萬豪旅享家2024「萬味奇遇」于大中華區超300家中餐廳聯袂啟動

攜手紀錄片導演陳曉卿發布《萬味奇遇?風物南北》主題視頻

近日，萬豪旅享家2024「萬味奇遇」餐飲聯合營銷活動拉開帷幕，同步發布《萬味奇遇?風物南北》美食紀錄片，再度攜手特邀顧問、紀錄片導演陳曉卿探尋中國美食背后的人文風土和飲食文化。新一季「萬味奇遇」以“鮮味”引領“萬味”，旗下大中華區超300家中餐廳將以“四時搶鮮味”、“茶酒提鮮味”、“家常彌鮮味”、“當地尋鮮味”的四大主題，為賓客打造多維餐飲體驗，呈現鮮活的萬味之旅。

《萬味奇遇?風物南北》主題視頻上線發布（視頻觀看鏈接）

金秋十月，登錄“萬豪旅享家”微信小程序或美團點評萬味奇遇活動頁面，品嘗以《萬味奇遇·風物南北》故事為靈感創作的特色菜肴。此外，萬豪旅享家會員還可賺取積分，享受更多專屬禮遇。

萬味奇遇?風物南北：探索飲食的鮮活哲學及家鄉記憶

視頻故事跨越中國南北，聚焦時令“鮮”味的代表——魚與羊，從福建三都澳到寧夏鹽池，探索人與食物的情感聯系。特邀顧問陳曉卿說道：“我們祖先造字，用陸地和湖海的至鮮食材組成了‘鮮’，這不僅是舌尖上的美好體驗，也是一種認知理念。”“鮮”字的背后，是自然四季的循環和深植人心的鄉愁。

萬味奇遇風物南北美食記錄篇特邀顧問、導演陳曉卿

奇遇舌尖味：開啟全國賞味之旅

中華美食的富饒畫卷中，“鮮”是一種至高無上的追求，從南到北，不同地域的“鮮”承載著各自獨特的文化和風味。

萬豪旅享家旗下中餐廳為賓客呈現鮮活生動的美食之旅

“傳鮮致味”

成都、武漢、西安等城市的37家酒店則聯合發起“萬味奇遇·傳鮮致味”餐飲推廣活動。廚師團隊深入江蘇河鮮養殖基地，嚴選上乘蝦、蟹等食材，結合創新烹飪手法，為食客們呈現一場難忘的美食盛宴。

萬味奇遇·傳鮮致味—成都品鑒晚宴

2024年9月13日，【萬味奇遇·傳鮮致味—成都品鑒晚宴】于成都茂業JW萬豪酒店攜鮮登場！成都茂業JW萬豪酒店萬豪中餐廳行政總廚——李東保攜手成都天府麗都喜來登飯店悅廚中餐廳行政總廚陳勝、成都首座萬豪酒店蓮·中餐廳行政總廚邱興偉聯袂演繹，共聚呈現川粵風味，同譜河鮮美饌華章。

從左至右成都天府麗都喜來登飯店悅廚中餐廳行政總廚：陳勝成都茂業JW萬豪酒店萬豪中餐廳行政總廚：李東寶成都首座萬豪酒店蓮·中餐廳行政中廚：邱興偉

成都茂業JW萬豪酒店JW萬豪蠔皇一品煲，蘊含粵式飲食文化深厚底蘊，以滋補食譜為靈感，甄選鮑魚、鵝掌、花膠、花菇等食材文火扣燉，以鮮為本，軟嫩多汁，鮮味四溢；成都天府麗都喜來登飯店 黑醋汁紅燒肉拼醉蝦， 甄選優質肥美三層肉，用意大利黑醋文火烹制，色澤誘人，軟而不膩，搭配新孟河醉羅氏蝦，口感豐富，層層遞進的味蕾驚喜，回味無窮； 成都首座萬豪酒店 傳統怪味羅氏蝦，采用新鮮羅氏蝦，殼薄肉肥、肉嫩味鮮，以四川傳統怪味烹飪手法制作，創意存鮮，點亮舌尖。

成都茂業JW萬豪酒店 | JW萬豪蠔皇一品煲

成都天府麗都喜來登飯店 | 黑醋汁紅燒肉拼醉蝦

成都首座萬豪酒店 | 傳統怪味羅氏蝦

晚宴前夕，萬豪國際亦舉辦了首屆“萬味思想薈”餐飲行業洞察及交流，邀請美食顧問小寬、資深美食文化人黃珂、“西餐大師”侯德成及《餐企老板內參》創始人之一秦朝，與萬豪國際代表展開了深入的對話和分享，探討餐飲業的前沿趨勢與深度洞察，這也進一步彰顯了其不斷深化的餐飲本地化策略。

萬豪國際始終著力于為賓客打造理想的餐飲聚會之所，其餐飲出品亦備受業內權威榜單認可，在大中華區共有12家米其林指南星級餐廳，及5家黑珍珠餐廳指南鉆級餐廳。

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