江西
哪怕只有一個人吃飯，也要做到精致得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂里，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人。
冬天是新陳代謝相對較弱的季節，與此同時腸胃的消化功能也會有所降低，很多人誤以為這個時候應該“大補”，其實如果大量的油膩食物進入身體，反而會加重消化系統的負擔，引起上火和積食等問題，過度滋補還可能導致體內陽氣過旺，不利于身體健康。
這個時候更應該進補些溫和滋養的食物，香菇雞湯是眾所周知的溫和滋補湯，補氣養血，營養豐富好消化好吸收，無論是年幼的孩子還是體弱的老人，抑或是術后的病人孕期的姐妹，都可以通過喝雞湯來實現滋補的效果，在冬天這個甲流高發的季節，還能增強身體的免疫力。
香菇燉雞湯做法簡單，我用十分鐘就能搞定，以前喜歡用砂鍋煲湯，全程下來大概一個多小時，好處是味道鮮美雞肉軟爛，缺點就是耗時間，現在用高壓鍋來做，只需花十分鐘左右處理下食材，然后靜等美味的雞湯完成就行了，湯鮮味美還節省時間，喜歡喝雞湯的朋友完全可以試試，味道一點也不比飯店里的差。
【香菇燉雞湯】
用料：土雞半只，干香菇適量，生姜一塊，紅棗一顆，枸杞十來顆，鹽少許。
步驟：
1，雞肉去掉雞油和多余的贅肉，冷水下鍋，焯去血水和腥味，水開了就可以關火，千萬不要久煮，不然雞肉里的營養就流失了。
2，香菇也提前處理下，燉雞湯的香菇要用干香菇，風味更加香濃，干香菇提前用溫水泡軟。
3，高壓鍋里加入焯水后洗干凈的雞肉，泡發好的干香菇，生姜，一顆紅棗，紅棗的用量別太多，不然棗味太濃，奪了雞湯的鮮美。
4，加入適量清水，直接開始燉，用高壓鍋的煲湯鍵燉即可，不同品牌和型號的高壓鍋需要的時間不同，根據自家鍋去調節即可。
5，雞湯要想鮮美，一定要燉好之后再放鹽，鹽的用量要比平時炒菜的量稍微少一些，湯味淡了才鮮美，枸杞也要等湯燉好再加入，浸泡一下即可變軟。
小貼士：
燉雞湯，不需要太復雜的調味，只需鹽即可鮮美無比。
看到這里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下來動動您發財的小手，歡迎給文章點贊，關注或者轉發。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
