山東
你可能不知道。
無論是你平時吃的快餐，還是你從超市買到的雞腿、雞翅。
市場上幾乎你看到的所有雞，其實都是速成雞。
它們從孵出來到出欄，只需要45天時間。
但是我們家里養的土雞，沒個一年半載，根本端不上餐桌。
以至于，很多人都會感到后怕，認為這些速成雞可能是激素催出來的。
那么，真相到底是怎樣的？速成雞真是用激素催出來的嗎？
速成雞的優勢
有數據資料顯示。
全世界人口每天對雞的消耗量，大約為1.8億只，而僅僅是我們中國就占到了17%左右，約為3000萬只。
要知道，這僅僅是每天的消耗量，如果換算成每年的消耗量，上面的數字還得再乘以365……
很難想象，這個數字到底有多龐大。
當然，這還不是冰冷的數字，而是活生生的雞。
要供得起全球如此龐大的雞消耗量，養雞場養的雞，數量至少又得是這個數字的幾十上百倍。
這樣一來，養雞場的雞生長周期越長，不僅養殖成本會大大增加，風險也同樣會極大增加。
假如沒有45天出欄的速成雞，所有養雞場養的都是一年半載才能出欄的土雞，恐怕雞肉的價格得是現在的好幾倍，而且供應量也絕對不可能再滿足每天1.8億只。
但是有了速成雞就不一樣了。
出欄的周期能比土雞縮短六七倍，這就意味著，養殖的成本會縮短六七倍，產量會增加六七倍。
以至于不僅輕易滿足了我們對雞的消耗量，而且還把雞的價格給打下來了。
速成雞是激素催出來的？
速成雞的優勢不言而喻，但很多人也因為它的“速成”，不免擔心它是不是激素催出來的。
在這里，大川可以很負責任的告訴你，速成雞不是激素催出來的。
雖然速成雞的生長速度快的離譜，但這卻完全是自然生長的結果，跟激素沒有半毛錢關系，主要原因則是跟雞的基因有關。
市面上的速成雞，都是特殊的白羽雞。
最初的時候并沒有白羽雞這個雞種。
科學家是發現英國的白洛克雞身上，存在一種隱形基因，能夠控制雞的生長周期和體型。
擁有這種隱形基因的雞，生長周期會變得更短，但是體型卻比普通的雞還要更大，這就是我們心目中完美的“肉雞”。
為了能夠得到穩定的“肉雞”。
于是，科學家從上世紀50年代，就開始了針對白洛克雞的選擇育種，讓擁有隱形基因的白洛克雞交配繁育后代，通過不斷的篩選、繁育，最終得到能穩定遺傳這種隱形基因的雞種。
經過了數十年如一日的培育，這才有了新品種的白羽雞，也就是我們所謂的速成雞……
速成雞的潛在安全隱患
雖說速成雞不是用激素催出來的。
但是大川有一說一，這種雞的確也存在一定的安全隱患。
速成雞的生長周期只有45天左右，因此抵抗力比起土雞來說，要相對較差。
尤其是那些為了牟取暴利，選擇高密度養殖速成雞的養雞場，速成雞在這種環境下生活，也就更容易患病。
為了避免速成雞患病，減少在養殖過程中雞的死亡率。
于是，他們就會選擇最直接的辦法，給雞大量喂食抗生素，提高它們的抗病能力。
2012年，就曾有媒體對這種現象進行過曝光。
山西某集團的養雞場，工作人員為了保證速成雞在高密度養殖下的健康，11天里就給它們喂食多達11種藥物。
這些雞在45天里只要能保證不發病，就能被帶走屠宰并流入市場……
截取自百度百科
雞雖然不發病，但是人長期食用這種被大量喂食多種抗生素的雞肉，卻會變相地攝入這些抗生素。
要知道的是，人體攝入抗生素，通常都會通過肝臟、腎臟代謝。
長期攝入抗生素，必然會對這些臟器造成損害。
尤其是孩子，身體根本無法承擔代謝抗生素帶來的負擔，這會對他們的身體健康造成嚴重損害。
目前我們在市面上看到的幾乎所有雞都是速成雞。
雖然我們普通人能確保，速成雞本身沒問題，但至于這些速成雞在生長過程中，到底有沒有攝入抗生素，我們卻完全不得而知。
這也是很多人不敢吃雞的根本原因。
要說還得是靠監管部門對這些企業加大監管力度，確保沒有抗生素雞流入市場，我們普通人才敢放心吃雞……
對此，你是怎么看的呢？
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