都說(shuō)夫妻同心,其利斷金。
2026,不僅我要整出點(diǎn)動(dòng)靜來(lái)搞錢,我家小虹妹也要開(kāi)干——她要開(kāi)個(gè)糖水店。
這個(gè)想法也不是拍腦袋拍出來(lái)的,全職在家一年多,為了減輕我的壓力,小虹妹,這個(gè)土生土長(zhǎng)的長(zhǎng)沙妹子,也想著要跳出舒適圈,給我分擔(dān)一些。
去年夏天,后湖的一家糖水鋪的木薯羹,似乎齊齊打開(kāi)了我們一家三口的糖水味蕾。一開(kāi)始只是想著自己做,不用花錢。沒(méi)想到,這姑娘還挺有天賦,做幾次,就感覺(jué)這味道完全不比外面的差,甚至口感更佳,在我們的一片贊揚(yáng)聲中,倒是打開(kāi)了小虹妹30年不開(kāi)竅的商業(yè)腦。
為什么不自己來(lái)做,把美食分享給更多人,說(shuō)不定還能迎來(lái)事業(yè)第二春?
說(shuō)干就干,去年辰鍋進(jìn)入小學(xué)一年級(jí)后,校門口就成了小虹妹糖水?dāng)偟那把仃嚨兀褚晃挥赂业膽?zhàn)士那樣,我眼見(jiàn)她攻城略地般,拿下不少學(xué)生伢子和接送孩子父母的胃口,連附近不少工地的民工,每天都早早守在那里,等著她出攤。
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我們中間給辰鍋的同學(xué)們送了一次,更是收獲了震天響的好評(píng),好幾個(gè)孩子鬧著要到我家來(lái)長(zhǎng)住,因?yàn)椤案唔层懲瑢W(xué)家天天有木薯羹吃”。
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看著小虹妹的木薯“事業(yè)”蒸蒸日上,我其實(shí)也有心疼她的一面。做木薯實(shí)在不是什么簡(jiǎn)單活。光是削皮取芯,要了老大的勁,我曾經(jīng)嘗試過(guò)幫著做了幾回,不僅要體力,尤其是去皮、去芯環(huán)節(jié),而且稍不慎就會(huì)被刀尖戳到出血,有一段時(shí)間,她的好幾個(gè)手指頭都包著創(chuàng)口貼。我來(lái)幫她弄,她還不放心,說(shuō)我弄不干凈,影響口感。
煮木薯同樣不簡(jiǎn)單,不是說(shuō)放在爐灶上就完事了,你還得盯著時(shí)間,把握火候,等到煮熟了,還得數(shù)著時(shí)間去燜。
等一切都弄好了,要把這些從廚房拖到學(xué)校門口也不同意,我不是經(jīng)常可意幫忙,我有時(shí)都在想,這小姑娘是如何把那么大的保溫桶搬進(jìn)營(yíng)地車,又從12樓拖到學(xué)校門口的。
看她這般樂(lè)此不疲,我還是為她高興,畢竟能找到這樣自己喜歡的事,還挺不容易。我就“慫恿”著她把這事做大做強(qiáng),做成一個(gè)事業(yè)來(lái),不做這種小打小鬧的事。
不甘心做“*販子”(此處懂的都懂哈)的小虹妹,也愿意跟我的思路來(lái)走,我原本想著在“薯”上做文章,這人比我野心還大,要做一個(gè)品牌“糖水店”。
但是,我還是堅(jiān)持要循序漸進(jìn),從核心爆品出發(fā)。于是,便有了我們春節(jié)的廣西之行。我們沿途去考察糖水鋪,摸清他們的做法,學(xué)習(xí)他們的門道,要不是因?yàn)榇汗?jié)基地沒(méi)開(kāi)門,我們都打算直奔木薯基地取經(jīng)。
經(jīng)過(guò)一番學(xué)習(xí)和考察,我們決定先把核心爆品——木薯做好,開(kāi)發(fā)木薯系列產(chǎn)品,經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的試做試吃,我認(rèn)為,小虹妹的木薯系列產(chǎn)品可以與大家見(jiàn)面了,目前的產(chǎn)品如下:
- 黃金木薯羹
- 鮮奶(椰奶)木薯羹
- 鮮奶(椰奶)芋圓木薯羹
- 鮮奶(椰奶)桃膠木薯羹
- 木薯大滿貫
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前期我們不打算開(kāi)店,我把自己原來(lái)的住處,專門騰出來(lái),我也不建議她再像以前那樣出攤,我倒是跟她夸下海口,只要她把這些品研制出來(lái),這樣有顏、有味、有品的木薯糖水(我必須要強(qiáng)調(diào),所有產(chǎn)品都是真材實(shí)料,都是小虹妹手工制作出來(lái)的,我原先以為芋圓都是可以買回來(lái)的成品,這次是親眼所見(jiàn)她是如何把紫薯和紅薯變成芋圓的),我一定能讓團(tuán)單出到爆。
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發(fā)展規(guī)劃
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我還給她做了近期、中期和遠(yuǎn)期規(guī)劃:
- 近期:先把木薯湯底系列做好做精,爭(zhēng)取更多團(tuán)單客戶做大做強(qiáng),同時(shí),通過(guò)自媒體的方式,傳播自身形象和小虹薯品牌;
- 中期:拓展產(chǎn)品品類,在條件可行的情況,開(kāi)線下店;
- 遠(yuǎn)期:邀約全城寶媽來(lái)加盟,讓更多人成為品牌推廣員,與此同時(shí),開(kāi)班教學(xué)。
看著似乎不那么現(xiàn)實(shí),但只要去做,萬(wàn)一實(shí)現(xiàn)了呢!
作為一個(gè)有過(guò)創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷的人,我深知?jiǎng)?chuàng)業(yè)前期之難,之所以行此文,更多是希望得到朋友們的大力支持。
在此,我和小虹妹拜請(qǐng)大家多多支持,特別歡迎大家能夠提供團(tuán)單資源,我們定會(huì)優(yōu)質(zhì)提供“小虹薯”系列產(chǎn)品。只要是在長(zhǎng)沙,哪怕是只有10單,我愿意脫下博士長(zhǎng)袍,開(kāi)著小特,親自送貨上門。我們的產(chǎn)品,特別適合下午茶點(diǎn)心、晚班夜宵,再次敬請(qǐng)支持!
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