潢川縣教體局扎實(shí)推動(dòng)校園食堂食材采購驗(yàn)收管理提質(zhì)增效

今年秋季學(xué)期以來，潢川縣教體局以校園食堂大宗食材管理為重點(diǎn)，通過制度創(chuàng)新、流程規(guī)范和智慧監(jiān)管，構(gòu)建起全鏈條食品安全防控體系，切實(shí)守護(hù)師生"舌尖上的安全"。

一、完善制度體系，夯實(shí)管理基礎(chǔ)。縣教體局在學(xué)期初組織專題培訓(xùn)，細(xì)化《食堂大宗食材采購辦法》實(shí)施細(xì)則，明確各環(huán)節(jié)責(zé)任分工，建立標(biāo)準(zhǔn)化、全流程管理制度，為食品安全提供制度保障。

二、嚴(yán)把關(guān)鍵環(huán)節(jié)，筑牢安全防線。通過強(qiáng)化供應(yīng)商準(zhǔn)入審核，實(shí)施動(dòng)態(tài)管理機(jī)制，嚴(yán)格執(zhí)行"多方參與、現(xiàn)場驗(yàn)收、書面確認(rèn)"的標(biāo)準(zhǔn)化驗(yàn)收程序，實(shí)現(xiàn)食材質(zhì)量全程可追溯，確保校園食品安全源頭可控。

三、創(chuàng)新監(jiān)管模式，提升管理效能。全面推進(jìn)"陽光采購"和"智慧監(jiān)管"模式，運(yùn)用信息化平臺(tái)實(shí)現(xiàn)采購、驗(yàn)收數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)監(jiān)控。積極引入膳食委員會(huì)參與監(jiān)督，構(gòu)建透明公開的社會(huì)共治格局。

四、鞏固工作成效，構(gòu)建共治格局。系列措施實(shí)施以來，學(xué)校食材質(zhì)量顯著提升，采購成本更趨合理，食堂運(yùn)營透明度全面提高，家校社協(xié)同共治效能不斷增強(qiáng)，校園食品安全保障體系日益完善。

下一步，潢川縣教體局將持續(xù)完善長效機(jī)制，鞏固工作成果，為師生健康安全提供更加堅(jiān)實(shí)的保障。