龍井茶國(guó)家標(biāo)樣研復(fù)制工作再啟動(dòng)

2026年1月6日，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)正式下達(dá)2026年第一批國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品研復(fù)制計(jì)劃項(xiàng)目，其中備受關(guān)注的“龍井茶感官分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)樣品”研制項(xiàng)目（計(jì)劃編號(hào)：S2026037）成功獲批。項(xiàng)目研制工作由浙江大學(xué)牽頭，浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、杭州茶廠有限公司、中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究所、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、杭州藝福堂茶業(yè)有限公司、浙江華發(fā)茶業(yè)有限公司、浙江九舟茶業(yè)有限公司等單位共同參與。

新立項(xiàng)的龍井茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品的最大的亮點(diǎn)，是在GSB 16-4168-2024“龍井茶感官分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)樣品”基礎(chǔ)上持續(xù)開展樣品的穩(wěn)定性研究，使龍井茶感官分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)樣品的保質(zhì)期延長(zhǎng)到三年以上。新的更長(zhǎng)保質(zhì)期的龍井茶感官分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)樣品的研制，將更好地保證龍井茶標(biāo)準(zhǔn)樣品的有效供給，為龍井茶的生產(chǎn)、流通、監(jiān)管提供更為穩(wěn)定有效的技術(shù)支撐。自GSB 16-4168-2024“龍井茶感官分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)樣品”發(fā)布以來，作為龍井茶感官品質(zhì)評(píng)定的重要依據(jù)，在支撐文字標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用、品質(zhì)評(píng)判尺度、規(guī)范企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為、保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益等方面發(fā)揮了很大的作用，在龍井茶產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化發(fā)展中做出了重要貢獻(xiàn)，受到各方肯定和好評(píng)。然而，隨著該標(biāo)準(zhǔn)樣品已超過有效期限，啟動(dòng)新一輪標(biāo)準(zhǔn)樣品的研制工作勢(shì)在必行。

為迅速落實(shí)項(xiàng)目計(jì)劃，確保研制工作的科學(xué)性與代表性，2026年2月10日，“龍井茶感官分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)樣品”研制原料生產(chǎn)培訓(xùn)交流會(huì)在杭州茶廠召開，來自研制單位及核心原料樣品生產(chǎn)企業(yè)的近30名代表參加了會(huì)議，會(huì)議由龔淑英教授主持。會(huì)議明確了研制工作的基本原則要求和技術(shù)要點(diǎn)，落實(shí)了標(biāo)準(zhǔn)樣品原料生產(chǎn)供應(yīng)任務(wù)。會(huì)上，向杭州茶廠有限公司、杭州藝福堂茶業(yè)有限公司、浙江華發(fā)茶業(yè)有限公司、浙江九舟茶業(yè)有限公司、杭州正浩茶葉有限公司、浙江獅峰茶業(yè)有限公司、嵊州市茶京堂茶業(yè)有限公司、新昌縣大地茶業(yè)有限公司、建德市峰鼎茶業(yè)有限公司、浙江浙茶香茶業(yè)有限公司、淳安縣千島湖睦州茶業(yè)有限公司、杭州千島玉葉茶業(yè)有限公司等承擔(dān)原料樣品生產(chǎn)任務(wù)的企業(yè)頒發(fā)了證書。

據(jù)悉，為順利推進(jìn)龍井茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品研復(fù)制工作，相關(guān)籌備工作早已有序展開。2025年6月，浙江大學(xué)龔淑英教授牽頭成立項(xiàng)目組，啟動(dòng)新的“龍井茶感官分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)樣品”國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品的研制申請(qǐng)工作。同年9月，項(xiàng)目組召開了專題會(huì)議，交流探討了龍井茶感官分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)樣品”（GSB 16-4168-2024）的研制歷程及其在產(chǎn)業(yè)中的廣泛應(yīng)用情況，對(duì)原標(biāo)準(zhǔn)樣品的應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了系統(tǒng)梳理，統(tǒng)一了認(rèn)識(shí)。經(jīng)過三輪答辯，2026年初正式獲得國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)的批準(zhǔn)立項(xiàng)。

龍井茶作為引領(lǐng)中國(guó)綠茶發(fā)展的著名 品牌 ，以地理標(biāo)志證明商標(biāo)為核心的品牌建設(shè)持續(xù)深化，離不開品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化的支撐。本次龍井茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品的 立項(xiàng) 研制，不僅是對(duì)已有成果的賡續(xù)與發(fā)展，更是適應(yīng)新時(shí)代消費(fèi)需求、提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力的重要舉措。