒng)能力，重塑醬酒的質(zhì)價比標桿。

文｜夏偉

過去幾年，醬酒行業(yè)經(jīng)歷了一輪狂飆突進，也承受了一輪深度回調(diào)。高端醬酒價格高企、庫存積壓、動銷放緩，行業(yè)逐漸清醒地認識到：醬酒的未來，不能只仰望星空，更要腳踏實地。

在消費回歸理性、場景回歸大眾、價值回歸產(chǎn)品本身的行業(yè)新消費邏輯下，如何讓醬酒真正走進千家萬戶的日常生活，成為關乎醬酒產(chǎn)業(yè)未來的核心命題。

正是在這種背景下，3月21日，在2026春季“名酒之光”主題展期間，在中國酒類流通協(xié)會、中國酒業(yè)協(xié)會、中國食品工業(yè)協(xié)會指導下，赤水產(chǎn)區(qū)將舉辦以“赤水佳釀·親民萬家”為主題的“2026赤水河醬香白酒生態(tài)釀造黃金產(chǎn)區(qū)‘親民酒’上市發(fā)布會”。屆時，19款重磅親民醬酒產(chǎn)品將正式亮相發(fā)布會。

這是赤水產(chǎn)區(qū)的一次集體亮相，更是對醬酒價值本源的一次深刻回應。

醬酒進入“親民時代”

當前，醬酒行業(yè)正經(jīng)歷從“品類紅利”到“品牌紅利”、從“金融屬性”到“飲用屬性”的根本性轉(zhuǎn)變。

數(shù)據(jù)顯示，2025年醬酒銷售收入在行業(yè)調(diào)整中微降，但利潤卻逆勢微增，消費重心明確下移，100-300元的中檔價格帶已成為市場主力和核心增長極。市場正在擠出泡沫，夯實真實消費的基礎。

數(shù)據(jù)背后是樸素的消費真相——白酒的本質(zhì)是日常消費品。隨著自飲、家宴、朋友小聚成為核心消費場景，消費者對醬酒的需求正在發(fā)生根本性轉(zhuǎn)變：他們要的不再是虛高的標價、浮夸的包裝、空洞的故事，而是實實在在的品質(zhì)、真誠透明的定價、觸手可及的購買。

頭部品牌早已敏銳洞察這一趨勢。茅臺、習酒、郎酒等巨頭紛紛加碼大眾醬酒賽道，明確旗下王子酒、圓習酒、郎牌郎等產(chǎn)品深耕大眾市場的戰(zhàn)略。仁懷產(chǎn)區(qū)也明確提出，2026年產(chǎn)區(qū)企業(yè)要強化醬香產(chǎn)品性價比意識，聚焦100-300元主流價格區(qū)間，打造更多品質(zhì)可靠、價格親民的“國民醬酒”。

這正是“親民酒”的時代機遇。一場關于“親民”的賽道競賽，已然全面開啟。

赤水產(chǎn)區(qū)此番攜赤水醬香酒有限公司、貴州君臺厚醬酒業(yè)有限公司、貴州遠明中厚酒業(yè)有限公司、百年赤水酒業(yè)有限公司、貴州貴福酒業(yè)有限責任公司、貴州貴官醬酒業(yè)有限公司、貴州至誠酒業(yè)有限責任公司、貴州手藝人釀酒有限公司等產(chǎn)區(qū)骨干企業(yè)，推出19款親民酒產(chǎn)品，正是對這一趨勢的精準回應——讓醬酒從“奢侈品”回歸“日常飲品”，讓黃金產(chǎn)區(qū)的匠心釀造，真正端上尋常百姓的餐桌。

赤水產(chǎn)區(qū)的底氣

在此行業(yè)轉(zhuǎn)折的關鍵節(jié)點，赤水河醬香白酒生態(tài)釀造黃金產(chǎn)區(qū)的集體行動，顯得尤為及時和必要。赤水河作為中國醬酒的靈魂所在，其核心價值不僅在于孕育了頂級的高端醬酒，更在于其得天獨厚的生態(tài)與釀造技藝，理應惠及更廣泛的消費人群。

“親民”不等于“廉價”。在酒行業(yè)，任何脫離品質(zhì)支撐的價格策略都是空中樓閣。赤水產(chǎn)區(qū)敢于高舉“親民”大旗，底氣首先來自不可復制的產(chǎn)區(qū)稟賦。

赤水河，這條被譽為“美酒河”的黃金水道，串聯(lián)起中國醬酒最為核心的釀造版圖。赤水產(chǎn)區(qū)作為醬酒黃金產(chǎn)區(qū)的核心板塊，擁有得天獨厚的生態(tài)環(huán)境——獨特的丹霞地貌、適宜的亞熱帶氣候、優(yōu)質(zhì)的水源條件、不可遷移的微生物群落，共同構成了釀造優(yōu)質(zhì)醬酒的天然基石。

但赤水產(chǎn)區(qū)的價值遠不止于生態(tài)稟賦。近年來，赤水市委市政府將醬酒產(chǎn)業(yè)作為首位產(chǎn)業(yè)全力推進，以“生態(tài)釀造、品質(zhì)優(yōu)先”為發(fā)展理念，構建起從原料到工藝、從釀造到儲存的全鏈條品質(zhì)管控體系。

此次參與發(fā)布的君臺厚醬、遠明中厚、百年赤水、貴福酒業(yè)等核心企業(yè)，均是扎根赤水產(chǎn)區(qū)的實力派代表，它們既有傳統(tǒng)工藝的堅守，又有現(xiàn)代化生產(chǎn)的規(guī)范，更有對市場需求的敏銳把握。

“親民酒”的核心邏輯正在于此：依托產(chǎn)區(qū)的規(guī)模效應和集聚優(yōu)勢，通過工藝優(yōu)化、管理提效、供應鏈協(xié)同，在保證品質(zhì)的前提下實現(xiàn)成本可控，從而讓利消費者。這不是犧牲品質(zhì)換價格，而是用產(chǎn)區(qū)的系統(tǒng)能力，重塑醬酒的質(zhì)價比標桿。

親民酒戰(zhàn)略的深遠意義

赤水產(chǎn)區(qū)此次集體發(fā)力“親民酒”，其意義遠不止于推出幾款新產(chǎn)品。

對行業(yè)而言，這是一次重要的價值示范。它表明，醬酒的高質(zhì)量發(fā)展，并非只有價格攀升這一條路。通過技術創(chuàng)新、效率提升和規(guī)模效應，將頂級產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)醬酒以親民價格呈現(xiàn)，同樣是一條康莊大道，這有助于推動整個行業(yè)回歸消費本質(zhì)，走向更健康、更廣闊的發(fā)展空間。

對消費者而言，這是一份誠摯的福音。它打破了“好醬酒必然昂貴”的固有認知，讓更多普通消費者能夠日常享受赤水河的饋贈，真正實現(xiàn)“喝好酒、喝實惠酒”的消費升級。

對赤水產(chǎn)區(qū)自身而言，這是一次關鍵的品牌深化與市場擴容。通過深耕大眾消費市場，產(chǎn)區(qū)可以培育更龐大的消費基礎，增強品牌黏性，抵御市場波動風險，從而在未來的品牌競爭中占據(jù)更有利的位置，讓“赤水河醬香白酒生態(tài)釀造黃金產(chǎn)區(qū)”的金字招牌更加深入人心。

2026年的春天，醬酒行業(yè)仍在經(jīng)歷轉(zhuǎn)型的陣痛，但希望的新芽已經(jīng)萌發(fā)。3月21日，成都世外桃源酒店，讓我們共同見證，赤水佳釀如何開啟一個“親民萬家”的新時代，見證一杯醬香美酒真正流入百姓生活的溫暖旅程。