啥餡的“餃子”最好吃，經評選，這十種上榜，有你家鄉的嗎？

每次包餃子?,?最頭疼的不是和面?,?是選餡兒...站在菜市場轉一圈?,?豬肉買了?,?蔥也拎了?,?回家還是發呆?,?到底調什么餡才對？

我自己試過不少?,?也問了身邊一堆愛吃餃子的朋友?,?今天就把公認好吃的十種餡兒整理出來?,?看看有沒有你家餐桌上的常客～

01 豬肉大蔥

餃子餡的天花板?,?沒有之一?,?豬肉要帶點肥的?,?大蔥切碎拌進去?,?油潤咸香?,?一口一個停不下來?,?北方南方通吃?,?受眾面最廣的經典款！

02 牛肉胡蘿卜

牛肉緊實?,?嚼著過癮?,?胡蘿卜帶一絲甜?,?中和了油膩感?,?營養還均衡?,?家里有老人小孩的?,?這個餡兒真的可以多包點～

03 三鮮

蝦仁、豬肉、韭菜?,?黃金三件套?,?鮮到什么程度呢...就是蘸料都覺得多余的那種?,?每一口都有海的味道?,?又有肉的踏實感?,?太滿足了！

04 羊肉香菜

冬天吃這個?,?幸福感直接拉滿?,?羊肉暖胃?,?香菜去膻?,?兩個本來都挺有爭議的食材?,?湊一塊反而神了?,?吃完渾身熱乎?,?北方人懂的～

05 酸菜豬肉

東北人的本命餡兒?,?酸菜發酵后那股酸爽勁兒?,?配上豬肉的香?,?開胃?,?解饞?,?一盤根本剎不住...第一次吃的人基本都會被圈粉！

06 薺菜豬肉

這個有季節感?,?春天去田里挖薺菜?,?回來洗干凈包餃子?,?那股子清香是菜場買不到的?,?江南人對它的執念?,?真的刻進DNA里了～

07 玉米蝦仁

偏清新掛的?,?甜玉米粒脆脆的?,?蝦仁彈彈的?,?一口下去有甜有鮮有嚼頭?,?年輕人特別吃這一套?,?顏值也高！

08 香菇青菜

素餡里的扛把子?,?香菇提鮮?,?青菜清爽?,?大魚大肉吃膩了來一盤這個?,?胃會感謝你的?,?別小看素餡?,?調好了一點不比肉餡差～

09 韭菜雞蛋

最樸素的搭配?,?韭菜切碎?,?雞蛋炒散?,?拌一拌就行?,?簡單到不像話?,?但就是好吃?,?沒道理可講...家家戶戶都會包的那種！

10 鲅魚

沿海城市的驕傲?,?鲅魚肉嫩無刺?,?做成餡兒鮮得不得了?,?沒嘗過的真建議試一回?,?吃完你就知道?,?靠海吃海這句話不是隨便說的～

十種餡兒從南到北全覆蓋了?,?每一種都有自己的地域記憶在里面?,?你家過年包的是哪種？