白酒產量再創歷史新低，春節開車的變多，年味變淡，酒企慌了神

開車的越多，喝酒的就越少，今年的春節，對白酒行業是噩夢般的存在。2016 年，全國規模以上白酒企業的總產量達到巔峰，此后的十年，產量一年不如一年。國家統計局的數據顯示，2024 年全國白酒總產量是 415 萬噸，而剛剛過去的 2025 年，這個數字降到了 354.9 萬噸，再創歷史新低。

而數據的背后是很多網友在這個春節的親身感觸，越來越多的家庭都開車拜年，走親訪友，這幾乎成為了主流了，在這種場景下，喝酒的人越來越少，開車一族想喝的也必須在春節戒掉，這幾乎已經是共識了。

十年前，春節的飯局基本沒有不喝酒的。那時候的酒桌，“我干了你隨意，開心就要多喝，要喝就喝到位” 是標配，推杯換盞間，勸酒是酒桌上的常態，喝大酒是常態，連軸趕飯局喝酒，還被當成有面子，善交際、人脈廣的一種 “象征”。

不光是春節，每年從年底開始，酒局就已經輪番上演：老同學聚會、戰友重逢、職場應酬、親友聚會，只要酒杯一端，萬事就在酒里了。勸酒的話術翻來覆去，核心就幾個字：不喝，就是看不起人。

但現在情況變了，似乎整個社會很少見到那種死命勸酒、推杯換盞，喝的大呼小叫，四腳踉蹌，胡話連篇的情況出現了。今年春節，喝酒的人數與白酒銷量進一步滑入低谷，“初二喝喜酒，十二桌，就喝了4瓶古16，真的沒人喝了”有網友表示。

“我們家剛辦的喜酒，22桌，白酒退了很多，只開了2瓶，還是沒喝完的。”、"所見一樣，超市大堆的白酒禮盒區幾乎無人，水果零食飲料與肉類海鮮區域不少人排隊。”

雖然說，支撐過年的主力軍——60后、70后依然還在喝，但是頻次也在下降。

但他們年齡也越來越大了，很多人因為身體原因，今年請吃年飯自己下廚有點吃力，年輕人有的沒回來，有的回來了也不愿意搞，所以就到飯店吃年飯，沒有了那種在家里吃零食烤火聊天等吃飯的氛圍了。

很多人發現，今年飯桌上喝酒的變少了，不論是吃年飯還是去吃喜酒，桌上的酒基本不會開，大家頂多喝點飲料，匆匆吃完飯聊會兒天就各自回家了，往年那種吃完飯還在喝酒海聊的場面沒有了。

而且今年過年是親戚之間邊界感最清晰的一年，不再問東問西，不再催婚催生，大家都聊一些比較輕松的話題。我們會發現，不僅是城市喝酒的人少了，連農村喝酒的都少了。

一個重要的原因在于，汽車的普及率已經越來越高，現在的情況，春節每個家庭拜年，開車出行幾乎是標配了，當越來越多的習慣了開車代步，去哪都開車的時候，會自覺的少喝或者不喝，喝酒不開車，開車不喝酒。喝酒的少了，吹牛的少了，沒有聊開，大家都有了邊界感，說話也清醒了，考慮的問題也多了，因此過年也就沒有了年味。

這導致的情況是，在春節的酒桌上，只有幾個老人在推杯換盞，維持著過年傳統的禮儀，但開車來拜年的年輕人、中年人在過年基本不喝酒了，因為酒駕的代價實在太高。

而且同學聚會的消失也是對白酒行情的一大打擊。

在過去，各種同學聚會支撐了春節酒企的一大重要銷量場景，現在基本沒有人組織同學聚會了，就算有，絕大部分人也不參與了，頂多幾個玩得好的私下聚聚。大家生活圈子不同、認知不同、經歷不同、三觀不同，能聊的，只剩下十幾年前那點舊事。翻來覆去就那幾句話，說完就冷場。大眼瞪小眼，低頭玩手機，假裝看消息，越來越多人心里達成了一個共識：長大了，成熟了，看透了，也不想再勉強自己了。同學聚會，沒意思，沒必要，更不值得消耗自己。

那些依然在職場打拼的中年人，也是不敢大手大腳花錢，加上身體也不如年輕時候，越來越多的人注重養生。畢竟，對于中年人來說，對未來預期不樂觀的情況下，在賺錢變難的情況下，他們在意的不再是所謂的酒場英雄，而是轉為務實的為家庭打拼，為健康少喝酒。

過去十多年，中國經歷了高速增長和機會密集的階段，人們普遍處在一種向外擴張的狀態：展示生活、建立人脈、尋找機會，在這種環境與氛圍下，人們希望通過酒桌上的表現來換取自己的發展機會。而當經濟和社會進入更加理性、更加務實的階段，人們開始更加關注內在的穩定，而不是外在的呈現。

從經濟下行期的社會心態的變化來看，喝酒的少了，當下追求自我炫耀與虛榮這種追求少了，轉而向內心自我追求與務實忙碌的多了，很多人到了中年，就會有一個感覺，過去覺得有意思的事情，現在漸漸覺得沒意思了，過去一幫親戚朋友喝酒聚會吹水的場景，在中年人身上，也少了很多，這其實是快樂反饋機制失效了。

對于大部分中年人來說，現在兩眼一睜就是想著賺錢，為了碎銀幾兩，每天操心得都睡不著覺，過年回家，眼里沒有熱情，也沒有光了，只剩下疲憊與乏味，這也是年味淡了的一部分。年味變淡，既不是“年”本身變了，也不是我們不想過年，本質上是支撐年味的人際關系、生活方式和社會形態與人的心態，都變了。

現在春節白酒的銷量的主力是中老年人在支撐著，尤其是農村的中老年人，但現在越來越多人的發現，農村的空心化，無人化現象正在逐步出現，隨著傳統村落慢慢消失，熟悉老規矩、懂老禮節、維持傳統的白酒文化的長輩逐漸離去，往后年味只會越來越淡，白酒銷量大概率還會創造新低，這可能是白酒企業需要盡早認清的現實。