這款來自加拿大 葡萄酒界的“液體黃金”，冰酒（Icewine）

歐美老饕們曾評價它是：葡萄酒界的“液體黃金”，冰酒（Icewine）不僅僅是一種酒，更是一場奢華、甘甜、透心涼的味覺享受。

冰酒的誕生，源自一個美麗的錯誤。

兩百年前的德國，弗蘭可尼(Franconia)葡萄園遭受到突然來襲的霜害。為了挽救損失，只好將錯就錯，將冰凍的葡萄壓榨，按照傳統方式發酵釀酒。

誰知，無心插柳柳成蔭，釀成了酒體飽滿、風味獨特的佳釀，造就了冰酒的問世。

世界上每3萬瓶葡萄酒中，只有1瓶是冰酒！

因為冰酒的釀酒葡萄需要比正常葡萄晚收2-3個月，在藤上自然冰凍后，必須在嚴冬夜里或凌晨氣溫低至-8℃時人工采收。

世界上能出產冰酒的地區屈指可數！

由于對于地理及氣候條件的要求非常苛刻， 全世界只有德國、加拿大等少數幾個國家的幾個特定地區，才有條件釀制出高品質的冰酒。

然而受氣候影響，除加拿大外的大多數產區往往3-4年才能收獲一次冰葡萄。

全世界能每年釀造高品質冰酒的國家只有加拿大！

冰酒雖然有很多產地，例如德國、智利...但全球聞名且品質zui高的當屬加拿大冰酒！

畢竟冰酒可是加拿大的國酒！

真正加拿大冰酒：

一定是加拿大原瓶進口；

瓶身背標會有加拿大的一些標識就比如這款【加拿大原瓶進口】霧凇冰谷·麋鹿晚收冰白葡萄酒

瓶身背標“WINE-VIN BLANC DOUX”、“Product of Canada”，容量通常為375毫升或更少。?

一般冰酒都會用作頭等艙用酒（偷偷告訴大家，我們今天帶來冰酒品質遠勝頭等艙用酒）

跟法國紅酒一樣，冰酒也有等級，國內大多數進口冰白都是無級別，也就是人們常說的廉價餐酒，味道單一苦澀。

高階的加拿大冰酒，必須符合VQA認證!

VQA(VintnersQuality Alliance)：加拿大酒商質量聯盟。

該認證級別相當于法國的AOC、意大利的DOC和德國的QMP等級，消費者在酒標上看到這個標志就可判定釀造葡萄酒的葡萄來自加拿大。

麋鹿晚收冰酒瓶身印有VQA標志▲

每8-10KG冰葡萄才能壓榨一瓶冰酒375ml（由于出產量太低，冰酒的酒瓶規格通常只有普通葡萄酒的一半），堪稱"液體黃金"。

因此高品質的冰酒售價都不便宜，市場加拿大冰酒價格都在近千元！

群眾的嘴巴是不會騙人的，連平時喝酒十分挑剔的朋友都表示，好喝！

冰白&冰紅各600單的份額，一年的數量不多，團完就結束了！

口感真絕， 小編喝過不計其數的 甜酒，但這款冰酒一入口，還是被驚艷到了。

清甜、透冰，甜而不膩的極致享受。毫不夸張，一口淪陷！！！

光看這強大的背書就知道有 多可遇不可求！

?來自加拿大D一大酒莊（加拿大國宴酒指定供應商）——派利特瑞酒莊（Pillitteri Estates winery）

?“冰酒之鄉”尼亞加拉（Niagara）產區單一釀造

?加拿大VQA金字塔尖級別認證

?約16斤葡萄才能釀出1瓶375ml冰酒~

?11%vol，葡萄酒中的液體黃金

?原瓶進口，直供五星級酒店、米其林餐廳

正宗正源加拿大原瓶進口！

附上進口報關單▼

日常兩支裝要賣1280元。

因為產量稀少，價格昂貴，僅少數“土豪”食客才享用的起

一般都是直供五星級酒店和米其林餐廳！

線下黑珍珠餐廳，得799/支！！

今天試喝福利價149元入手375ml*4支，加贈品牌手提禮袋！限量供應，手慢者無！

一杯飲料的錢，買一瓶加拿大原瓶進口的微醺冰酒……小編只能說，無可挑剔！！

冰酒的正確打開方式：冰鎮到4-10℃品味！

倒出來的酒液還冒著絲絲冷氣，一口下去，透心涼！

推薦理由：

1、加拿大D一大酒莊出品，尼亞加拉（Niagara）核心產區，VQA金字塔尖級別。

2、冰白：維代爾Vidal葡萄單釀；冰紅：赤霞珠Cabernet Sauvignon單釀，約16斤葡萄才能釀出1瓶375ml冰酒，滴滴如金~

3、原瓶進口，11%vol甜型微醺小酒，花果香濃郁，冰鎮口感更佳~

-RIME VALLEY-

VQA金字塔尖級別

核心產區，知名酒莊

世界上的知名冰酒，主要產自于加拿大。

夏季溫暖、冬季嚴寒的氣候，使得加拿大擁有得天獨厚的冰酒釀造優勢。

來加拿大安大略旅行，不得不到的地方就是尼亞加拉(Niagara)。這里是世界第一大跨國瀑布的坐標點，更是冰酒的最佳產地之一。

這里緯度低，氣候涼爽，生產的冰酒被公認為zui好的佳釀，屬于名貴的級別。

今天這款麋鹿晚收冰酒 ，就產自尼亞加拉產區數一數二的PILLITTERI派利特瑞酒莊。

如果你是混跡冰酒界的老饕，應該很耳熟PILLITTERI派利特瑞這個名字。

它是加拿大zui大的冰酒酒莊，加拿大國宴酒指定供應商，每五瓶冰酒中就有一瓶是來自這個酒莊的酒窖，獲獎無數！

始于1947年的派利特瑞酒莊，是全球冰酒產銷量zui大的酒莊，每年生產出無數好酒銷往全球各地。

-RIME VALLEY-

-8℃夜間人工采摘

16斤葡萄釀1瓶375ml冰酒

冰酒通常是單一品種釀造，不采用混釀！

冰白靈魂——維達爾Vidal是加拿大的“國寶級”葡萄品種，憑借出色的抗寒能力而開啟了一場“冰雪奇緣”，成為了釀造冰白的上乘之選。

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）以其獨特的風味和卓越的品質，被譽為“紅葡萄品種之王”。

許多世界ding級的葡萄酒，例如拉F，都是采用赤霞珠釀造，本款冰紅也不例外。

釀制冰酒的葡萄采用晚收法（Late Harvest）。

深秋后甜熟的葡萄果實并不馬上采摘，而是繼續成串地保留在30年的老葡萄藤上，飽經霜凍、降雪及自然風干洗禮的同時，還要避免被 鳥獸啄食。如果年份不好，冰葡萄可能顆粒無收。

這些葡萄經過了更長時間的生長，積累了更多的糖分和風味物質，使得釀成的酒液口感更加濃郁、醇厚。

五棵葡萄樹上所有的葡萄只夠釀造一小瓶冰酒，也就是五棵葡萄藤吸取的一年的陽光和土壤的精華都被裝到了瓶子里。

一瓶冰酒的誕生：16斤葡萄，-8℃以下夜間人工采摘！

酒莊的工人們必須冒著嚴寒，在夜間手工采摘這些冰凍的葡萄，并在次日上午10點之前完成，以使葡萄糖分更穩定。

采摘后的葡萄需要迅速進行壓榨，以確保壓榨時葡萄還處于結冰狀態。

在壓榨的時候，葡萄中結冰的水分會被去除，這使得葡萄中的糖分尤為濃縮，從而釀制出的葡萄酒甜度相當高。

一般一公斤葡萄，即可釀出一瓶750ml的普通葡萄酒； 而釀造出相同體積的冰酒則需要8公斤的葡萄。

人工、物料、老天爺的不確定性，可見冰酒彌足珍貴，堪稱酒中極品。

即使在加拿大，飲用冰酒也是一種she侈的享受。

它是每個專業品酒人心中的“冰雪皇后”！

-RIME VALLEY-

11%vol甜型微醺小酒

一定要冰鎮喝，一口淪陷

這次給大家帶來的兩款冰酒，都是11度的微醺小甜酒。

?霧凇冰谷·麋鹿晚收冰白葡萄酒

好像在喝一種蠻妙的小甜水兒，一入口 瞬間回到童年時風徐徐吹過葡萄架的那個傍晚。

把酒倒入酒杯中，便可欣賞到冰酒散發出來的醉人的透明淺金色光芒，宛如冬日里的陽光灑在雪地上。

帶著濃郁的熱帶水果香，輕抿一口，如蜂蜜般的清甜，圓潤而柔和，在舌尖上緩緩散開，與適度的酸度相互平衡，清爽、活潑！！

?霧凇冰谷·麋鹿晚收冰紅葡萄酒

甜型的紅葡萄酒，就像少女的朱唇，甘甜微醺，讓人著迷。

迷離的寶石紅色，在酒杯中搖晃時就像一片晚霞飄過。

沒有傳統葡萄酒單寧的澀感，入口圓潤、甘甜，既有干紅的醇正，又有甜酒的爽口，蜜瓜的清新、還有淡淡的花香，回味悠長有一種持久穩重的味道。

世界上只有2種冰酒，一種是加拿大冰酒，一種是其他冰酒！

透明磨砂酒瓶，香檳色酒封，飽含貴族氣質。

加冰后太絕了， 一口下去，瞬間喚醒身體每個毛孔。

細品慢飲，方能回味出冰酒豐富而獨特的口感。

天鵝絨似的輕柔口感，甜味突出，非常好入口。

自帶顏值，拍照打卡特別出片。

一杯冰酒，配一片不太甜的提拉米蘇，酒體入口下喉之前閉上眼睛細細品嘗，你會感到口腔內仿佛真有精靈在跳動。

一個人小酌，是一個人的浪漫，睡前一杯，舒緩疲憊，享受精神與心靈的自由放松~

兩個人的荷爾蒙小甜酒，陳年干紅過于莊重，法 國香檳過于老氣，唯有霧凇冰谷·麋鹿晚收冰酒爽口、開胃、微醺一步到位，它就是氣氛的“擔當者”！

朋友聚會的氛圍酒，是一起狂歡一起放肆的儀式感，只管開心不管醉。

拜訪長輩來一點，嘮嘮嗑還不會失態。

加拿大VQA金字塔尖級高階原瓶進口冰酒，加拿大D一大酒莊出品，原1280元2支，現試喝福利價149元入手375ml*4支，加贈品牌手提禮袋！

香甜馥郁、唇齒留香！這輩子一定要喝一口！庫存有限，手慢無！

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