廈門：2026活力蔗內油菜花米粉文化季成功舉辦

非遺美食邂逅春日花海

廈門同安蔗內村邀您共赴農文旅融合新春盛宴

春臨蔗內，金浪翻涌。2026年1月31日至2月1日，廈門市同安區蓮花鎮蔗內村將迎來“2026活力蔗內油菜花米粉文化季”，以220畝金色油菜花海為幕，以六百年客家文脈為魂，串聯非遺米粉、鄉村年味、民俗展演等多元體驗，為市民游客獻上一場兼具視覺盛宴與味覺狂歡的新春農文旅盛會。

作為廈門市現存規模最大、歷史最久的客家古村落，蔗內村自明初遷徙定居以來，已沉淀六百年文化底蘊，其傳統手工米粉制作工藝更是被列入同安區非物質文化遺產名錄，成為“一村一品”的金字招牌 。此次文化季延續“以花為媒、以食為橋”的辦節理念，將鄉村旅游與非遺傳承、民俗體驗深度融合，打造沉浸式鄉村新春體驗。

本次活動由中共同安區蓮花鎮委員會、同安區蓮花鎮人民政府指導，中共同安區蓮花鎮蔗內村總支部委員會、同安區蓮花鎮蔗內村村民委員會主辦，慧創大地（廈門）文化產業有限公司承辦。活動期間，220畝油菜花田將迎來最佳觀賞期，層層疊疊的金色花浪與客家古厝相映成趣，田間特設多處打卡點，方便游客定格春日田園美景 。花海旁的農村大年集熱鬧開鑼，竹編手作、客家剪紙、非遺米粉等特色農產品琳瑯滿目，游客可一站式選購鄉村好物，感受濃濃的市井煙火氣。

美食體驗是本次文化季的核心亮點。組委會精心推出農村特色“五大桶”宴席，涵蓋同安大腸血、紅燒肉、豬雜湯、炒米粉、炒芥菜等經典風味。其中，作為非物質文化遺產的蔗內米粉尤為值得期待，其經浸泡、磨漿、蒸制、日曬等十小時手工工序制成，不添加防腐劑與漂白劑，呈現自然米色與細膩口感，鄉廚們將以本地鮮材炒制，還原最地道的客家風味 。同安大腸血則傳承三十年老手藝，外脆里嫩的豬血搭配大骨熬制的濃湯，撒上白胡椒粉與香菜，一口下肚暖意融融，盡顯閩南美食的醇厚底色 。

除了賞花品食，豐富的民俗活動將為新春增添喜慶氛圍。現場將舉辦“送年福”活動，由同安區蓮花鎮蔗內村村民委員會和慧創大地（廈門）文化產業有限公司訂制“馬年福”福字免費送給游客；歌舞表演輪番上演，客家山歌、民俗舞蹈等節目精彩紛呈，展現客家文化的獨特魅力。游客還可走進非遺米粉工坊，觀摩手工米粉制作全過程，親身參與搓團、折型等工序，感受傳統技藝的溫度與匠心。

活動現場，一位萌萌噠的騎馬送福推介蔗內的卡通形象，化身此次活動的形象代言人，成為此次旅游文化節一大亮眼“明星”，游客們在互動樂趣的同時紛紛與該“明星”合影留念。據悉。該卡通形象造型是由著名漫畫家、本次活動策劃人劉奎寧專門原創設計的。

蔗內村黨總支書記、村委會主任李志堅表示，本次文化季是推進“農文旅融合”與“引客下鄉”的重要舉措，旨在通過特色活動展現蔗內村的自然之美、人文之韻與產業之興，帶動鄉村旅游發展與村民增收，助力鄉村振興。

據悉，蔗內村近年來已成功打造油菜花旅游節、臍橙采摘季等多個農文旅品牌，此次文化季將進一步擦亮“活力蔗內”名片。市民游客可自駕前往，導航“廈門市同安區蓮花鎮蔗內村”即可抵達，在花海與美食中邂逅不一樣的鄉村新春。（林素華 林懷巖 廖冬招）