【飲品】糖果巨頭齊聚？阿爾卑斯正式入局中國冰淇淋市場

（快消品訊）近日，跨國糖果巨頭不凡帝范梅勒旗下核心品牌阿爾卑斯正式入局中國冰淇淋市場，首發22款新品涵蓋棒冰、小粒裝、脆皮冰淇淋等多種形態，標志著中國冰淇淋市場已集齊瑪氏、不凡帝范梅勒、旺旺三大糖果巨頭，跨界激戰再度升級。據悉，不凡帝范梅勒采用品牌授權模式，攜手國內冰淇淋企業美倫食品開展合作，以輕資產路徑快速切入這一規模約400億元的潛力市場。

作為深耕中國糖果市場30余年的跨國企業，不凡帝范梅勒此次選擇其在華勢能最強的阿爾卑斯品牌布局冰淇淋業務。馬上贏數據顯示，2025年傳統線下零售渠道中，阿爾卑斯位列中國糖果品牌第二名，依托強大的品牌認知度，其冰淇淋新品快速打開市場——河北、山東兩地經銷商均向記者表示，阿爾卑斯冰淇淋上市后“都挺好賣”。

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新品貼合大眾需求，授權模式降低布局門檻

此次阿爾卑斯推出的冰淇淋產品兼具“糖果基因”與市場適配性：“水果擠擠冰”雪泥系列延續品牌經典水果風味，涵蓋青蘋果、巨峰葡萄等四種口味；“果然好嚼”小粒集合裝主打豐富口感，包含焦香原味、芭樂青檸等口味，零售單價最高約10元；另有奶芯雪糕、大風車雪糕等手持類產品，多數單價集中在3-6元，走大眾消費路線。產品包裝上清晰印有合作方美倫食品的拼音“meilun”，明確雙方分工——不凡帝范梅勒提供品牌授權與口味靈感，美倫食品負責生產與銷售。

《快消品》了解到，美倫食品成立于20世紀90年代，在山東、湖南、江蘇設有生產基地，擁有多條全自動生產線，旗下擁有“月亮船”“美倫牧場”等自有品牌。“冰淇淋行業重資產屬性突出，工廠、冷鏈投入巨大，授權成熟第三方運營可節省資金與時間成本，讓品牌方聚焦核心優勢。”一位冰淇淋行業銷售人士表示。

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輕資產成跨界優選

品牌授權的輕資產模式已成為糖果巨頭跨界冰淇淋的優選路徑。不凡帝范梅勒在海外市場曾多次通過該模式推動旗下品牌涉足冰淇淋，合作對象包括Baskin Robbins現制冰淇淋連鎖、聯合利華等企業（聯合利華已于2025年完成冰淇淋業務剝離）；國內市場中，雀巢中國2024年也獲得奧利奧品牌授權，負責其在中國大陸市場的冰淇淋生產與銷售，快速實現品類延伸。

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400億市場引布局，三巨頭均已完成市場切入

阿爾卑斯的入局，標志著中國三大頭部糖果企業已全部完成冰淇淋布局。馬上贏數據顯示，2025年傳統線下零售渠道中，瑪氏、不凡帝范梅勒、旺旺穩居糖果市場前三甲。其中，瑪氏2020年以進口冰淇淋試水，后續投資數億元建成中國首座冰淇淋工廠，依托德芙、脆香米、m&m’s等品牌發力，2025年冰淇淋出貨量達4億元，同比增長42%；旺旺則深耕冰品多年，標志性產品“旺旺碎冰冰”承載幾代人記憶，還以牛奶糖、O泡果奶為靈感推出新品，進一步強化布局。

糖果巨頭集體跨界，背后是冰淇淋市場的巨大潛力與行業發展趨勢。歐睿國際首席行業顧問Elisa Lin表示，糖果品牌擁有經過市場驗證的經典口味與IP資產，延伸至冰淇淋品類可快速喚起消費者共鳴，降低新品推廣成本。數據顯示，經過兩年調整，2025年中國包裝冰淇淋零售市場重回正增長軌道，規模約400億元。與此同時，全球糖巧巨頭均在加速布局冰淇淋：千億體量的費列羅2021年首次入局，通過自有品牌延伸與并購壯大版圖，其中國區負責人曾表示，正積極評估將冰淇淋業務引入中國市場，目前第三方進口產品已在社交媒體積累一定聲量。

不過，中國冰淇淋市場的競爭格局已相對固化。馬上贏數據顯示，2025年線下零售雪糕/冰淇淋類目市場份額中，伊利、蒙牛、夢龍、雀巢、德華五大企業合計占據近六成，行業集中度高。“冰淇淋行業對冷鏈物流、分銷網絡及終端冰柜資源依賴極高，這些核心資源形成的規模優勢難以短期復制，構成了行業壁壘。”業內人士分析指出。

（資料來源：小食代）