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說實話,小時候?qū)μ鞘怯小靶睦黻幱啊钡摹?/p>
每次吃完不僅齁甜糊嗓子,還死死粘在牙齒上,怎么摳都摳不下來,以至于后來很長一段時間都對這類糖果敬而遠之。
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沒想到這次堂測的時候,坐在我旁邊的同事一嘗這款巴旦木太妃糖直接脫口而出:“這也太好吃了!”
口感超級驚艷!牙齒輕輕一碰,只聽“嘎嘣”一聲,極其純正濃郁的焦糖黃油香,瞬間在口腔里炸開!越嚼越酥,越嚼越香!
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果不其然,上線后去后臺翻了翻留言,發(fā)現(xiàn)它已經(jīng)拿下了9.8的超高分,可以說是名副其實!
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手工慢熬焦糖,
不加太妃醬。
堅持手工慢熬焦糖,是這款太妃糖的口感和味道遠超普通太妃糖的關(guān)鍵。
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很多市售太妃糖為了追求效率和降低成本,會直接使用工業(yè)化生產(chǎn)的太妃醬。
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這種醬料常含反式脂肪、香精和增稠劑,口感齁甜膩人,長期吃對身體健康特別不好。
而且工業(yè)太妃醬的糖分含量通常很高,吃著不僅齁甜,還容易導(dǎo)致血糖波動,控糖人群根本不敢碰。
吃多了不僅嗓子發(fā)黏,而且胃也會不舒服。
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我們堅持傳統(tǒng)手工工藝,由老師傅把控火候,將白砂糖、安佳稀奶油與黃油一同入鍋,慢攪細熬。
老師傅精準控溫守時,糖液慢熬成溫潤焦糖色,高溫美拉德催出焦甜香,與奶香層層釋出,馥郁滿溢。
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這種慢工出細活的方式,讓糖的甜得格外柔和干凈,一點點在舌尖化開,溫潤地收尾,吃完后口腔清爽舒適,不黏喉、不膩味。
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入口先是焦糖的溫潤焦香,緊接著是安佳黃油和稀奶油帶來的醇厚奶香,最后烘烤過的堅果香,三層香氣層層釋放。
配料干凈,
無添加更純粹。
對比市面上那些依賴各種添加堆砌出來的太妃糖,我們簡直是“三無”好零食——
沒有任何多余添加,全靠原料本身的香味和手工工藝鎖鮮。
配料只有巴旦木、稀奶油、黃油、麥芽糖漿、海藻糖、白砂糖和一點點海鹽。
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在原料的選擇上也從不妥協(xié):新西蘭安佳黃油與稀奶油,源自1886年的經(jīng)典乳脂醇香,每一口都能吃得出高品質(zhì)。
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精選安佳黃油,源自1886年的老品牌,乳脂含量80%,口感及營養(yǎng)碾壓普通黃油。
甄選安佳稀奶油,天然動物性奶油,脂肪含量在30%-36%之間,質(zhì)地醇厚,奶香味十足。
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正因為原料本身足夠優(yōu)秀,才敢于在配料表上做減法,讓食材自己說話。
0香精、0色素、0防腐劑,沒有任何亂七八糟的添加劑,我們相信,好的味道應(yīng)該來自好的原料本身。
一口下去,直接滿足對完美太妃糖的所有想象:
醇香酥脆,淡淡的甜裹著濃濃的香,一絲海鹽咸味巧妙平衡,口感豐富,絲毫不膩。
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每一顆糖,都是原料本味與手工工藝的坦誠相見;
每一口,都是食材的醇香,孕媽媽、控糖人群(適量)或孩子都能安心食用。
獨立小包裝,
隨時盡享焦香堅果醇味。
貼心獨立小包裝,不管是放在家里、辦公室還是帶出游,都超級方便,隨時隨地都能解鎖焦香美味。
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打開包裝,一股融合了奶香、焦糖香與堅果香的復(fù)合香氣便輕輕飄出,光是聞著就已經(jīng)讓人期待。
輕咬嘎嘣脆,焦香堅果香瞬間迸發(fā),奶油香層層漫出,而且不硌牙不粘牙,老人孩子都喜歡。
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工位偷閑嚼一顆,焦糖堅果香漫開,午后困意全消散,滿口甜蜜撫平工作的疲憊;
窩家追劇嚼一顆,醇厚的奶香、焦香與堅果香在口中氤氳,讓獨處的每一刻都滿是甜蜜;
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好友相聚帶上一包,咸甜交織的香,邊聊邊吃,不知不久就見了底。
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而且吃完后嘴里清爽干凈,沒有糖渣,只留淡淡奶香與堅果余味。
他們也喜歡這款巴旦木太妃糖。
“復(fù)購,好好吃,脆,不會太硬,沒有樂家杏仁糖粘牙,里面的果仁沒有變壞”
by 廚友@Chinesepeace
“好吃,香甜可口。杏仁味蠻好,又回購了”
by 廚友@追魚
“還不錯吧,物流很快,配料表比較干凈吧。”
by 廚友@XXX
“包裝簡潔,上面有密封條,拆開包裝很像。口感不太甜,挺好吃的”
by 廚友@月之緋色
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by 廚友@不吃蔥姜蒜怎么炒菜
! 來點好味道!
法式巴旦木太妃糖
110g/袋
¥36.9/2袋
¥59.9/4袋
文末掃碼領(lǐng)新人券,再減¥3
食用方式:開袋即食
保質(zhì)期:90天
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! 社群福利 !
領(lǐng)取新人券
每周都有新品上線
購買前可以參加廚友的真實評價
不滿意商品聯(lián)系群主售后更快捷
獲取保存方式&食用指南
買手:車車
策劃:米條
我們只推薦自己會買的產(chǎn)品。
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*本文含廣告
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