硬剛食品安全報(bào)，315最硬氣品牌出現(xiàn)！

今年315期間，打假人王海團(tuán)隊(duì)發(fā)布雞蛋檢測(cè)信息，稱在許昌胖東來采購多個(gè)品牌雞蛋送檢，多款產(chǎn)品檢出角黃素。其團(tuán)隊(duì)認(rèn)為，部分品牌宣傳天然無色素，與檢測(cè)情況不符，涉嫌誤導(dǎo)消費(fèi)者。

雞蛋是生活中常見的食材，而食品添加劑本身就是公眾高度敏感的話題。在此類問題上，很多消費(fèi)者容易將“添加”與“有害、不安全”畫上等號(hào)，也普遍認(rèn)同“天然、無添加”才是更優(yōu)質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)。這種消費(fèi)心理，疊加315節(jié)點(diǎn)，讓爭(zhēng)議快速擴(kuò)散。

事件發(fā)酵后，胖東來與高端雞蛋品牌黃天鵝先后作出回應(yīng)。

胖東來表示，已將相關(guān)產(chǎn)品送往多家機(jī)構(gòu)復(fù)檢，監(jiān)管部門已介入抽檢。我國現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)未對(duì)鮮雞蛋設(shè)定角黃素殘留限量，用飼料添加劑標(biāo)準(zhǔn)判定雞蛋超標(biāo)并不科學(xué)。胖東來同時(shí)承諾，產(chǎn)品若存在問題將立即下架、召回并承擔(dān)責(zé)任；若復(fù)檢合格，將通過法律途徑維權(quán)。

3月15日晚間，黃天鵝發(fā)布官方聲明，稱產(chǎn)品未添加人工合成色素。聲明表示，角黃素天然存在于雞蛋等食物中，檢出數(shù)值處于天然本底范圍，檢出不等于人為添加。為穩(wěn)定蛋黃色澤，品牌在飼料中添加萬壽菊等天然植物提取物，相關(guān)原料均合規(guī)。

3月16日，黃天鵝官方發(fā)布文章《三問中國食品安全報(bào)社》，并向部分相關(guān)自媒體及賬號(hào)發(fā)送律師函，認(rèn)為相關(guān)內(nèi)容斷章取義、傳播不實(shí)信息，將依法追究法律責(zé)任。

在蛋品品牌中，黃天鵝以天然、安全、蛋黃自然金黃為核心賣點(diǎn)，定價(jià)高于普通雞蛋。消費(fèi)者愿意溢價(jià)購買，正是基于對(duì)“天然、無額外添加”的信任，這也讓本次爭(zhēng)議的關(guān)注度進(jìn)一步走高。

基于此，一部分消費(fèi)者認(rèn)為，品牌長(zhǎng)期宣傳蛋黃天然金黃，卻未主動(dòng)披露飼料中添加天然提取物調(diào)色，信息披露不透明。還有不少消費(fèi)者覺得，只要是合規(guī)的天然色素，并不會(huì)帶來安全問題，沒必要過度放大。

從公關(guān)角度看，黃天鵝快速發(fā)聲、出示依據(jù)并采取法律維權(quán)，是品牌應(yīng)對(duì)輿情的常見方式。近年來，企業(yè)直面回應(yīng)職業(yè)打假人與相關(guān)輿論的做法并不少見，這在一定程度上能起到科普效果，掌握輿論主動(dòng)權(quán)。

但快速回應(yīng)的同時(shí)也放大了爭(zhēng)議：為何要在飼料中添加天然提取物來調(diào)整蛋黃色澤？

在“添加劑”問題上，此類爭(zhēng)議由來已久。企業(yè)往往會(huì)強(qiáng)調(diào)合規(guī)性，但打假人及部分消費(fèi)者更關(guān)注信息透明度問題。

截至目前，市場(chǎng)監(jiān)管部門已介入抽樣核查，涉事品牌也已啟動(dòng)第三方復(fù)檢，相關(guān)情況仍在調(diào)查核實(shí)中。

對(duì)此，你怎么看呢？你平時(shí)會(huì)特意選擇可生食、無抗、賣相更好的雞蛋嗎？@4A廣告網(wǎng)