7種、10種…嬰配粉進(jìn)入HMO添加戰(zhàn)!

科學(xué)育兒理念深入、現(xiàn)代家長(zhǎng)對(duì)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)重視度提升，各大奶粉品牌紛紛在配方上下功夫，不斷推出添加多種營(yíng)養(yǎng)成分的組合配方，力求為寶寶提供更全面的營(yíng)養(yǎng)支持。

功能性成分的突破與合規(guī)應(yīng)用成為品牌構(gòu)建差異化的焦點(diǎn)，現(xiàn)在HMO添加量的多少、種類的豐富程度成為品牌間比拼的關(guān)鍵指標(biāo)，從剛開(kāi)始僅添加一兩種HMO到如今部分品牌已實(shí)現(xiàn)7種、8種甚至10種HMO的組合添加，嬰配粉的營(yíng)養(yǎng)配方競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈。

7種、8種、10種，HMO展開(kāi)數(shù)量比拼

自HMO獲準(zhǔn)應(yīng)用于嬰幼兒配方奶粉領(lǐng)域以來(lái)，迅速引起了各個(gè)奶粉品牌的重視，推動(dòng)HMO應(yīng)用率直線增長(zhǎng)，同時(shí)圍繞HMO的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也日趨激烈，從起初的單一添加逐漸演變?yōu)槎喾NHMO復(fù)合添加的較量。

剛開(kāi)始市場(chǎng)上多數(shù)嬰配粉僅添加1-2種HMO，隨著研究深入與技術(shù)進(jìn)步品牌間在HMO種類添加數(shù)量上的競(jìng)爭(zhēng)逐漸升溫。比如近期惠氏旗下超高端品牌啟賦推出全新“啟賦HMOplus”宣稱含有10種HMO，藍(lán)河3段幼兒配方羊奶粉宣稱含有8種HMOs，御寶至護(hù)優(yōu)嬰幼兒配方綿羊奶粉宣稱含有8種HMOs。

現(xiàn)在市面上宣稱添加HMO的奶粉產(chǎn)品大多添加了5種或6種，比如海普諾凱荷致、喜致、荷淳系列奶粉以及伊利金領(lǐng)冠珍護(hù)、珍護(hù)鉑萃、珍護(hù)菁賜系列奶粉都宣稱含有5種HMO，君樂(lè)寶恬適、優(yōu)萃寶愛(ài)、樂(lè)臻、至臻、詮臻愛(ài)等系列以及金領(lǐng)冠塞納牧系列奶粉宣稱含有6種HMO；飛鶴星飛帆、星飛帆卓耀、星飛帆卓初、星飛帆小羊等奶粉宣稱含有5種HMO，星飛帆卓睿、臻稚卓蓓系列奶粉宣稱含有6種HMO。

盡管部分高端品牌已經(jīng)在HMO數(shù)量上取得突破，但整體市場(chǎng)仍處于初步發(fā)展階段，品牌間的差異也顯示出對(duì)HMO的研發(fā)和應(yīng)用水平參差不齊，這也為后續(xù)的競(jìng)爭(zhēng)留下了空間。

從單一添加到多種協(xié)同

嬰配粉的配方并不是各種營(yíng)養(yǎng)成分的簡(jiǎn)單堆疊，需要通過(guò)科學(xué)合理的比例設(shè)計(jì)，讓各種成分可以協(xié)同發(fā)揮出更好的作用，HMO作為嬰配粉中的重要營(yíng)養(yǎng)成分其應(yīng)用也遵循這一邏輯。

HMO的種類較為豐富，目前母乳中已被鑒定出的HMO結(jié)構(gòu)就超過(guò)200種，由于結(jié)構(gòu)存在差異每種HMO所發(fā)揮的作用也各不相同，將多種HMO添加到嬰配粉中并非隨意搭配，需要深入研究不同HMO的特性、明確它們之間的相互作用機(jī)制，才可能設(shè)計(jì)出科學(xué)配方，更好地滿足嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)需求。

當(dāng)前宣稱添加多種HMOs的產(chǎn)品也在強(qiáng)調(diào)不同成分間的協(xié)同作用，比如某品牌嬰幼兒奶粉3段宣稱“益生菌B.infantis協(xié)同6HMO絕佳組合、迸發(fā)三重保護(hù)（增加腸道菌群優(yōu)勢(shì)、維持腸道屏障、降低感染風(fēng)險(xiǎn)）”；某品牌2.0版有機(jī)幼兒配方羊奶粉3段宣稱HMOs+OPO等組合黃金腸營(yíng)養(yǎng)、親和好吸收，HMOs+DHA+唾液酸等組合黃金智慧營(yíng)養(yǎng)、認(rèn)知發(fā)展總在線，HMOs+維生素D+鈣黃金骨營(yíng)養(yǎng)、全力促成長(zhǎng)。

盡管目前已有品牌在產(chǎn)品宣傳中強(qiáng)調(diào)HMOs與其他營(yíng)養(yǎng)成分的協(xié)同作用，但實(shí)證研究仍顯不足，公開(kāi)文獻(xiàn)中關(guān)于其作用機(jī)制和合適配比的數(shù)據(jù)有限，在一定程度上制約了配方的精準(zhǔn)優(yōu)化，也提醒行業(yè)需加大科研投入、深入探究HMOs的協(xié)同效應(yīng)，為嬰配粉配方設(shè)計(jì)提供更科學(xué)的依據(jù)。

HMOs成為高端奶粉標(biāo)配？

家長(zhǎng)對(duì)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)的重視程度不斷提升，愿意為高品質(zhì)、高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的奶粉產(chǎn)品支付溢價(jià)，這為高端嬰配粉的發(fā)展提供了廣闊空間，當(dāng)下嬰配粉市場(chǎng)正呈現(xiàn)出明顯的高端化趨勢(shì)。

高端嬰配粉通常擁有較高的售價(jià)，這種高利潤(rùn)空間支撐離不開(kāi)產(chǎn)品價(jià)值感塑造，在這一過(guò)程中配方設(shè)計(jì)成為品牌打造高端價(jià)值的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一，品牌通過(guò)精心篩選和應(yīng)用那些能夠充分彰顯科研創(chuàng)新能力的營(yíng)養(yǎng)成分，為產(chǎn)品賦予了相應(yīng)的價(jià)值、匹配高端定位。

HMOs作為一種具有較高科研價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)成分，自然成為高端嬰配粉配方中的選擇，筆者查詢發(fā)現(xiàn)目前市場(chǎng)上那些HMOs應(yīng)用數(shù)量較多的產(chǎn)品價(jià)格也多處于高端區(qū)間，比如某品牌HMO奶粉1段810g售價(jià)349元；某品牌HMO奶粉2段800g售價(jià)348元；某品牌HMO兒童成長(zhǎng)有機(jī)A2牛奶粉800g售價(jià)328元。

HMOs在高端奶粉中高頻出現(xiàn)，使其向“標(biāo)配”的方向發(fā)展，品牌添加更多種類的HMOs不僅展現(xiàn)自身科研實(shí)力和對(duì)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)的深入研究，也精準(zhǔn)滿足家長(zhǎng)對(duì)精細(xì)化營(yíng)養(yǎng)的高標(biāo)準(zhǔn)需求，進(jìn)一步鞏固產(chǎn)品高端屬性，使其在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中增加新賣(mài)點(diǎn)。

不可否認(rèn)的是在當(dāng)前嬰配粉市場(chǎng)高端化的浪潮中，HMOs已成為眾多高端產(chǎn)品提升價(jià)值感、彰顯競(jìng)爭(zhēng)力的重要籌碼，其在高端奶粉中的地位正逐步凸顯，但HMOs是否能真正成為高端奶粉的標(biāo)配還需看企業(yè)的研發(fā)投入和市場(chǎng)的長(zhǎng)期反饋。

HMOs獲批種類國(guó)外先行一步

在HMOs的應(yīng)用與發(fā)展進(jìn)程中，不同國(guó)家和地區(qū)在獲批種類上存在差異，但國(guó)外在HMOs獲批種類方面走在了前面。

目前國(guó)內(nèi)僅批準(zhǔn)了2’-巖藻糖基乳糖與乳糖-N-新四糖作為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑應(yīng)用于嬰配粉，截至目前3-巖藻糖基乳糖和乳糖-N-四糖兩種正在公開(kāi)征求意見(jiàn)，3’-唾液酸基乳糖、6’-唾液酸基乳糖和乳糖-N-巖藻糖五糖的食品添加劑新品種申請(qǐng)已獲衛(wèi)健委受理，國(guó)內(nèi)HMOs還處在種類持續(xù)拓展階段。

相比之下美國(guó)FDA GRAS已認(rèn)證批準(zhǔn)了9種HMOs，包括2’-巖藻糖基乳糖、3-巖藻糖基乳糖、乳糖-N-四糖、乳糖-N-新四糖、3’-唾液酸基乳糖、6’-唾液酸基乳糖等，此外比利時(shí)生物技術(shù)公司Inbiose也已向美國(guó)FDA提交了6’-SL、3’-SL、LNT和LNnT的GRAS認(rèn)證申請(qǐng)。

歐盟對(duì)HMOs的監(jiān)管采用“新型食品（Novel Food）”申報(bào)流程，自2016年起陸續(xù)批準(zhǔn)了2'-FL、3’-FL、LNT、LNnT等單體HMOs以及2'-FL/DFL混合物等，截至2023年歐盟已批準(zhǔn)多種HMOs且部分混合物已通過(guò)安全評(píng)估；澳大利亞和新西蘭則批準(zhǔn)2’-FL、LNnT、LNT、6’-SL、3’-SL、2'-FL/DFL混合物6種HMOs。

HMOs獲批種類的多少影響行業(yè)的創(chuàng)新活力，國(guó)外更多的獲批種類讓當(dāng)?shù)仄髽I(yè)能夠在產(chǎn)品研發(fā)中靈活搭配不同HMOs，更好地滿足市場(chǎng)對(duì)多樣化營(yíng)養(yǎng)的需求。

國(guó)內(nèi)企業(yè)需要加大對(duì)HMO的研發(fā)投入、提升技術(shù)水平，更好地滿足市場(chǎng)需求，同時(shí)也呼吁監(jiān)管部門(mén)繼續(xù)優(yōu)化審批流程，推動(dòng)HMOs的科學(xué)應(yīng)用和市場(chǎng)發(fā)展。

國(guó)內(nèi)HMO研究正在追趕中

HMOs的研發(fā)和應(yīng)用是嬰配粉行業(yè)的重要發(fā)展方向，國(guó)外在HMOs的研究和應(yīng)用上起步較早且技術(shù)相對(duì)成熟，已有多款HMOs產(chǎn)品獲批并應(yīng)用于食品中，相比之下國(guó)內(nèi)起步較晚，但近年來(lái)在政策支持和市場(chǎng)需求的推動(dòng)下國(guó)內(nèi)企業(yè)在HMOs研發(fā)方面取得了一定進(jìn)展。

山東恒魯生物科技有限公司作為HMO領(lǐng)域的重要研發(fā)企業(yè)，今年4月29日宣布研發(fā)的LNTrⅡ（乳糖-N-三糖）獲得了FDA的GRAS證書(shū)，獲準(zhǔn)作為食品添加劑應(yīng)用于“幼兒（12個(gè)月至3歲）配方食品及幼兒飲料和幼兒（12個(gè)月至3歲）食品等”領(lǐng)域。國(guó)內(nèi)HMO研發(fā)正在追趕國(guó)際市場(chǎng)，也為國(guó)內(nèi)企業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力提供了有力支持。

早在2023年虹摹生物自主研發(fā)的2’-巖藻糖基乳糖就通過(guò)國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)審批，并于2024年獲得美國(guó)FDA的GRAS認(rèn)證，同年山東合成遠(yuǎn)景生物科技有限公司自主研發(fā)的3-巖藻糖基乳糖生產(chǎn)菌株通過(guò)國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的安全性評(píng)審，此前其2’-巖藻糖基乳糖生產(chǎn)菌株也已通過(guò)相同評(píng)審。

國(guó)內(nèi)對(duì)HMO的重視程度日益提升，相關(guān)研發(fā)工作有序推進(jìn)，雖然起步時(shí)間相對(duì)滯后且在技術(shù)積累、成果轉(zhuǎn)化等方面面臨一定挑戰(zhàn)，但在政策支持和市場(chǎng)迫切需求的雙重推動(dòng)下，國(guó)內(nèi)HMO研發(fā)與應(yīng)用正加速追趕，與國(guó)際先進(jìn)水平的差距也在逐步縮小。

行業(yè)思考：從HMO在嬰配粉中的應(yīng)用來(lái)看HMO正成為高端產(chǎn)品標(biāo)配，且國(guó)內(nèi)行業(yè)正處于快速發(fā)展與追趕階段，HMO數(shù)量比拼、與其他營(yíng)養(yǎng)成分的協(xié)同推動(dòng)?jì)肱浞巯蚨嘣较蛏?jí)；國(guó)內(nèi)獲批種類有限落后于國(guó)外，但國(guó)內(nèi)企業(yè)研發(fā)突破又透露出加速追趕趨勢(shì)，未來(lái)在政策支持與市場(chǎng)需求驅(qū)動(dòng)下，國(guó)內(nèi)企業(yè)將逐步提升技術(shù)水平、加速研發(fā)進(jìn)程，在嬰配粉的營(yíng)養(yǎng)配方上也會(huì)更具競(jìng)爭(zhēng)力。