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秋釀啟新程,福韻傳古今。2025年10月26日,以“酒藏福脈 禮貫古今”為主題的第七屆福矛文化節(jié)在“世界美酒特色產區(qū)”福建建甌隆重舉行。
中國酒業(yè)協(xié)會領導、行業(yè)專家、南平市委酒產業(yè)鏈領導、建甌市領導和關心福矛發(fā)展的各級老領導,以及福矛核心戰(zhàn)略合作伙伴300多人齊聚,以一系列富有傳統(tǒng)文化底蘊與現(xiàn)代創(chuàng)新精神的活動,全方位展現(xiàn)福矛酒業(yè)集團對千年酒脈的傳承與創(chuàng)新,為閩酒文化振興注入新活力。
秋釀開篇:投糧下沙,啟幕新程
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在福矛第三釀造車間投糧分會場,舞蹈《重陽下沙》以靈動舞姿再現(xiàn)古人秋釀場景,主要領導和行業(yè)專家代表與集團領導共同為糯紅高粱潤糧翻拌,開啟福矛新一輪釀造周期。
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下沙作為醬香型白酒釀造的首道工序,不僅是技藝的起點,更是福矛人恪守時令、遵循古法的匠心象征。這一儀式以“下沙”為媒,串聯(lián)起自然、人文與技藝,生動詮釋了“酒藏福脈”的深厚內涵。
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禮樂交融:祭祖尊師,薪火相傳
在活動主會場,一系列緊扣“禮貫古今”主題的傳統(tǒng)儀式次第展開,再現(xiàn)中華酒文化的厚重。
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建甌非遺“挑幡”表演率先登場,剛勁舞姿盡顯地方文化特色。品牌宣傳片《酒藏福脈 禮貫古今》首映,以福矛“非遺釀造技藝”為主線,串聯(lián)起建甌千年酒城的歷史底蘊、武夷山水的自然饋贈與福矛人的匠心堅守,用細膩鏡頭詮釋“酒藏福脈”的深層內涵,讓觀眾在光影中讀懂福矛“禮貫古今”的品牌追求。
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福矛酒業(yè)集團總裁蔣晨熙在致辭中表示:“福矛”二字,是名字,更是使命。我們以“品質之福”立身,以“文化之福”塑魂,以“未來之福”致遠,以開放的姿態(tài)、創(chuàng)新的精神、務實的行動,與各界合作伙伴攜手并肩,共同推動福建醬香白酒走上更廣闊的舞臺,實現(xiàn)“福傳天下”的愿景。
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領導嘉賓共同為第七屆福矛文化節(jié)開幕推桿,伴隨禮炮與彩煙,大型禮儀方隊有序入場,為文化節(jié)拉開正式帷幕。
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最具歷史厚重感的“祭酒祖儀狄三獻禮”環(huán)節(jié),展現(xiàn)了福矛人對“敬天法祖、匠心守藝”這一古老傳統(tǒng)的堅守與傳承。
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儀式通過初獻、亞獻、終獻的完整儀軌,在集團領導帶領下,福矛團隊集體行禮并恭誦《祭酒文》,以傳統(tǒng)禮儀追溯酒文化根源。活動還特別設置"尊師禮",致敬"福矛之父"鄭致平先生,傳承開拓者精神。
多元共鳴:墨韻寄福,共期未來
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文化節(jié)現(xiàn)場,藝術表演與文化儀式交相輝映,構筑出一幅文化長卷,讓嘉賓沉浸于福矛的品牌魅力與人文精神之中,進一步拓展了“禮貫古今”的現(xiàn)代表達。
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中華福醬文博園內的“福矛文化館”即將落成,中國非物質文化遺產保護協(xié)會副會長陳吉在文化節(jié)上特意為文化館題詞贈聯(lián),翰墨與酒香交織,非遺文化與福矛品牌實現(xiàn)深度共鳴。陳吉副會長的墨寶,為福矛文化注入人文靈魂,更以筆墨詮釋了福矛作為閩酒代表的文化使命。
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中國酒業(yè)協(xié)會秘書長何勇在活動中致辭,他深入分析全國酒產業(yè)轉型升級趨勢,指出企業(yè)應主動把握時代機遇,以"重構"破局、以"創(chuàng)新"驅動、以"文化"引領、以"協(xié)同"共生,擁抱變革、夯實內功,共同筑就中國酒業(yè)更加美好的未來。
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南平市人大常委會副主任、南平市委酒產業(yè)鏈鏈長陳建新在致辭中,從全市產業(yè)布局出發(fā),充分肯定福矛近年發(fā)展成果,并勉勵企業(yè)進一步發(fā)揮“鏈主”引領作用,強化與上下游企業(yè)協(xié)同聯(lián)動,構建更加緊密的產業(yè)共同體,攜手全市酒企共拓市場、共創(chuàng)價值,齊心譜寫“福酒”振興新篇章。
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建甌市人民政府副市長魏劍深情回顧了福矛與建甌酒業(yè)發(fā)展血脈相連的奮斗歷程,指出當前建甌“做大一瓶酒”正迎來天時、地利、人和的寶貴機遇,希望福矛酒業(yè)集團繼續(xù)勇?lián)堫^使命,爭做“行業(yè)的佼佼者、品牌的推動者、產業(yè)的帶動者”。
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除核心儀式外,文化節(jié)當天還精心設置了多項沉浸式體驗環(huán)節(jié),讓嘉賓在非遺與酒城特色文化中,深度感知閩酒文化魅力。
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夜幕降臨,福矛歡迎晚宴上“福韻滿堂”。福矛酒業(yè)集團電子商務總經理蔣晨宸致祝酒詞,并為晚宴開壇陳年美酒,各界嘉賓暢敘情誼、共話合作。
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“酒藏福脈”,藏的是天地造化,是匠心傳承;“禮貫古今”,貫的是文明薪火,是時代擔當。
本屆福矛文化節(jié)的成功舉辦,不僅是對中國傳統(tǒng)酒文化的生動詮釋,更是對"福文化"當代價值的深入挖掘。福矛酒業(yè)集團將以此次文化節(jié)為契機,持續(xù)深化"品質立身、文化塑魂、創(chuàng)新致遠"的發(fā)展理念,在傳承千年釀造技藝的基礎上,以更開放的姿態(tài)擁抱市場,以更創(chuàng)新的思維開拓未來,全力打造“中國福矛 山海醬香”白酒的卓越品牌,譜寫福矛高質量發(fā)展的嶄新篇章。
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