北京
本文轉載自：日本設計小站（ID：japandesign）
視障人士廚具
對一個普通人來說，下廚是生活，是樂趣。
但對許多視障朋友而言，廚房卻像一個布滿未知“陷阱”的危險區域。
滾燙的蒸汽、鋒利的刀刃、溢出的熱水，每一次嘗試都可能伴隨著挫折與風險。
不只帶來疼痛，更在無形中磨損著一個人獨立生活的信心。
新加坡設計師Kevin Chiam在視障協會做志愿者時的經歷，讓他深深體會到了這種困境，他決定做點什么。
于是設計了一套名為Folks的廚具。
沒有用復雜的電子感應，而是通過物理結構，把烹飪的權利和掌控感重新交還到視障人士手中。
刀身側面多了一道可伸縮的弧形擋板。
切菜時，手指可以緊貼這個擋板推進，既能確保安全，又能自然切出厚度均勻的菜片。
這把靈感源自浮標的茶勺，當你往杯里倒水，浮標會隨著水位緩緩上升。
指尖無需觸碰水面，只要觸碰到浮標，就能感知“水快滿了”的信號。
普通的爐架是平的，而這套爐架上一圈凸起的環形邊緣。
放鍋前，只需用鍋底輕觸邊緣，便能通過觸覺定位火源中心，避免因放置偏移導致的鍋具傾倒。
菜板旁邊連著一個收集盤。
食材切好，只需輕輕一推就能入盤，再也不用在臺面上摸索、擔心散落一地。
鍋蓋上的排氣口被設計成固定的方向，熱氣只從一處出來。
開蓋前，就能預判熱氣的流向，減少被突如其來的蒸汽燙傷。
這套為視障人群設計的廚具，不代替他們做事，而是巧妙地幫助他們自己完成。
真正的關懷，也許就是賦予人自主的能力。你們覺得這套廚具怎么樣？
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