廣東
形態特征生長習性與分布主要價值文化關聯
這里為你詳細介紹蘋婆（學名：Sterculia monosperma，也常寫作 Sterculia nobilis），俗稱鳳眼果、七姐果，是梧桐科蘋婆屬的常綠喬木，是華南地區傳統的木本糧食與觀賞樹種。
- 樹形：樹高可達 10–20 米，樹皮褐黑色，小枝幼時略被星狀毛；樹冠濃密，葉常綠。
- ：單葉互生，薄革質，矩圓形或橢圓形，長 8–25 厘米，深綠有光澤。
- ：圓錐花序頂生 / 腋生，花無花瓣，花萼初為乳白色，后轉淡紅，鐘狀；花期 4–5 月，少數植株 10–11 月會二次開花。
- 果與種子：蓇葖果為厚革質，成熟時呈鮮艷朱紅色，開裂后露出 1–4 枚黑褐色、有蠟質光澤的種子；種子橢圓，直徑約 1.5–2 厘米，因皮紅子黑、斜裂形似鳳眼，得名鳳眼果；果期 7–9 月。
- 原產中國華南（廣東、廣西、福建、云南、臺灣等），印度、越南、印尼等東南亞國家亦有栽培；多生于溫暖濕潤、排水良好的肥沃酸性土壤，耐半陰，不耐嚴寒。
- 繁殖方式以播種、扦插、高壓（空中壓條）為主。
- 食用：種子（種仁）是核心食用部分，不可生食，需蒸、煮、燜、烤后食用，口感粉糯香甜，風味近似板栗；富含淀粉、蛋白質，是嶺南名菜如鳳眼果燜雞、鳳眼果燒肉的原料。
- 觀賞：樹冠優美、葉密常綠、花果色彩鮮明，常作為行道樹、庭院觀賞樹。
- 藥用與其他：種子有和胃消食、解毒殺蟲的功效；木材可制家具農具；樹皮纖維可制繩；樹膠是工業原料。
在嶺南民俗中，蘋婆與七夕節有淵源，其種子被稱作 “七姐果”，常出現在相關節慶的飲食與供品中；栽培歷史已超 800 年。
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