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近日,為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管,保障廣大師生飲食安全,華家?guī)X鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所全面開(kāi)展2026年春季學(xué)校食品安全檢查工作,為新學(xué)期校園食品安全保駕護(hù)航。
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此次檢查重點(diǎn)圍繞學(xué)校食堂食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況、食材驗(yàn)收、儲(chǔ)存條件、加工制作過(guò)程、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)致檢查,要求學(xué)校食堂進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任,切實(shí)做好食品風(fēng)險(xiǎn)隱患排查、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購(gòu)與儲(chǔ)存、餐飲具清洗消毒、食品留樣等方面工作,嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制,做好自查自糾工作,共同筑牢校園食品安全防線(xiàn)。
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隨后,召開(kāi)了食堂管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn)會(huì)議,要求學(xué)校食堂管理人員及從業(yè)人員根據(jù)新形勢(shì)進(jìn)一步掌握食品衛(wèi)生與安全知識(shí),進(jìn)一步規(guī)范管理整個(gè)加工操作過(guò)程,提高安全意識(shí)和責(zé)任感。下一步,華家?guī)X鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)加強(qiáng)校園食品安全的監(jiān)管力度,建立健全食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制,同時(shí)加大宣傳力度,提高師生安全防范意識(shí)。
來(lái)源:華嶺鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所
圖文:楊永利 編輯:何亞鵬
審核:郭 瑋審簽:路曉杰
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