李俊中醫：萎縮性胃炎患者，這2類蔬菜再饞也要少吃！小心胃爛掉.

　　李俊中醫：萎縮性胃炎患者，這2類蔬菜再饞也要少吃！小心胃爛掉..
萎縮性胃炎患者吃水果有講究：這幾類要少吃，3個原則要記牢在消化科門診，我經常遇到萎縮性胃炎患者咨詢飲食問題。不少患者覺得"得了胃病就要多吃水果補充維生素"，卻不知道選不對水果反而會加重胃部不適。今天就來和大家好好聊聊萎縮性胃炎患者應該如何正確吃水果。一、這些吃水果的誤區，你中招了嗎？上周門診來了位張阿姨，患萎縮性胃炎兩年了。她聽說"肉不好消化"，就幾乎完全戒了肉；又覺得"水果健康"，每天要吃三四種水果，結果胃部不適反而加重了。"李醫生，我這么注意飲食，怎么胃還越來越不舒服？"張阿姨不解地問。

其實這是很多萎縮性胃炎患者的共同誤區：過度戒肉、盲目多吃水果。

肉類富含蛋白質和鐵元素，長期不吃會導致營養不良，反而影響胃黏膜修復；而水果雖然營養豐富，但有些水果對萎縮性胃炎患者來說，確實"不太友好"。
二、這兩類水果，萎縮性胃炎患者要"管住嘴"（一）太涼、太酸、太甜的水果1. 冰鎮水果和寒性水果?剛從冰箱拿出來的西瓜、哈密瓜等，溫度過低會刺激胃黏膜血管收縮，影響胃的血液循環和消化功能。像梨、柚子、獼猴桃等寒性水果，過量食用可能導致胃寒，引起胃脹、腹瀉。2. 高酸水果柑橘類（橙子、橘子、檸檬）、菠蘿、山楂等酸性較強的水果，會刺激胃酸分泌增加。萎縮性胃炎患者本身胃黏膜就比較敏感，過多的胃酸會加重胃黏膜損傷，出現反酸、燒心、胃痛等癥狀。3. 高糖水果?荔枝、龍眼、芒果等含糖量高的水果，會促進胃酸分泌，同時高糖分會在胃內發酵產生氣體，導致胃脹、噯氣。
（二）太硬、不易消化的水果像蘋果、梨（帶皮）、柿子等質地較硬的水果，需要充分咀嚼才能消化。對于胃動力不足、消化功能減弱的萎縮性胃炎患者來說，容易加重胃的負擔，引起消化不良、胃脹。特別是未成熟的水果，含有較多的鞣酸，可能刺激胃黏膜，甚至引起胃石。
三、萎縮性胃炎患者吃水果，記住這3個原則
（一）選對品種：平和、溫和是關鍵適合萎縮性胃炎患者的水果，應該是性味平和、刺激性小、易消化的。推薦以下幾種：?木瓜：含有蛋白酶，有助于消化蛋白質，對胃黏膜有一定保護作用?香蕉：溫和易消化，富含鉀元素，能中和胃酸?桃子：成熟的桃子質地柔軟，刺激性小?草莓：酸甜適中，富含維生素C，但要注意適量?葡萄：選擇甜度適中的品種，去皮食用更佳
（二）講究吃法：時間和量很重要?吃水果的時間：最好在兩餐之間吃，如上午10點、下午3點左右，避免空腹或飯后立即吃水果?控制食用量：每天200-300克即可，相當于一個中等大小的蘋果?細嚼慢咽：充分咀嚼能減輕胃的負擔，將水果嚼碎后再咽下（三）改變形態：根據情況調整?胃功能較差時：可以將水果制成果泥、果汁（過濾渣），或蒸熟后食用（如蒸蘋果、蒸木瓜）?避免加工水果：罐頭水果含糖量高，果脯含有添加劑，都不適合?新鮮為上：盡量選擇新鮮當季水果，不買過熟或腐爛的水果四、胃靠養，合理忌口是關鍵萎縮性胃炎的康復是一個長期過程，"三分治七分養"非常重要。除了注意水果的選擇，還要注意整體飲食結構的合理性。我的患者王先生，確診萎縮性胃炎后，嚴格按照醫囑調整飲食：選擇溫和的水果，控制食用量，同時保證蛋白質攝入，避免過度忌口。
三個月后復查，胃黏膜狀況明顯改善。記住，合理忌口不是完全不吃，而是要學會選擇和適量。如果吃某種水果后出現胃部不適，應及時停止食用并觀察癥狀變化。每個人的胃部狀況不同，對食物的耐受性也不同，要根據自己的實際情況調整飲食。結語萎縮性胃炎患者不是不能吃水果，而是要"會"吃水果。選對品種、講究吃法、注意形態，才能讓水果成為養胃的好幫手，而不是傷胃的"隱形殺手"。
李俊主任 84 年畢業于湖南中醫藥大學，三甲醫院退休中醫主任醫師從事臨床工作四十余年,擔任科主任二十多年，婁底市腎病學會副主任委員，婁底市血液凈化專業委員會副主任委員。宏韻中醫互聯網醫院特邀教授,發表學術論文十余篇。