大樂之野之后，余姚為什么等了7年？

一個普通的秋日周末下午，下著雨，沿蜿蜒的盤山公路往四明山上開。

越往上開，霧氣越重，只能降低車速，緩緩前行，山上的大嵐鎮也因此得名。

大嵐=大霧，山上山下溫差一大，霧就起來了，仙霧繚繞的景致，從10月到來年4月常能見到。

云自泊

海拔約661米的云自泊民宿就在大嵐鎮上。

距目的地還有100米的地方，通往云自泊的門口已經需要排隊了，主理人正在維持秩序。

主理人叫柯建業，他一邊指揮車輛，一邊不忘自我調侃：起名「云自泊」是想讓客人在云里短暫停泊，現在看來是主理人「代客泊車」。

云自泊只有10間客房，今年7月1日剛開，節假日滿房是常態。

「10間就算滿房也不會造成交通堵塞的局面，人滿為患的是因為路口的松霧咖啡。」柯建業表示，節假日，咖啡館的營收可以和客房持平。

柯建業透露了兩個數據：十一期間，咖啡館的營收每天超2萬，雙休日過萬。

「今天我5點鐘要走，咖啡師剛跟我說，你走可以，先把500個咖啡杯洗了再說。」柯建業笑說，「哪個主理人又要代客泊車，又要洗500個杯子的！」

松霧咖啡

松霧咖啡不僅是路口那間一百多平的咖啡館，也有后院場景：眼下，金錢松的針葉開始了檸檬黃與赭石色的交織，鵝掌揪露出了自己的黃馬褂，烏桕樹逐漸被染紅，在大霧的柔光濾鏡下，猶如仙境。

松樹下，看似簡單的一桌一椅，桌上放了幾顆剛摘下的紅柿，是要排隊才能拍到的場景。

「有人說是小京都，有人說是小阿勒泰，對我來說都可以，都是幫我帶流量。」柯建業懂流量，他把這些會喝咖啡、會拍照、愿意分享的客人稱為「種子用戶」。

「我們要做的是，照片上看到的和實際一樣。」柯建業和團隊一直在做的是場景創新。

云自泊

2020年，柯建業和同學在東極島開了第一家民宿「嶼棲」，借著東極島這些年的曝光，民宿生意很好。開過了海邊民宿，還想要一家山中民宿，機緣巧合下，來到了余姚四明山。

四明山是浙江人的周末選項之一，以登山、騎行等山地運動為熱門。

「一直缺少精致的品牌民宿，哪怕2018年大樂之野進駐」，目前，四明山的配套還是以功能性為主，客棧或農家樂。

云自泊

柯建業和團隊看來，四明山的四季有很多「點」可以做：春天主打一個「花」，櫻花桃花海棠陸續開放；夏天是避暑勝地，山上山下有8度的溫差；秋天是漫山紅葉，以及大嵐吊紅；冬天有雪景，看得到霧凇。

「2025年初，這里下了三四場雪。這里的雪積得起來，路上也不會結冰，非常友好。」柯建業頗有點自豪。

云自泊所在的物業曾是寧波林場管理用房，「1955年建的房，金錢松也是那時栽的」。

最初的設想，是打造一個在云里短暫停泊的小天地。因此，除了客房、咖啡館，民宿還配置了一個窯爐面包房，意外請到做了四十多年面包的臺灣師傅。

開業短短四個多月，咖啡館和面包房儼然成了非住店客的打卡圣地。「還好和民宿區做了動靜之隔，不會影響住店客人的體驗。」

云自泊

吉曉祥看到云自泊的火爆后，忍不住大贊四明山。

「放眼整個江浙，余姚的自然人文資源都很好，尤其是四明山，不缺游客。如果要做好文旅，就得有一個個小業態，組成配套。」吉曉祥說。

2018年，大樂之野·谷舍在大嵐鎮開業，距離如今的云自泊只有15分鐘車程。

大樂之野·谷舍

「高山臺地風貌，柿林古村落，雖說是山區，但透露著繁華，氣勢磅礴中又有秀美之處。」時隔7年，吉曉祥脫口而出四明山的許多記憶點。

峽谷和櫻花包圍著的幾棟白色房子就是大樂之野的全部，沒有鄰居，沒有周邊，因為處在高山臺地，建筑師、也是大樂之野的老朋友馬科元用了「衛城」的設計手法。春天的時候，「大樂之野·谷舍」就盛開在櫻花從中。

大樂之野·谷舍

「這在當年，就是一家網紅店。」吉曉祥說。溫泉、咖啡館、餐廳、兒童房等配置，也讓大樂之野本身就是一個目的地，入住率也還可以。

吉曉祥看來，目前谷舍面臨的最大問題就是保養。山里的建筑，硬件老化相對更快。

「酒店、民宿都需要持續投入，是一個長周期產品。」吉曉祥更希望外部能形成大環境，通過各式各樣的業態，彼此賦能。

大樂之野·谷舍

「我有時候覺得，四明山總體很便捷，翻過山頭就到了奉化、上虞，四明湖也是，更像一個大公園，人們來過，但覺得沒必要為此停留。」

「我也和許多跑山的摩托車愛好者們聊過，征服四明山是他們的目標，但他們無意于住下。」

說話的人叫應婕妤，剛來到四明湖邊新開的精品酒店竹語瀾山擔任店長。作為余姚本地人，她不希望家鄉是「好山好水好無聊」。

竹語瀾山就是想讓人住下來。

竹語瀾山

28個客房，18個房型，光是私湯泡池房就有三個不同類型，可以充分享受泡湯的樂趣；景觀房正對著四明山，在秋天，每天都是不一樣的「山林人不知」；

每間房都在窗邊設計了一處軟榻，茶桌配備了專業且高顏值的茶具，以及山泉水，足不出戶就是享受豐富的度假感。

竹語瀾山

酒店前期邀請素墨堂設計沈勇團隊參與了部分區域的規劃和設計。他覺得，無論四明湖、四明山的天然風光，還是余姚，尤其是所在的梁弄鎮上的美食，都讓竹語瀾山足以擔起輕奢微度假目的地。

在入口區域中，通過場景營造，讓客人在進入大門后并沒有直接看到大堂，而是通過步行道拐入一個小花園，再瞥見手作體驗點「弄糕日嘗」，進得大堂。此刻，管家端來了蓮子湯。

4樓設計了攬星酒吧，晚上壁爐一開，氛圍感飽滿，「想表達一種精神仰望：與奢侈品消費同理，這里一定要有讓人心動仰望并心生敬重的東西，譬如美，譬如生活方式。」

竹語瀾山

余姚自然和文化資源豐富，也不缺高端客源，細數體驗感強的度假產品依然不算多。「這是竹語瀾山的機會，也是一種市場填補。」

竹語瀾山

竹語瀾山的基礎房價格從1400元/晚起，最貴房型超過3000+元/晚。「在這樣的價格體系下，管家需要做的，不只是服務好客人，而是照顧好他們。」應婕妤說。

除了業務能力過硬，管家也是最周到的本地推薦官，哪家農家樂的土雞湯最地道，哪個村子的時令山貨最新鮮，哪些美美的打卡點可以串在一起規劃一條騎車線路，都清清楚楚。

應婕妤常會帶客人去四明湖邊的丘山咖啡，距離竹語瀾山10分鐘車程。

因為水源保護的原因，四明湖邊一直難有業態，甚至是村莊。咖啡館因為沒有污染性，且主理人花了大價錢把排污系統接到了村里，才得以生存。

「過去我們說玩四明湖，就路過，看看，如今有了可以停留下來的地方，我希望我的客人也能好好感受。」應婕妤并不總是推自家的咖啡。

丘山咖啡

周末上午，或是非周末去丘山，確實能感受到自然的力量，因為氣溫、水汽等自然變化，四明湖的每天也都不同，尤其是沒有一根高壓線，很適合原圖直出。

坐在地勢更高的蒼木下，咖啡館很療愈，也隨時會化身為一個微社交空間。對于丘山咖啡主理人禹周君來說也是，咖啡館是一個錨點。

場景式鄉村咖啡館并不是新鮮事物，全國上下都在學深藍和瀑布的時候，坐擁好山好水的余姚卻很稀缺。也因此，今年5月底，丘山剛開業就迎來了猝不及防的流量，禹周君完全不敢做推廣，怕來不及做咖啡。

丘山咖啡

大家都說余姚政府也開始轉型，文旅需要這樣的項目。本村人禹周君想的要比網紅更遠一些。

咖啡館后是50畝果園，到時候用工用人就是給村里增加就業機會。咖啡館火了，他們也不想一家獨大，團隊建議村民在入口處做差異化業態，鼓勵大家賺錢。

「人來了，一個地方就生長起來了」。這也是丘山和竹語瀾山率先聯動起來的初心。

「最近，云自泊發的視頻號都是四明湖的水杉，也是給我們增流量。」應婕妤覺得文旅的生態慢慢起來了。

大樂之野·谷舍

客觀來看，余姚現有的新秀，場景式咖啡館也好，精品民宿酒店也好，在模式上都算不上最新最搶眼。

作為民宿業打頭陣的大樂之野，吉曉祥也困惑，自他之后，似乎一直沒有特別叫得出名的產品誕生。云自泊、竹語瀾山都是今年的事，距離大樂開業過去了7年多。

有人說，是四明山、四明湖的風景不夠「極致」，好則好矣，不夠攝人；有人說，是「頂級文化資源」與「市場化民宿產品」之間，存在著一道尚未完全打通的橋梁。

探究余姚的文化歷史，河姆渡文化、王陽明心學，個個響當當，但正因此，也顯得抽象、高深、有距離感。

如何將七千年前的稻作文明、深奧的「知行合一」哲學，轉化為游客可感知、可參與、可消費的沉浸式生活體驗，是一道難題，遠比將竹林、云海等視覺化資源轉化為產品，以及傳播點，要困難得多。

大樂之野·谷舍

位于馬渚鎮的余姚陽明觀堂酒店，把「陽明」二字刻在了酒店名字上，直接傳遞了本地最知名的大IP。在實際運營中，王陽明并不是營銷關鍵詞。

陽明觀堂主打「晴耕雨讀」：一邊是六十畝農田，底子里是致敬河姆渡文化，明面上卻是親子家庭以及余姚中小學生的第二課堂；一邊是古建筑群，以及耕讀堂內的王陽明展覽館，是陽明心學的傳播，也是「知行合一」的文化體驗。一動一靜，將自己的定位牢牢抓緊。

陽明觀堂

2017年，一直在各地考察、收集老房子的余姚本地人劉潔海在馬渚鎮菁江渡打下了第一根樁子。

菁江渡是一個聞名遐邇的千年古渡。出余姚古城，溯姚江運河西上，西行二十華里后可達。王安石作鄞令秩滿歸朝，溯姚江西行至菁江，曾吟出一首題為《離鄞至菁江東望》的詩。

劉潔海最初想把過去十年收的老房子安置在古渡，作為養老。4年后，平地而起的是兩棟婺派官房，一棟浙東民居，分別名為耕讀堂、承慶堂和四禧堂。

陽明觀堂

規模很大，養老過于奢侈了，劉潔海想滿足更高的精神需求，按照古建博物館的方向去運營。團隊的意見是，私人博物館不是好的模式，無論是否售票，可能反而是對古建筑的消耗。

陽明觀堂

「古建變成酒店，才能擁有經濟價值和美學價值，不僅有人流，也有傳播，是對古建筑最好的活化。」

從博物館到酒店，從河姆渡文化到稻田，或許，恰好也是消除頂級文化資源過于抽象的一種解題思路。

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