甘肅
近日，為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管，保障廣大師生飲食安全，華家?guī)X鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所全面開(kāi)展2026年春季學(xué)校食品安全檢查工作，為新學(xué)期校園食品安全保駕護(hù)航。
此次檢查重點(diǎn)圍繞學(xué)校食堂食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況、食材驗(yàn)收、儲(chǔ)存條件、加工制作過(guò)程、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)致檢查，要求學(xué)校食堂進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)做好食品風(fēng)險(xiǎn)隱患排查、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購(gòu)與儲(chǔ)存、餐飲具清洗消毒、食品留樣等方面工作，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，做好自查自糾工作，共同筑牢校園食品安全防線(xiàn)。
隨后，召開(kāi)了食堂管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn)會(huì)議，要求學(xué)校食堂管理人員及從業(yè)人員根據(jù)新形勢(shì)進(jìn)一步掌握食品衛(wèi)生與安全知識(shí)，進(jìn)一步規(guī)范管理整個(gè)加工操作過(guò)程，提高安全意識(shí)和責(zé)任感。下一步，華家?guī)X鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)加強(qiáng)校園食品安全的監(jiān)管力度，建立健全食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，同時(shí)加大宣傳力度，提高師生安全防范意識(shí)。
來(lái)源：華嶺鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所
圖文：楊永利 編輯：何亞鵬
審核：郭 瑋審簽：路曉杰
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