這種美食爆火，福州很多人愛吃！醫生：少吃！

最近，奶皮子糖葫蘆火爆

與此同時網傳首批受害者出現

杭州一名女子每天都要買幾串解饞

最終吃成了“糖化臉”

這個消息

讓不少福州愛吃甜食的市民

忍不住照鏡子

看看臉色有沒有不好

福州市第一總醫院皮膚科主任李睿介紹，高糖飲食確實可能對皮膚產生不良影響，不僅是糖葫蘆，奶茶、水果等一些高糖食物超量、長期食用也會導致。

奶皮子糖葫蘆

在福州走紅

記者看到，在福州不少商場、美食街都有銷售奶皮子糖葫蘆，有葡萄奶皮子、山楂奶皮子、草莓奶皮子等，其核心就是“奶皮子+冰糖+水果”，這個組合不僅甜蜜爆棚，而且十分漂亮適合“打卡拍照”，因此十分吸引女性朋友。

▲奶皮子糖葫蘆在社交平臺上很火

真的有“糖化臉”？
專家：的確存在

面對網上熱傳的“糖化臉”，不少市民擔心：萬一吃了真的變丑，變色發暗、長痘，太得不償失！

李睿主任表示：“糖化臉的確是存在的，但也不用魔化它，它的形成是一個長期積累的過程，不會吃幾天就出現。”

什么是“糖化臉”

所謂糖化臉，指的是長期吃高糖、高脂食物后，當過多的糖分堆積在體內無法及時代謝排出時，就會與肌膚的角質蛋白發生糖化反應，導致AGEs (糖基化終末產物) 堆積。和自由基一樣，AGEs也是擊敗皮膚膠原蛋白的元兇，最直接的反應就是使得肌膚變得粗糙、暗黃、老化。

“就像在布丁上灑上白糖

用受熱的勺子直接加熱白糖

糖與布丁里的蛋白質受熱反應

就變成了焦糖，這就是最直接的糖化反應”

李睿主任表示，過量攝入糖分會導致血糖水平升高，長期高血糖可能會加速皮膚老化過程。

榴蓮、奶茶等甜食

都有可能導致“糖化臉”

糖化反應不僅上“臉”，也傷身。李睿主任介紹，長期高糖飲食還會帶來糖尿病、肥胖、高血壓、動脈粥樣硬化等健康問題。

“我們要警惕的不僅僅是奶皮子糖葫蘆這一個甜食。”李睿主任提醒，曾有人因為狂炫榴蓮、奶茶等出現糖化臉。因此只要是甜食，都要避免長期過量食用。

“抗糖絕不是讓你戒掉所有的甜，我們完全可以做到美貌和快樂都要。”李睿主任介紹，不能因為害怕糖化作用就拒絕攝入碳水，碳水化合物一直是人類飲食能源的主要來源，是生命活動必不可少的物質。

她建議，日常飲食習慣遵從少吃糖、少放鹽、少攝入脂肪，正常人偶爾吃幾串糖葫蘆，沒事。當然，三高患者還要謹慎適量品嘗。