寶雞高山蔬菜“圈粉”大灣區

來源/寶雞融媒，編輯/賀雅楠

上午9時，太白山的晨霧還未散盡，“秦嶺大菜園”的鮮紅標語已在乳白色的云海里若隱若現。此時，寶雞市太白縣綠蕾農業發展有限公司的大棚內卻早已熱火朝天，工人們正忙著給菜苗“安新家”。

3月3日，藝術家、媒體主播、網絡名人“走進太白 看鄉村振興發展新象”調研采風活動走進太白縣高山蔬菜種植基地，一起探尋太白高山蔬菜“圈粉”粵港澳大灣區食客的成功“密碼”。

工人正在給生菜育苗

高山云霧里的“綠色工廠”

一口脆甜征服味蕾

“我們地處高海拔地區，氣候獨特，蔬菜生長期長，晝夜溫差大、蔬菜蟲害少，加上太白縣有40多年的蔬菜種植歷程，無論是農民還是企業，都積累了豐富的種菜經驗，加上我們嚴格按照國家綠色種植和有機種植標準進行生產，因此蔬菜品質非常有保障。”面對眾人的追問，太白縣綠蕾農業發展有限公司負責人艾科平掰著手指頭，向大家娓娓道來。

作為陜西海拔最高的縣城，太白縣境內峰巒疊嶂，最高處海拔3767米。其粵港澳大灣區“菜籃子”生產基地就坐落在海拔1550米的“云端”之上。這里得益于半濕潤大陸性季風氣候的加持，讓產出的高山蔬菜葉片肥厚、水靈脆嫩，咬一口，仿佛能嘗到山風的清洌與陽光的甘甜。

高山蔬菜生產基地

以綠蕾公司為例，千余畝良田孕育出40多種蔬菜，不僅暢銷西安，更直通港澳及滬深廣等一線城市。其中，“太白甘藍”憑借國家地理標志保護認證的“金字招牌”，征服了無數挑剔的味蕾，成為太白縣鄉村振興的支柱產業。

據悉，截至“十四五”末，太白縣蔬菜種植面積穩定在10.7萬畝，產量48萬噸，產值突破5.5億元，農民人均蔬菜收入超1.3萬元。全國農產品標準化生產綜合示范區、中國綠色生態蔬菜十強縣等殊榮更是接踵而至，實力詮釋了什么叫作“深山藏瑰寶”。

覆土育苗

手機當農具 數據做農資

種地有了新密碼

那么，一個山區小縣，何以躋身全國蔬菜十強？

走進氣囊狀的現代化大棚，正在忙碌的工人向采風團成員揭秘了這里的“新農具”：“我們的種苗放在盆里，盆又漂在水上——這叫漂浮育苗技術”“你摁手機上的按鈕，大棚該透光就透光，該通風就通風——這是智慧農業。”

這些通俗話語的背后，藏著的是科技興農的“硬核”密碼。在太白縣，種菜早已不是“面朝黃土背朝天”的苦力活，而是一場科技賦能的“精細戰”。

蔬菜大棚

太白縣聯手西北農林科技大學等科研院校，將種菜變成了有章可循的“技術流”。20項操作規程化作農戶手中的“致富指南”，全縣建成15個智慧農業示范基地和30座智能溫室，物聯網與大數據讓農田學會了“思考”。農戶只需輕點手機APP，即可遠程控制水肥一體化系統，實現精準灌溉施肥，節水節肥率達30%以上。800余個新品種經過嚴格“選秀”，60余個優質良種覆蓋率超98%，為產業注入了源源不斷的活力。

此外，500余臺先進農機活躍田間，七大標準化技術全面落地，依托“科技小院”和首席專家制度，15名專家扎根一線，萬余名農民變身“技術能手”，科技對產業增長的貢獻率突破60%。

蔬菜苗

從“深山”到“全網爆款”

小蔬菜跑出加速度

“傳統印象中，蔬菜都是露天種植，夏天種夏天的，秋天種秋天的，入冬之后甚至都不種了。”網絡名人“三根蔥”團隊“二蛋”角色飾演者劉科銘感嘆道：“在設施大棚里種植反季節蔬菜，人為調節蔬菜生長環境，增加了蔬菜種植的抗風險能力，提升了農業生產效率，令人眼前一亮。”

《華商報》記者曹敏敏在參觀綠蕾基地后感慨萬千，“本地的蔬菜能從小縣城的農田里走出去，登上大都市的餐桌，這是一件很了不起的事。”

好品質自然賣出好價錢。眼下，太白蔬菜正大步走出大山，化身“網紅爆款”。太白縣與全國62家大中超市合作，年直供銷量突破10萬噸，年直供港澳蔬菜1950噸。與此同時，縣級電商公共服務中心強勢崛起，培育電商主體60余家，網上店鋪30余家，2024年線上銷售額突破8000萬元大關，真正實現了“手機一點，蔬菜出山”。

蔬菜苗

“剛才有農戶說，他們平時有三四十人在這里種菜，七八月份農忙時可能要有一百多人，務工收入比單純種糧食要高很多。”曹敏敏補充道，“設施農業大有可為，太白高山蔬菜不光發展得好，帶動農民增收，更是一件非常好的事情。”

如今的太白縣，培育蔬菜100畝以上的種植大戶200戶，全縣86%的耕地種植蔬菜，85%的群眾從事蔬菜生產，73%的農民收入源于蔬菜，商品菜年產量占寶雞市總產量的一半以上。

這片秦嶺深處的綠色田野，正以其蓬勃生機和滿滿“網感”，書寫著豐富千家萬戶餐桌與鄉村振興的新篇章。

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