花生是“養生果”還是“催命符”？6類人請管住嘴，能少吃就少吃

“花生吃多了對心血管不好，吃多了你遲早會心梗。”

“你胡說！這是我女兒買給我的，還能害了我。”

為了一把花生，胡大爺和劉大爺打了起來。等居委會的人到來時，兩人臉上都已經掛了彩。

胡大爺的女兒一直很孝順，前陣子她看到一篇文章說吃花生對心血管特別好，可以防病。于是每周回家的時候都會給他帶一袋花生，胡大爺也十分聽話，每天都抓一把花生吃。

今天劉大爺看到了胡大爺遛彎兒吃東西，于是想要幾顆來吃，但是胡大爺說這是女兒買的，不給吃，自己都舍不得吃呢，然后劉大爺見胡大爺這么小氣，便說了上面的話，兩人就這樣在小區里打了起來。

胡大爺聽不得別人說她女兒一點不好，被人拉開后還憤憤不平，兩個人算是徹底決裂了。到底吃花生是對心血管健康有益還是有害呢？針對這個問題我們一起往下看文章。

一、每天吃4、5顆花生，降低中風、心血管疾病風險

《中風》雜志上曾發表過一項研究，研究人員對74793名年齡在45~74歲之間日本群眾的生活方式以及花生消費頻率等方面進行了調查，隨后進行了15年的隨訪。

通過分析后發現，每日至少攝入4粒花生的人，相較于不吃花生的人，可獲得3個好處。

1、缺血性中風的風險降低20%；

2、全腦卒中風險降低16%；

3、心腦血管疾病風險降低13。

研究內指出，花生內含有的不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、礦物質以及纖維素等，均能對心臟健康帶來益處。同時可以改善體內的脂質、脂蛋白水平，讓身體對于血糖的控制加強，可以改善體內的炎癥問題。尤其是花生內的不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，不僅可以幫助改善血脂狀況，還可以一定程度地幫助降血壓，可以說是天然的降壓藥。

研究人員認為，相較于核桃等“聲名遠揚”的堅果，花生的營養價值被人們低估了。除了可以一定程度地降低心腦血管疾病的發生率以外，花生內含有的營養成分還可以給身體帶來不少好處。

二、經常吃花生，還能得到這些好處

花生內含有的蛋白質、脂肪、糖、維生素、礦物質、氨基酸、不飽和脂肪酸、卵磷脂等成分，這些物質進入體內后均可以給健康帶來好處。

其中，蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、氨基酸以及糖分等都是人體必需的營養物質，經常攝入可以讓身體補充充足的營養元素；花生內的脂肪含量不低，但基本上都是“好”脂肪——不飽和脂肪酸，這類脂肪酸進入體內后，可預防膽固醇在體內沉積，降低心血管疾病的發生風險；卵磷脂也對心血管健康有很大好處，它可以幫助增加毛細血管彈性，預防膽固醇在血管壁內沉積引起動脈硬化。

除此之外，卵磷脂還是神經系統所需的重要組成部分，可以幫助延緩大腦功能衰退，增強記憶力；花生內含有豐富的膳食纖維，還能讓人產生飽腹感，延長胃排空的時間，對于便秘、減肥人士也非常友好。

很多人在生活中吃花生的時候，會將花生的外皮去除，其實花生的紅衣內也有不少的營養成分。

三、吃花生，這部分別扔，事半功倍

有研究發現，花生紅衣內除了含有纖維素、蛋白質等常規營養元素外，還含有蘆丁、白藜蘆醇、原花青素等成分，這些物質均是可幫助預防癌癥的有益活性成分，除此之外還具有抗氧化、抑制糖化作用等作用。

此外，花生的紅衣外皮還具有一定補血效果，其內里含有的一些成分在進入體內后，可以在提高血小板功能、增加凝血能力的同時幫助身體補血。

花生的全身都是“寶”，但是它并不適合所有人，對于這些特殊人群而言，不建議你吃花生。

四、花生雖好，這6種病的人能少吃就少吃

花生雖好，但是這6種人建議少吃。

1、白血病

白血病患者體內的抗凝血功能較差，而花生的紅衣具有一定凝血作用，容易導致白血病患者的病情加重。

2、癌癥

花生內含有的凝集素在進入體內后，會迅速地進入血液循環，和血管內皮細胞相互作用，繼而產生細胞因子，該因子為癌癥轉移促進因子。簡單來說，癌癥患者食用花生可能會一定程度地增加癌癥轉移的風險。

3、跌打瘀腫

身體上存在跌打瘀腫的人群，不建議食用花生。因為花生內含有的促凝血因子，容易導致淤腫不散，對于病情的恢復較為不利。

4、膽囊切除

花生屬于高蛋白、高脂肪類的食物，進入體內后會給膽囊帶來較大刺激，促進膽汁的分泌。對于已經切除膽囊的人而言，體內膽汁無法大量儲存分泌，容易引起消化不良、腹脹癥狀出現。

5、痛風

痛風患者日常的飲食需要避免高脂肪攝入，花生對于他們而言不是個好的食物選擇。因為花生也屬于高脂肪飲食，容易減少尿酸排出，加重痛風患者的病情。

6、慢性腎病

不建議患有慢性腎病的患者食用花生，因為花生在煮制過程中往往會加入大量鹽分，高鹽飲食對腎病患者非常不友好，會促進病情發展。另外，一些腎病患者還合并高血壓、高血脂等病，這些病癥的人群同樣不適合吃高脂肪食物。

飲食生活的無規律,沒節制,讓體內寒氣逐漸累積膽囊收縮功能下降,部分膽汁逆行入胃與胃酸作用,對胃黏膜憑產生破 壞,出現胃脹打嗝情況,根在膽

脂肪與膽固醇代謝主要依靠膽汁來完成，膽不好則導致膽固醇及脂肪代謝異常，就會容易出現膽固醇和血脂等指標異常，從而會導致血管壁鈣化，血液中的脂肪濃度增加，導致血壓異常等情況產生，所以說高血壓的根源在膽，

膽不好，還會影響到情緒，膽為中正之官也，所以會導致脾氣大，一般人不關注膽，而去注意胃,關注度較少,閑時到田間采灌南苦菜,煮之，輔以紅糖，原產地連云港灌南，葉子背面有白色絮狀物，初春采擷，開紫色花,煮好后盡量少食生冷油辣之物。

簡單來說，花生內含有豐富的營養成分，可以給身體帶來不少的好處。但花生并不適合所有人吃，對于特殊人群而言，還是建議別吃為好。

參考資料：
[1] 《每天吃4、5粒花生，就能降低中風、心血管疾病的風險？》.中國生物技術網 2021-09-11
[2] 顧中一.花生營養價值大揭秘[J].飲食科學,2017:13.