“晉”然這么好吃！這就是山西！

五千年很遠(yuǎn)，但山西很近

最近一款國產(chǎn)悟空游戲

成功掀起了山西旅行的熱潮

吸引了不少“天命人”專程來到山西

跟著悟空打卡游戲中的同款古建筑

如山西玉皇廟、崇福寺

以及小西天、鐵佛寺、雙林寺等

趁著國慶假期來山西旅行

強(qiáng)推從山西熱門旅游城市太原、大同玩起

這兩座城市旅游業(yè)成熟，交通便利

且兼具豐富的文化遺產(chǎn)、自然景觀和美味佳肴

圖：悟空同款游戲取景地古建筑

?山西省文化和旅游廳 公眾號

太原是山西的中心城市，三面環(huán)山，一水中分，擁有2500多年建城史，兼具自然風(fēng)光與人文古跡，有著“錦繡太原城”美譽。推薦打卡太原古縣城、山西博物院、晉祠、蒙山大佛、崛圍山、天龍山、汾河景區(qū)等。

圖 | ?視覺中國

太原同時擁有豐富的美食文化，作為山西的省會城市，這里匯聚山西各地的美食精髓。從味濃色重，以咸香為主、甜酸為輔的“晉菜”，到兼收南北所長，咸香鮮美的“太原菜”，無所不有，強(qiáng)推過油肉、糖醋魚、香酥雞、大燴菜、糖醋丸子等。

圖 | ?視覺中國

大同則是“中國九大古都”之一，擁有2300多年建城史，各朝各代在大同留下了豐富的歷史遺跡和文化遺產(chǎn)。推薦打卡云岡石窟、恒山、懸空寺，以及擁有華嚴(yán)寺、善化寺、古城墻、九龍壁等著名景點的大同古城。

圖 | ?攜程官方圖冊

大同也是“國際美食之都”、“中國刀削面之鄉(xiāng)”，飲食文化豐富多彩，極具地域特色。大同刀削面是山西的代表美食，刀削面制作技藝則是國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。此外，大同羊雜碎、大同涼粉、鳳趴窩、什錦銅火鍋、燒麥、黃糕等都是大同的經(jīng)典必嘗美味。

圖 | 大同市文化和旅游局 公眾號

山西之行

就讓我們從太原和大同開始吧

山西的美食之旅

交給“攜程美食口碑榜”即可

上榜餐廳將帶你品“晉”兩城美味

Let's go!

01

攜程口碑榜-美食榜

太原當(dāng)?shù)仫L(fēng)味餐廳

河?xùn)|頤祥閣（親賢北街店）

太原當(dāng)?shù)仫L(fēng)味餐廳榜No.1

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圖 | 攜程社區(qū)@開心就好灬

河?xùn)|頤祥閣（親賢北街店），是太原當(dāng)?shù)剡h(yuǎn)近聞名的老字號晉菜館，坐落在王府井百貨的正對面，很好找。頤祥閣的裝修風(fēng)格契合太原這座古城的風(fēng)韻，大氣、古樸，環(huán)境典雅。餐廳主營晉菜，菜單上有上百道菜品選擇，尤其是晉南菜系居多，主打一個豐富、地道！

圖 | 攜程社區(qū)@愛旅行的可愛多~

餐廳招牌“頤祥涮牛肚”，湯汁醇香，牛肚鮮嫩，麻醬濃郁，每一口都鮮美無比！“頤祥羊拐彎”則精選羊小腿，煮的軟糯脫骨卻不爛，香氣四溢，蘸上醬料吃上一口，咸鮮、微辣，滿嘴留香！“過油肉”肉質(zhì)鮮嫩，每一片都厚切，蘸著醋吃，非常爽口！“風(fēng)葫蘆”則色澤金黃，酥脆香甜，每一道都必點！

圖 | ?攜程官方圖冊、攜程社區(qū)@23hhbj韓、genappy

在河?xùn)|頤祥閣，還可以品嘗到糖醋松鼠魚、河?xùn)|綠豆糕、野菜丸子、芥末涼粉、河?xùn)|小酥肉、稷山燒餅、麻花，菜卷、小米排骨，油饃，豆串，油潑面等種類豐富的美食，非常適合聚餐，與親朋好友共享饕餮美食盛宴！

圖 | ?攜程官方圖冊、?攜程美食林、攜程社區(qū)@genappy、136****6117

稻福臨（柳巷店）

太原當(dāng)?shù)仫L(fēng)味餐廳榜No.2

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圖 | ?攜程官方圖冊

太原柳巷，有著300多年歷史，是太原歷史悠久，景觀優(yōu)美的繁華商業(yè)老街，也是太原核心商圈之一。柳巷餐廳林立，小吃繁多，稻福臨餐廳是其中的佼佼者，俘獲了無數(shù)太原本地人和游客的胃。餐廳主營晉菜和融合菜，地道太原美味和山西各地美食都能在這里吃個夠！

圖 | 攜程社區(qū)@魚和尚

稻福臨主打在太原超受歡迎的一道菜品“豬蹄”，餐廳把豬蹄做得花樣百出，有醬香淮山豬蹄、芝士豬蹄、麻辣嘻哈豬蹄、孜然烤豬蹄、巖烤豬蹄、醬香山藥豬蹄、宮保雞丁豬蹄、青花椒魚豬腳等可選，變的是口味，不變的是豬蹄軟爛、入口即化的美味和滿口的膠原蛋白，可謂豬蹄愛好者的天堂！

圖 | 攜程社區(qū)@_A2016****918291、雙商逆天

豬蹄之外，稻福臨把魚肉、牛肉、雞肉、鮮蔬等都做得“晉味”滿滿，推薦品嘗外焦里嫩、酸甜可口的“糖醋丸子”；肉質(zhì)肥美、春筍清脆的“春筍過油肉”；搭配土豆塊翻炒的“香嫩小牛肉”等。如果有選擇困難癥，可以到店點套餐，從雙人到十人餐都有，可以品嘗到秋冬應(yīng)季美味和超多經(jīng)典山西菜品！

圖 | ?攜程官方圖冊、攜程社區(qū)@涼涼小四月、愛到遺忘

02

攜程口碑榜-美食榜

太原奢華餐廳

太原星河灣酒店·真粵中餐廳

太原奢華餐廳榜No.1

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圖 | ?攜程官方圖冊

太原匯聚南北美食，除了地道山西菜肴，還可以品嘗到粵菜盛宴！在太原星河灣酒店就有一家主打粵菜的奢華餐廳“真粵中餐廳”，裝修豪華，環(huán)境優(yōu)美，服務(wù)周到，用餐體驗非常好。餐廳主營現(xiàn)代創(chuàng)意粵菜美食，也提供山西傳統(tǒng)面食。

圖 | ?攜程官方圖冊

餐廳招牌是景點粵菜“玻璃乳鴿”，其色澤紅潤，外皮晶瑩如玻璃般光滑，外脆里嫩，香氣四溢，每一口都鮮嫩多汁！另一道粵菜中的傳統(tǒng)名菜推薦“特色蒸多寶魚”，清蒸保證了多寶魚的原汁原味，其肉質(zhì)白嫩，口感鮮美，蘸上特色豉油調(diào)味，口感豐富。湯品推薦“金翅湯”，這是一道以魚翅為主料精心熬制的美味，湯濃郁，營養(yǎng)豐富。

圖 | ?攜程官方圖冊

建議食客們到店購買套餐，有單人、雙人、四人、六人、十人等套餐可選，套餐里有涼菜、靚湯、熱菜、主食、茶水、紅酒、時令水果等不同類型的豐盛美味佳肴，可以品嘗到當(dāng)季定制美味。

圖 | ?攜程官方圖冊、攜程社區(qū)@M28****7256

03

攜程口碑榜-美食榜

大同當(dāng)?shù)仫L(fēng)味餐廳

鳳臨閣

大同當(dāng)?shù)仫L(fēng)味餐廳榜No.1

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圖 | ?攜程官方圖冊

鳳臨閣始創(chuàng)于明正德年間，是大同民間故事《游龍戲鳳》的發(fā)生地，也是同名影視劇的取景地。鳳臨閣不僅僅是一家餐廳，也是大同文化的一部分，餐廳坐落在鼓樓西街與華嚴(yán)街交叉口，地處大同古城中心地帶，臨近華嚴(yán)寺，是游覽大同古城時的用餐不二之選。

圖 | 攜程社區(qū)@海風(fēng)吹、芳芳330

鳳臨閣的建筑就體現(xiàn)了山西的“古建華章”之美，步入餐廳，可見木雕影壁、紅墻琉瓦、雕梁畫棟、飛檐斗拱，曲折回廊，仿佛在古建中用餐。餐廳主營的也是“晉味”十足的山西菜，尤其以五顏六色的“百花燒麥”著稱，燒麥皮薄餡多，玲瓏剔透，一籠9個燒麥有9中口味，有雞、鴨、魚、蟹粉等，像開盲盒一樣，每一口都有新驚喜。

圖 | 攜程社區(qū)@ghhfhyh、巴約薩妮

作為當(dāng)?shù)仫L(fēng)味餐廳，鳳臨閣中有超多大同地道美食，必點老大同刀削面、老大同燉羊雜、老大同過油肉、老大同什錦火鍋，每一道里都蘊藏著大同風(fēng)味。此外還有鳳爬窩、莜面窩窩、黃米涼糕、汾酒、沙棘汁等山西經(jīng)典美味可品品嘗。

圖 | ?攜程官方圖冊、攜程社區(qū)@138****9913、滇國劍客

紫泥369粗糧季（鼓樓店）

大同當(dāng)?shù)仫L(fēng)味餐廳榜No.2

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圖 | 攜程社區(qū)@Helen曉世界

山西是碳水王國，山西人從小到大就是吃雜糧長大，能把雜糧吃出花來！想要盡情品嘗山西雜糧，就來打卡大同著名的網(wǎng)紅餐廳“紫泥369粗糧季”，該餐廳正坐落在鼓樓西街，臨近大同古城的鼓樓，也是游大同古城的必打卡餐廳之一。

圖 | 攜程社區(qū)@風(fēng)飛揚615

餐廳主打以五谷雜糧為主的晉菜，菜品健康美味，價格親民，推薦品嘗大同傳統(tǒng)糕點“黃米涼糕”，其以糯米、黃米、桂花蜜等制成，色澤金黃，口感軟糯，吃完滿口香甜。另一道粗糧美味推薦“渾源涼粉”，它是大同涼粉的代表，以土豆淀粉、豆腐干、蠶豆等為原料制作，成品清亮爽滑，十分爽口。

圖 | ?攜程官方圖冊、攜程社區(qū)@M33****7611

此外，餐廳還有烤羊肉串、懷仁羊雜、招牌茄子、梅干菜雞翅、過油肉、什錦鍋、炭烤肘子套餅等豐富的菜品可選，吃過粗糧后，還可以大口吃肉！

圖 | 攜程社區(qū)@Helen曉世界、M10****218、亦木藍(lán)、M50****2098、愛旅游的小伙伴吖

04

攜程口碑榜-美食榜

大同美景體驗餐廳

鼓樓刀削面（古城鼓樓店）

大同美景體驗餐廳榜No.1

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圖 | 攜程社區(qū)@小木板的紀(jì)念冊

來到山西，怎能不吃“面試之王”刀削面，大同是公認(rèn)的吃刀削面的地方，這里的刀削面制作工藝獨特，刀工技法了得，臊子花樣繁多，吃的地方也不盡其數(shù)，推薦大家到超有格調(diào)的“鼓樓刀削面”品嘗美味。這是一家美景體驗餐廳，用餐時，可飽覽鼓樓風(fēng)光。

圖 | 攜程社區(qū)@小馬哥在旅行

該餐廳堅持以人工削面，不以機(jī)器取代，從揉面、托面、削面到面鹵汁料的調(diào)配，每一步都嚴(yán)格把控。餐廳的刀削面臊子豐富，有番茄醬、肉炸醬、豬肉鹵、素鹵、羊肉湯等，選擇豐富。每一個餐坐上還擺著正宗的山西老陳醋，可以根據(jù)個人口味添加。

圖 | ?攜程官方圖冊、攜程社區(qū)@小木板的紀(jì)念冊

首推“鹵肉刀削面”，精心煮制的鹵肉湯底醇厚，香濃味美，面入口爽滑，勁道有嚼勁。除了刀削面，餐廳還有傳統(tǒng)豬肉面、牛肉面、涼粉、粉條羊雜、養(yǎng)生素面等主食可選，建議搭配油炸豆腐、涼菜、虎皮尖椒、扒肉條等品嘗。

圖 | 攜程社區(qū)@西單大叔

三晉大地不止太原與大同，無論去到山西的哪座城市，點擊打開“攜程美食口碑榜”，在當(dāng)?shù)仫L(fēng)味榜、特色小吃榜、奢華餐廳榜、美景餐廳榜上都能找到符合您口味和需求的餐廳可選。

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