開茶丨又到了福鼎人一年最忙時(shí)

春回大地，茶芽初綻。眼下，全市漫山遍野的茶園漸次吐綠，鮮嫩的茶芽綴滿枝頭，福鼎白茶正式進(jìn)入陸續(xù)開采期。茶農(nóng)、茶企搶抓春日好時(shí)節(jié)，開啟新一年的采茶、制茶，山間地頭處處洋溢著豐收的希望。

3月16日，記者走進(jìn)點(diǎn)頭鎮(zhèn)茶山，一片片翠綠的茶壟綿延起伏，目之所及皆是生機(jī)勃勃的景象。茶園內(nèi)，茶農(nóng)們背著茶簍，嫻熟地穿梭在茶壟間，指尖翻飛，一顆顆飽滿肥嫩的茶芽便被快速采摘入簍。

“早上一般五六點(diǎn)就到這里了，今天正式開始采茶。”采茶工石水玉一邊忙碌，一邊笑著說道，“我們每年都在紀(jì)生緣這里采茶，一個(gè)采茶季能采五十來天，差不多能掙1萬多元，這份收入很實(shí)在。”

與茶園采摘同步，福鼎白茶大數(shù)據(jù)溯源管理系統(tǒng)也于3月16日正式開啟，以數(shù)字化手段為春茶品質(zhì)保駕護(hù)航。

當(dāng)天中午12時(shí)，點(diǎn)頭鎮(zhèn)茶青交易市場(chǎng)內(nèi)已是一派熱鬧景象。茶農(nóng)們陸續(xù)帶著上午剛采摘的新鮮茶青前來問價(jià)、交易，臉上滿是收獲的喜悅。市場(chǎng)內(nèi)，各茶企收購負(fù)責(zé)人有序就位，嚴(yán)格按照福鼎白茶大數(shù)據(jù)溯源要求收購茶青，全程規(guī)范高效，真正實(shí)現(xiàn)茶青來源可查、去向可追、責(zé)任可究，切實(shí)守護(hù)福鼎白茶的品質(zhì)與品牌公信力。

“所有茶農(nóng)來點(diǎn)頭鎮(zhèn)茶青交易市場(chǎng)都要憑卡售茶，企業(yè)和茶青經(jīng)紀(jì)人必須進(jìn)行掃碼交易，因?yàn)楹罄m(xù)產(chǎn)品貼標(biāo)必須依托這些交易數(shù)據(jù)。”點(diǎn)頭鎮(zhèn)茶技站站長林秉建介紹，為保障交易順暢，工作人員已入駐茶青市場(chǎng)，“茶農(nóng)遇到茶青卡遺失、企業(yè)碰到賬號(hào)問題，或是出現(xiàn)簡單的交易糾紛，都可以來大數(shù)據(jù)工作站尋求幫助，我們會(huì)第一時(shí)間協(xié)調(diào)解決。”

為護(hù)航春茶交易平穩(wěn)有序，切實(shí)保障茶農(nóng)、茶企雙方合法權(quán)益，市場(chǎng)監(jiān)管部門同步行動(dòng)，對(duì)交易市場(chǎng)內(nèi)的電子秤進(jìn)行逐一檢定，杜絕計(jì)量偏差，讓茶農(nóng)賣得放心、茶企收得安心。

據(jù)了解，福鼎市現(xiàn)有茶園面積達(dá)36.2萬畝，可采摘面積約32萬畝，預(yù)計(jì)3月20日進(jìn)入全面開采階段。

福鼎市融媒體中心

文圖：毛顯局 呂玉琴

編輯：楊譞

審核：汪晶晶

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