飛天茅臺笑回1800元，直擊酒業(yè)寒冬僵局｜一線調(diào)研

中國白酒，從不缺茅臺的故事。

近期，飛天茅臺的價(jià)格大漲，一天漲幅甚至超過百元。有酒商表示，最近飛天茅臺賣到斷貨，一天被迫調(diào)價(jià)四五次。也有從業(yè)者表示，自己看到了2026年酒業(yè)復(fù)蘇的跡象。

到底是什么原因促使飛天茅臺價(jià)格上漲?飛天茅臺價(jià)格上漲對于2026年的酒業(yè)發(fā)展有什么影響?

為此，近期佳釀網(wǎng)調(diào)研了成都酒類終端市場，為大家探尋飛天茅臺線下渠道的真實(shí)表現(xiàn)。

價(jià)格是行業(yè)景氣的風(fēng)向標(biāo)，飛天茅臺帶動了白酒價(jià)盤穩(wěn)定

最近一個(gè)禮拜，飛天茅臺在成都的終端零售價(jià)介于1750元/瓶到1880元/瓶之間。

很多酒商認(rèn)為，春節(jié)銷售旺季帶動了飛天茅臺的價(jià)格上漲。

家國情懷員工張勇(化名)表示，未來一個(gè)禮拜是商務(wù)送禮、公司團(tuán)建最密集的時(shí)候。團(tuán)購客戶要趕在這之前買酒，不然商業(yè)合作伙伴就放假了。

四川省糖酒名酒體驗(yàn)中心(后文簡稱“糖酒體驗(yàn)中心”)員工張娟(化名)指出，茅臺停貨限量也是導(dǎo)致飛天茅臺價(jià)格上漲的重要原因。“前段時(shí)間，我們就斷了一次貨，近期才重新補(bǔ)完貨。對于性價(jià)比更高的公斤飛天茅臺，一直處于停貨中。”

近期，飛天茅臺價(jià)格上漲，扭轉(zhuǎn)了其2025年價(jià)格不斷下跌的頹勢，展現(xiàn)出茅臺底蘊(yùn)深厚、無懼行業(yè)周期性調(diào)整，促進(jìn)了酒業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。

在很多時(shí)候產(chǎn)品價(jià)格漲跌是衡量行業(yè)是否欣欣向榮的一大評判標(biāo)準(zhǔn)。企業(yè)最怕在輿論的推波助瀾下，產(chǎn)品價(jià)格一瀉千里沒有盡頭。

2021年觸頂后，中國房地產(chǎn)持續(xù)下行，部分區(qū)域房價(jià)近乎腰斬。據(jù)統(tǒng)計(jì)，到2026年1月26個(gè)城市的房價(jià)已經(jīng)跌回了十年前。

與之相反，近些年國產(chǎn)車依托在新能源領(lǐng)域里的技術(shù)突破，撕掉了“低價(jià)劣質(zhì)”的標(biāo)簽，成功擠進(jìn)豪華轎車市場。截至目前，在中國30萬元及以上價(jià)位的乘用車市場中，國產(chǎn)品牌的份額已突破60%。

與中國汽車行業(yè)類似，近期飛天茅臺的價(jià)格上漲，不僅展示了茅臺“隨行就市”的變革成果，還為全行業(yè)提供了關(guān)鍵的“價(jià)格錨”和景氣度風(fēng)向標(biāo)。

在成都酒類市場，普五與國窖1573的終端零售價(jià)穩(wěn)定在800元價(jià)格帶。在1月，糖酒體驗(yàn)中心與家國情懷單店銷售普五與國窖1573能達(dá)到數(shù)百箱。水晶劍依托超高的性價(jià)比，瀘州老窖特曲60版憑借綿甜的口感與“1572”的定位，都取得了不錯(cuò)的成績。

中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉表示，飛天茅臺價(jià)格回升有效緩解了此前價(jià)格倒掛的渠道困境，讓經(jīng)銷商“賣一瓶虧一瓶”的現(xiàn)象得到改善，修復(fù)了渠道信心，帶動整個(gè)高端白酒價(jià)盤穩(wěn)定。

當(dāng)前酒業(yè)發(fā)展的困境是企業(yè)的增長目標(biāo)超過了消費(fèi)需求的增長速度。在佳釀網(wǎng)看來，頭部酒企只要做好科學(xué)的戰(zhàn)略規(guī)劃，管控好產(chǎn)品的供給，白酒產(chǎn)品價(jià)格就會快速回彈，酒類從業(yè)者就不用再像驚弓之鳥般前行。

飛天茅臺銷售兩極分化，煙酒店的困境與變革

成都酒類終端市場，飛天茅臺的銷售兩極分化十分明顯。

眾多傳統(tǒng)煙酒店只能保持銷量微增長，或者持平，店里沒有半點(diǎn)過年的熱鬧氛圍。與去年相比，大量煙酒店至少有30%的業(yè)績下滑，有的甚至高達(dá)50%。

但是，糖酒體驗(yàn)中心飛天茅臺的銷量上漲了100%。

“現(xiàn)在我們每次進(jìn)貨幾十件，很快能被一搶而空。經(jīng)常是上午到貨，下午就開始打包銷售。很多團(tuán)購客戶都是五六件往上地購買。”張娟表示，糖酒體驗(yàn)中心有多重優(yōu)勢。

一是，作為四川省知名的國營酒類大商，其母公司四川省糖酒公司與茅臺、五糧液、劍南春等一線名酒建立了戰(zhàn)略合作，在產(chǎn)品質(zhì)量保真方面比傳統(tǒng)煙酒店更讓人信賴。“對于大公司而言，飛天茅臺產(chǎn)品保真和能立馬拿貨，比二三十元的價(jià)格差更讓人心動。”

二是，糖酒體驗(yàn)中心可以為客戶開專票，打款走對公賬戶，可以先貨后款，方便團(tuán)購客戶財(cái)務(wù)報(bào)銷，能夠降低人工成本。

三是，糖酒體驗(yàn)中心的店員大多是上游廠家有近十年市場工作經(jīng)驗(yàn)的前員工，他們手握大量優(yōu)質(zhì)客戶。“我們一個(gè)人的業(yè)績甚至比一家小型煙酒店還好。”

如今，糖酒體驗(yàn)中心更多做形象展示、產(chǎn)品存放。佳釀網(wǎng)去采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，店里只有一個(gè)員工在看店，其他人員都在外面開發(fā)新客戶、維護(hù)老客戶。據(jù)悉，糖酒體驗(yàn)中心的銷售半徑能覆蓋整個(gè)成都、甚至部分四川省其他地區(qū)。而眾多傳統(tǒng)煙酒店還停留在座商模式，主要依靠周圍三公里范圍內(nèi)的消費(fèi)者生存。

兩者銷量的差別，導(dǎo)致生存環(huán)境的迥異：糖酒體驗(yàn)中心能夠穩(wěn)定發(fā)展，傳統(tǒng)煙酒店只能硬撐，不敢雇傭員工。有從業(yè)者估計(jì)春節(jié)過后成都至少有10%的煙酒店會倒閉。

因?yàn)闊熅频赇N售名酒產(chǎn)品的利潤微薄如紙，并且其規(guī)模小，沒有足夠的資金囤貨，無法享受到飛天茅臺價(jià)格上漲的紅利。

此外，現(xiàn)在地產(chǎn)酒動銷困難，讓活在“名酒引流，地產(chǎn)酒盈利”框架下的煙酒店利潤受損嚴(yán)重。

任何事情的最終改變都不是一朝一夕促成的，導(dǎo)致當(dāng)前煙酒店生存困境的重要原因，是在移動互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，靠信息差的賺錢模式很難生存。 過去是中心化信息時(shí)代，絕大多數(shù)消費(fèi)者可接觸到的商品信息較為匱乏，購買產(chǎn)品容易受店老板的推薦影響。

而如今是移動互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，各大短視頻平臺有各種各樣的測評博主，他們能夠給消費(fèi)者提供更專業(yè)的建議。現(xiàn)在很多消費(fèi)者進(jìn)店購物前，早已提前選好產(chǎn)品的品牌與型號。

在這樣的背景下，傳統(tǒng)煙酒店想推薦銷售不知名的產(chǎn)品盈利，就充滿挑戰(zhàn)。商業(yè)模式與社會技術(shù)進(jìn)步脫節(jié)，必然導(dǎo)致煙酒店的生存土壤越來越貧瘠。

與之相反，糖酒體驗(yàn)中心依托母公司的資源，直接向廠家采購，產(chǎn)品的利潤空間更大，因此能雇傭更多優(yōu)秀人才，可以給消費(fèi)者提供更專業(yè)的服務(wù)。

管理大師彼得·德魯克表示，當(dāng)今企業(yè)之間的競爭，或許不是產(chǎn)品之間的競爭，而是商業(yè)模式之間的競爭。

糖酒體驗(yàn)中心縮減流通環(huán)節(jié)，改變了傳統(tǒng)煙酒店的運(yùn)營模式，用更好的服務(wù)去滿足新時(shí)代消費(fèi)者多樣化的消費(fèi)需求。

中國酒業(yè)發(fā)展，既需要茅臺酒價(jià)格堅(jiān)挺，維護(hù)整個(gè)白酒價(jià)格體系的穩(wěn)定，也要酒類終端能夠與時(shí)俱進(jìn)，通過商業(yè)模式上的創(chuàng)新，提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)。

只要這樣，中國酒業(yè)就能一直欣欣向榮。