溯光前行：2024 食品行業(yè)創(chuàng)新百味論壇暨榜單發(fā)布盛典全記錄

2024 年 12 月 11 日，由第一食品資訊發(fā)起，成都市食品工業(yè)協(xié)會、四川省川聯(lián)川菜調(diào)料商會為指導(dǎo)單位的 2024 年食品行業(yè)創(chuàng)新百味論壇暨榜單發(fā)布盛典在成都首座萬豪酒店盛大舉行。此次活動匯聚了食品行業(yè)眾多精英力量，共同探討行業(yè)發(fā)展新趨勢，見證創(chuàng)新成果榮耀發(fā)布。

活動現(xiàn)場，阿寬食品、旺旺、黃天鵝、蓮花味精、麻六記、桃子姐、好想你、衛(wèi)龍等全國食品行業(yè)的三百余家翹楚品牌齊聚一堂，亞馬遜、淘工廠、尚普咨詢等渠道與數(shù)據(jù)機構(gòu)以及眾多媒體代表也紛紛蒞臨，共同見證這一行業(yè)盛事。

在行業(yè)人士看來，本場活動不僅是一次行業(yè)成果的展示，更是一場關(guān)于創(chuàng)新與信心的對話。從一個個榜單背后的努力與智慧，到精彩的主題分享，大家共同見證了食品行業(yè)在變化與挑戰(zhàn)中的堅韌與突破。

本次活動的承辦單位為四川創(chuàng)意盒子品牌營銷策劃有限責(zé)任公司，協(xié)辦單位為尚普咨溝集團有限公司，支持單位為成都天承廣告有限公司、四川中鹿文化傳播有限公司、成都?？茩C械設(shè)備制造有限公司。

大咖云集，共探行業(yè)發(fā)展新趨勢

大會伊始，四川創(chuàng)意盒子品牌營銷策劃有限責(zé)任公司創(chuàng)始人、第一食品資訊總編何瑤登臺致辭。她表示，2024 年食品行業(yè)在困境中砥礪前行，盡管面臨全球經(jīng)濟波動、消費分級加劇、行業(yè)競爭加速等諸多挑戰(zhàn)，但仍展現(xiàn)出強大的韌性與活力。

“從產(chǎn)品研發(fā)到商業(yè)模式，從技術(shù)革新到文化傳遞，這一年食品行業(yè)誕生了超過 150 萬款創(chuàng)新產(chǎn)品；國內(nèi)食品行業(yè)營收突破 8287.26 億元，同比增長 3.91%，這些數(shù)據(jù)彰顯了行業(yè)在逆境中的頑強與希望。”

何瑤認為，在消費喜好多變、產(chǎn)品同質(zhì)化、線上線下融合困境以及成本與品質(zhì)權(quán)衡等難題面前，眾多企業(yè)堅持創(chuàng)新實踐，逆勢增長，他們是本次活動的主角，也是行業(yè)未來發(fā)展的信心源泉。

四川創(chuàng)意盒子品牌營銷策劃有限責(zé)任公司創(chuàng)始人

第一食品資訊總編何瑤

中國貿(mào)促會食品行業(yè)委員會秘書長沈志勇在致辭中強調(diào)，當(dāng)前消費市場正經(jīng)歷深刻變革，消費者需求向多元化、個性化、品質(zhì)化升級，更加注重食品安全、健康與營養(yǎng)。

“創(chuàng)新是食品行業(yè)發(fā)展的核心動力，涵蓋產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新與渠道融合等多個方面。” 沈志勇表示，中國貿(mào)促會食品行業(yè)委員會將繼續(xù)發(fā)揮橋梁紐帶作用，促進企業(yè)與政府、企業(yè)與企業(yè)間的溝通合作，推動行業(yè)持續(xù)發(fā)展。

中國貿(mào)促會食品行業(yè)委員會秘書長沈志勇

尚普咨詢集團合伙人劉澤恒在《舌尖上的變革：中國食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展趨勢與展望》主題演講中指出，食品消費已步入 “產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型期” 和 “品牌出海期”，企業(yè)品牌意識不斷增強，品牌價值對業(yè)績增長愈發(fā)關(guān)鍵。

他提出了企業(yè)戰(zhàn)略增長八大方向，包括做大客戶、做大產(chǎn)品、做大渠道、做大區(qū)域、做大效率、做大質(zhì)量、做大性價比和做大品牌，助力企業(yè)在激烈競爭中突圍。

尚普咨詢集團合伙人劉澤恒

品牌企業(yè)分享創(chuàng)新破局之道

在消費降級時代，品牌企業(yè)面臨嚴峻的低價競爭挑戰(zhàn)。阿寬食品在銷量超 5.7 億袋 / 碗的紅油面皮基礎(chǔ)上，成功打造億級大單品土豆泥泥面，以產(chǎn)品創(chuàng)新驅(qū)動行業(yè)發(fā)展。

四川白家阿寬食品產(chǎn)業(yè)股份有限公司董事長兼總裁陳朝暉在《在消費降級時代，品牌企業(yè)如何突破價格競爭的泥淖》主題分享中表示：“消費降級是一個真命題，也有可能是一個長周期命題。‘勢’為企業(yè)的各方面來說，都很重要。面對新的時代、新的周期，前期在戰(zhàn)略方面要足夠穩(wěn)定，足夠有定力。做好企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃是重中之重，其次才是策略方面?！?/p>

四川白家阿寬食品產(chǎn)業(yè)股份有限公司

董事長兼總裁陳朝暉

黃天鵝自 2019 年推出可生食雞蛋后，迅速成為品類引領(lǐng)者。截至2023年底，黃天鵝所屬鳳集食品集團銷售額累計突破 18 億，連續(xù)三年穩(wěn)居高品質(zhì)雞蛋全國銷量第一。

鳳集食品集團合伙人、食品公司總經(jīng)理劉勇在《深挖“蛋”潛力，黃天鵝解鎖 “蛋品 + 食品” 競爭新密碼》演講中揭秘其成功之道，分享了鳳集食品集團如何在品類領(lǐng)先基礎(chǔ)上，憑借對消費者需求的敏銳洞察和蛋品多元價值挖掘，拓展產(chǎn)品線，推出即食溏心蛋、蛋液、蛋卷、蛋撻等產(chǎn)品，并通過跨界聯(lián)合開發(fā)創(chuàng)新產(chǎn)品，持續(xù)深挖“蛋”潛力。

“大機會來自新趨勢：新人群、新場景、新需求。盡管‘蛋品’是一條大賽道，但是我們選擇了小切口，這雖然是一條少有人走的路，但是我相信只要我們把傳統(tǒng)行業(yè)做得更‘酷’一點，未來的生活和產(chǎn)業(yè)也會越來越好!”

鳳集食品集團合伙人、食品公司總經(jīng)理劉勇

旺旺集團在休閑零食賽道堅守初心，秉持 “從內(nèi)到外，絕對完美” 的生產(chǎn)信條，憑借全品類產(chǎn)品覆蓋和成熟生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)對市場變化。

旺旺集團研發(fā)中心總處長陳俊江在《多元化創(chuàng)新策略突破零食市場》主題分享中闡述了旺旺集團未來的發(fā)展方向：順勢而為，變中求勝，貼近消費者需求開發(fā)高性價比功能性產(chǎn)品；提供創(chuàng)新創(chuàng)意產(chǎn)品，激發(fā)消費者購買欲；轉(zhuǎn)變渠道模式，拓展電商平臺、海外市場等新渠道。

旺旺集團研發(fā)中心總處長陳俊江

電商與跨境平臺助力食品行業(yè)新機遇

淘工廠作為淘系賽道上，僅次于淘寶、天貓、天貓超市的第四大渠道，在食品生鮮市場表現(xiàn)卓越，過去100天里，淘工廠食品生鮮產(chǎn)業(yè)帶增長70倍，眾多知名品牌紛紛進駐。

淘天集團食品 & 生鮮產(chǎn)業(yè)帶淘工廠西區(qū)產(chǎn)地負責(zé)人趙井剛在《淘系新賽道：食品產(chǎn)業(yè)帶策略分享》主題分享中詳細介紹了淘工廠的增長目標(biāo)和為商家提供的全方位成長賦能體系，包括服務(wù)賦能、規(guī)則保障、扶植成長等，助力食品產(chǎn)業(yè)帶商家在電商領(lǐng)域拓展市場。

“淘工廠現(xiàn)在的市場定位如同線下的山姆，更多的是需要優(yōu)質(zhì)的商家。配上高質(zhì)量的產(chǎn)品，把平臺的人群流量拿到，這樣商家能掙錢，平臺也能有收益，市場才能越做越大，路也才能越走越遠?！?/p>

淘天集團食品 & 生鮮產(chǎn)業(yè)帶淘工廠

西區(qū)產(chǎn)地負責(zé)人趙井剛

在全球化背景下，亞馬遜為中國食品飲料行業(yè)跨境發(fā)展提供強大支持。亞馬遜憑借其全球電商平臺網(wǎng)絡(luò)、海量活躍用戶、卓越物流配送體系、精準市場定位策略和豐富營銷推廣資源，為中國食品飲料品牌搭建了直通全球消費者的廣闊舞臺，助力品牌精準把握國際市場需求，實現(xiàn)跨境出海戰(zhàn)略目標(biāo)。

亞馬遜全球開店西區(qū)拓展及運營高級經(jīng)理王丹在《“味”通全球：食品飲料品牌跨境出海新航標(biāo)》主題分享中為我們帶來了亞馬遜成功品牌賣家的共性總結(jié)：產(chǎn)品優(yōu)勢明顯、品牌定位清晰、內(nèi)容營銷優(yōu)化、站內(nèi)廣告投放積極、站外布局（多平臺布局）、品牌保護意識強。

亞馬遜全球開店西區(qū)拓展及運營高級經(jīng)理王丹

2024 食品行業(yè)創(chuàng)新百味榜單揭曉

本次盛典的一大亮點是 2024 食品行業(yè)創(chuàng)新百味榜單的揭曉。

2024食品行業(yè)年度消費者喜愛產(chǎn)品榜、2024食品行業(yè)年度超級單品榜、2024食品行業(yè)年度創(chuàng)新產(chǎn)品榜、2024食品行業(yè)年度健康趨勢產(chǎn)品榜、2024食品行業(yè)年度傳承創(chuàng)新品牌榜、2024食品行業(yè)年度創(chuàng)新研發(fā)團隊榜、2024年食品行業(yè)年度優(yōu)秀服務(wù)商榜、2024食品行業(yè)年度影響力品牌榜、2024食品行業(yè)年度細分品類標(biāo)桿品牌榜、2024食品行業(yè)年度創(chuàng)新增長品牌榜等榜單相繼發(fā)布，多次將活動推向高潮。

這些榜單不僅是對過去一年食品行業(yè)創(chuàng)新成果的總結(jié)與表彰，更是為行業(yè)樹立了標(biāo)桿，引領(lǐng)未來發(fā)展方向。

自 2003 年起，第一食品資訊主辦的榜單發(fā)布活動已走過九屆歷程，創(chuàng)新百味榜單作為升級版本，已成功舉辦兩屆且改為每年舉辦，為行業(yè)品牌提升知名度、傳播正能量發(fā)揮了重要作用，也為企業(yè)提供了展示成果與宣傳推廣的絕佳平臺。企業(yè)憑借榮譽證明及電子證書，可在電商詳情頁、產(chǎn)品包裝、企業(yè)介紹、活動現(xiàn)場等多方面獲得行業(yè)背書，提升品牌影響力，助力市場拓展。

2024 年是 “溯光” 之年，食品行業(yè)在困境中堅守與創(chuàng)新；2025 年將是 “追光” 之年，我們期待上榜企業(yè)繼續(xù)引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng)新，為食品行業(yè)注入更多活力與可能，創(chuàng)造更多輝煌成就。

以下是具體的名單，排名不分先后。

2024食品行業(yè)年度影響力品牌榜——

好想你健康食品股份有限公司：好想你

衛(wèi)龍美味全球控股有限公司：衛(wèi)龍

鹽津鋪子食品股份有限公司：鹽津鋪子

北京食通達科技發(fā)展有限公司：麻六記

四川白家阿寬食品產(chǎn)業(yè)股份有限公司：阿寬

上海旺旺食品集團有限公司：旺旺

鳳集食品集團有限公司：黃天鵝

2024食品行業(yè)年度細分品類標(biāo)桿品牌榜——

好侍食品（中國）投資有限公司：咖喱類-好侍百夢多

四川張飛牛肉有限公司：牛肉食品品類-張飛牛肉

楊掌柜食品科技（河南）有限公司：方便速食類-楊掌柜

成都亞瑪亞天然食品有限公司：休閑食品類-亞瑪亞

河南宏途食品有限公司：休閑食品類-宏途

龍王致新（北京）科技有限公司：龍王豆?jié){

成都揚名食品有限公司：火鍋底料類-名揚

四川省百世興食品產(chǎn)業(yè)有限公司：休閑食品類-酒鬼花生

成都六匯鑫邦農(nóng)業(yè)科技有限公司：調(diào)味品類-六婆

四川川娃子食品有限公司：復(fù)合調(diào)味品類-川娃子

四川省丹丹郫縣豆瓣集團股份有限公司：郫縣豆瓣-丹丹

四川水鄉(xiāng)食品有限公司：速凍產(chǎn)品類-水鄉(xiāng)

四川麻辣江湖食品有限公司：燉料品類-豬蹄排骨湯

四川無廚供應(yīng)鏈管理有限責(zé)任公司：粉面澆頭類-無廚

西昌思奇香食品有限責(zé)任公司：手撕肉制品類—思奇香

四川家和原味香料有限公司：花椒品類-如實

四川旺福王食品有限公司：方便速食類-LOGO(旺福王)

名佑（成都）食品有限公司：預(yù)制菜類-滷媽傳奇

四川恒豐和食品發(fā)展有限公司：郫縣豆瓣醬類-恒豐和

成都九品紅食品有限公司：經(jīng)典型紅油品類-椒上飛

四川廚豐食品有限公司：復(fù)合調(diào)味品類-臻鮮

四川小辣先生食品有限公司：辣椒品類-小辣先生

2024食品行業(yè)年度創(chuàng)新增長品牌榜——

四川有你一面食品有限公司：方便速食類-有你一面

成都圣恩生物科技股份有限公司：餐飲供應(yīng)鏈類-圣恩

廣西美申園食品科技集團有限公司：方便速食類-螺之源

四川健禾樂焙食品有限公司：烘焙類-健禾樂焙

四川天廚食品有限公司：廚師兄太白醬肉腌料

成都頤生科技有限公司：中醫(yī)育兒-羊爸爸

2024食品行業(yè)年度消費者喜愛產(chǎn)品榜——

好侍食品（中國）投資有限公司：好侍百夢多咖喱

四川菊樂食品股份有限公司：菊樂酸樂奶

成都揚名食品有限公司：名揚手工全型火鍋底料

四川水鄉(xiāng)食品有限公司：水鄉(xiāng)芽菜臊子湯圓

龍王致新（北京）科技有限公司：很有力HIYORI

四川省郫縣豆瓣股份有限公司：鵑城牌零添加一級郫縣豆瓣

四川張飛牛肉有限公司：張飛有禮商務(wù)伴手禮系列產(chǎn)品

四川香香嘴食品有限公司：香香嘴非遺牛皮豆干

四川寇大香食品有限公司：寇大香熊貓純牛油火鍋底料

四川省丹丹郫縣豆瓣集團股份有限公司：丹丹紅油郫縣豆瓣

黃老五食品股份有限公司：黃老五花生酥

成都喜相逢食品有限公司：檬小雅檸檬凍

成都市味百度食品有限公司：新好骨湯酸菜魚調(diào)料

四川麻辣江湖食品有限公司：麻辣江湖258克紅油缽缽雞調(diào)料

成都金太陽食品開發(fā)有限公司：阿甘燈影牛肉絲

四川鉆食王老五食品有限公司：王老五狗屎糖

成都老劉家食品有限責(zé)任公司：古蜀柴火五花臘肉

2024食品行業(yè)年度超級單品榜——

四川徽記食品股份有限公司：徽記金剛葵

河南宏途食品有限公司：宏途山藥薄片

四川高金食品股份有限公司：莊園黑·高原黑豬午餐肉片

四川品品食品有限公司：品品冷吃千層肚

四川川娃子食品有限公司：川娃子鮮牛肉燒椒醬

四川王家渡食品股份有限公司：王家渡低溫午餐肉

四川張飛牛肉有限公司：張飛燈影牛肉絲

成都市世成食品有限公司：宋世成核桃軟糖

四川威蘭特食品有限公司：if果酒3.2度系列

成都匯城食品有限公司：有才糊辣雞翅

四川丁點兒食品開發(fā)股份有限公司：丁點兒干鍋醬調(diào)味料

成都榮豐至誠供應(yīng)鏈管理有限公司：蜀中桃子姐四川涼面

四川蜀味源生物科技有限公司：蜀味源貴州紅酸湯料

四川糧之髓食品有限公司：糧之髓鮮粉

浙江香巴佬食品有限公司：香巴佬鹵雞蛋

四川蜀緣綠洲食品有限公司：蜀魅貢菜

四川川莎妹食品集團有限公司：川莎妹手工現(xiàn)切吊龍

四川宏野食品有限公司：酸弟南酸棗糕

成都馬力餐供食品有限公司：何師特色烤五花

成都新洪友食品有限公司：友食光高原牦牛肉

2024食品行業(yè)年度創(chuàng)新產(chǎn)品榜——

四川省丹丹郫縣豆瓣集團股份有限公司：丹丹瓣伴醬

成都亞瑪亞天然食品有限公司：亞瑪亞檸檬香茅酸辣掌中寶

四川飯掃光食品集團股份有限公司：飯掃光亞麻籽油堅果油辣子

四川五豐黎紅食品有限公司：五豐黎紅木姜子油

聚慧食品科技（重慶）有限公司：重慶老火鍋類—佬油集1983

成都優(yōu)合食品有限公司：尚上坊零添加麻辣牛肉

成都匯城食品有限公司：有才檸檬去骨鳳爪筋

四川友聯(lián)味業(yè)食品有限公司：友聯(lián)多肽鮮味料

成都楊天食品有限責(zé)任公司：秦老幺冬陰功火鍋底料-酸爽椰香味

四川廚豐食品有限公司：臻鮮缽缽雞調(diào)料兒童款

四川江茂食品有限公司：領(lǐng)鮮頂食原切牛肉粒

四川江茂食品有限公司：領(lǐng)鮮頂食脆脆五花

四川江茂食品有限公司：領(lǐng)鮮頂食原切叉燒

四川旺福王食品有限公司：旺福王318聯(lián)名款自熱鮮米飯

浙江均味食品科技有限公司：JW6008鮮味多肽

成都瑞陽食品有限公司：巴山手撕兔

成都健匠生物科技有限公司：健匠香紅奇辣椒

四川廖家灣食品有限公司：廖家灣山泉水泡菜

2024食品行業(yè)年度健康趨勢產(chǎn)品榜——

蓮花控股股份有限公司：蓮花松茸醬油

福建省有零有食科技有限公司：有零有食每日系列純凍干水果

龍王致新（北京）科技有限公司：豆力脆

四川徽記食品股份有限公司：好巴食低脂魔芋

河南宏途食品有限公司：麥盧卡蜂蜜堅果棒面包

成都鐵路川之味旅服有限責(zé)任公司：雞肉蝦仁輕脂餐

四川健禾樂焙食品有限公司：健禾樂焙雜糧堿水谷豆面包

四川龍幫食品有限公司：龍幫風(fēng)干牛肉

四川五豐黎紅食品有限公司：五豐黎紅有機花(藤)椒油

四川廚豐食品有限公司：臻鮮糍粑

四川歐牛食品有限公司：牦牛阿膠膏

四川想真企業(yè)有限公司：想真有機八珍粉

四川豐味居農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司：豐味居太白醬肉腌料

四川三匠苦蕎科技開發(fā)有限公司：三匠0糖0脂純苦蕎麥片

成都伍田食品有限公司：伍田原切安格斯牛肉

成都炙鹽道食品有限公司：安格斯牛吊龍

四川萬良食品科技有限公司：萬良魔方芋塊

四川誠聯(lián)益達食品有限責(zé)任公司：舒牧黃金蒸好酸奶

四川省旌晶食品有限公司：旌晶無糖葛根山藥玉米粉

成都羊爸爸電子商務(wù)有限公司：陳皮麥芽山藥發(fā)酵飲

四川金四方果業(yè)有限責(zé)任公司：金四方無花果凍干片

通江未來生物科技有限公司：壁州銀耳羹（湯）

成都豆香食品有限公司：豆香0添加豆芽

成都律恩健康管理有限公司：DCI阿膠姜棗血橙蜜匙飲

成都楊天食品有限責(zé)任公司：秦老幺冬陰功火鍋底料-酸辣濃湯味

2024食品行業(yè)年度傳承創(chuàng)新品牌榜——

四川南臺月食品有限公司：烘焙類-南臺月

四川省郫縣豆瓣股份有限公司：郫縣豆瓣醬類-鵑城牌

四川省成都市飲食公司賴湯圓：速凍產(chǎn)品類-賴湯圓

四川水鄉(xiāng)食品有限公司：方便速凍類-水鄉(xiāng)

四川民福記食品有限公司：醬腌菜類-民福記

成都協(xié)盛隆食品有限公司：協(xié)盛隆

四川麻辣江湖食品有限公司：麻辣江湖魚調(diào)料系列

眉山市東坡區(qū)東坡園食品廠：烘焙類-東坡園

成都蜀道香食品有限公司：休閑食品類-蜀道香

成都市世成食品有限公司：休閑食品類-宋世成

成都傘塔食品有限公司：傘塔牌

重慶市沙坪壩區(qū)磁器口老街陳建平麻花食品有限公司：陳建平麻花

成都蓉廚食品科技有限公司：火鍋底料類-蓉城老媽

四川滋味唐食品有限公司：滋味唐-樟茶糯米鴨

成都市大林調(diào)味品有限公司：郫縣豆瓣醬類-前云

成都天府兔商貿(mào)有限公司：休閑鹵味類-馮記老媽兔頭

成都市溫江區(qū)美味王釀造廠：醬油類-春流王

2024食品行業(yè)年度創(chuàng)新研發(fā)團隊榜——

成都圣恩生物科技股份有限公司：圣恩股份技術(shù)中心研發(fā)團隊

四川八笑仙供應(yīng)鏈管理有限公司：夕味.大鴻造研發(fā)團隊

四川味滋美食品科技有限公司：厚料火鍋底料研發(fā)團隊

至燦豐廚（重慶）食品有限公司：至燦豐廚研發(fā)團隊

廣西美申園食品科技集團有限公司：美申園創(chuàng)新中心研發(fā)團隊

2024年食品行業(yè)年度優(yōu)秀服務(wù)商榜——

梅里埃中安檢測

龍王致新（北京）科技有限公司：龍王星選

成都鐵路川之味旅服有限責(zé)任公司

至燦豐廚（重慶）食品有限公司

廣州市名花香料有限公司

蜀海(北京)供應(yīng)鏈管理有限責(zé)任公司

飛宇機電技術(shù)（重慶）有限公司

成都?？茩C械設(shè)備制造有限公司

成都雅士物流有限公司

四川華盛興邦凈化工程有限公司

成都眾恒印務(wù)有限責(zé)任公司

成都斯迪沃機電設(shè)備有限公司

成都榮升人力資源服務(wù)有限公司

成都市新葉食品添加劑有限公司

四川省僑光食品技術(shù)開發(fā)有限公司

新罐頭工廠

四川省砼川興化工有限公司

成都新喬優(yōu)科技有限公司

成都蓉播科技有限公司

成都章魚俠科技股份有限公司

川楚聯(lián)合國際工程有限公司

四川添翼塑膠制品有限公司

成都天坤時代機械設(shè)備制造有限公司

成都工匠時代機械設(shè)備有限公司

成都創(chuàng)智機電設(shè)備工程有限公司

成都浩通輕工機械有限公司

四川眾拓賦碼科技有限公司