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食堂飄香 就餐無(wú)憂

老人和周邊群眾在食堂就餐。圖片由靖遠(yuǎn)縣委社會(huì)工作部提供

新甘肅·甘肅日?qǐng)?bào)記者 夏丹丹 通訊員 文國(guó)成

“有了這個(gè)食堂，不僅能吃上熱乎飯，還能和老伙計(jì)們湊在一起說(shuō)說(shuō)話，日子也不孤單了。”近日在靖遠(yuǎn)縣北灣鎮(zhèn)古城村老年人食堂，83歲的雷旺國(guó)老人正悠閑享用飯后水果，眼角堆滿了笑意。

這份踏實(shí)的幸福感，源自北灣鎮(zhèn)人大主席吳生福與一群心系家鄉(xiāng)的愛(ài)心企業(yè)家攜手打造的老年人食堂。

5年前，吳生福調(diào)任北灣鎮(zhèn)人大主席，包抓古城村相關(guān)工作。走村入戶的日子里，他敏銳地發(fā)現(xiàn)，古城村人多地少，年輕人大都外出務(wù)工，留守老人數(shù)量較多。

“這些老人大多年事已高，行動(dòng)不便，一日三餐成了難題——要么獨(dú)自做飯費(fèi)時(shí)費(fèi)力，要么湊活充饑，一日三餐難以保障，更缺少陪伴與慰藉。”看著老人們孤獨(dú)的身影，吳生福心里沉甸甸的，開辦老年人食堂的念頭，在他心中悄然萌生。

2023年8月，在鎮(zhèn)人大代表座談會(huì)上，吳生福提出開辦老年人食堂的想法，立刻得到幾位企業(yè)家代表的積極響應(yīng)。

“多年漂泊在外，家鄉(xiāng)永遠(yuǎn)是游子的根，我們一直想找機(jī)會(huì)回報(bào)鄉(xiāng)親。開辦老年人食堂既能解決老人們的實(shí)際困難，也能圓我們反哺家鄉(xiāng)的心愿。”白銀新地開發(fā)有限公司經(jīng)理薛文安的話，道出了大家的心聲。

達(dá)成共識(shí)后，吳生福立刻行動(dòng)起來(lái)：對(duì)接古城村村委會(huì)，協(xié)調(diào)利用閑置房屋開辦老年人食堂；篩選責(zé)任心強(qiáng)、廚藝精湛的廚師，保障飲食安全與口味；對(duì)接市場(chǎng)監(jiān)督等相關(guān)部門辦理各類手續(xù)……在吳生福的牽頭推動(dòng)和愛(ài)心企業(yè)家的大力支持下，2023年10月，古城村老年人食堂順利建成投運(yùn)。一碗碗熱飯、一道道家常菜，溫暖了古城村留守老人的晚年時(shí)光。

“公益事業(yè)起步難，堅(jiān)持下去更難。”吳生福坦言，食堂雖向老人們適當(dāng)收取費(fèi)用，但僅能覆蓋食材成本，廚師和服務(wù)人員的工資、水電暖等日常開支都是不小的負(fù)擔(dān)。

如何讓這份溫暖得以持續(xù)？吳生福在“黨委政府引導(dǎo)+人大代表行動(dòng)+愛(ài)心人士捐建+村民共同參與”的基礎(chǔ)上，走出了一條“公益+市場(chǎng)”的可持續(xù)運(yùn)營(yíng)之路。

“我們將食堂面向大眾開放，優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)，倡導(dǎo)‘吃飯就是獻(xiàn)愛(ài)心’理念，吸引周邊群眾前來(lái)就餐，用經(jīng)營(yíng)所得利潤(rùn)補(bǔ)貼老年人就餐費(fèi)用。”吳生福介紹，同時(shí)利用村委會(huì)空閑房屋舉辦書畫交流活動(dòng)，通過(guò)活動(dòng)贊助和作品義賣補(bǔ)充食堂運(yùn)營(yíng)資金。

暖心不止于三餐。每年端午、重陽(yáng)等傳統(tǒng)節(jié)日，愛(ài)心企業(yè)家、愛(ài)心人士都會(huì)送來(lái)牛羊肉、粽子、湯圓等物資；食堂則精心組織“品一桌美味佳肴，敬一份孝老尊親之心”主題活動(dòng)，讓老人共享美食，感受濃濃的節(jié)日氛圍。

如今的古城村老年人食堂，早已超越“吃飯”的單一功能，成為老人們交流互動(dòng)、寄托情感的“幸福家園”。

“自從在食堂吃飯，孩子們?cè)谕獯蚬ひ材馨残牧恕＿@都得感謝從我們村走出去的大小企業(yè)家們，他們富起來(lái)了，卻沒(méi)有忘記家鄉(xiāng)的父老鄉(xiāng)親。”趙國(guó)啟感激地說(shuō)。

食堂里，飯菜香依舊，談笑聲爽朗。吳生福表示，將繼續(xù)依托心系家鄉(xiāng)的愛(ài)心企業(yè)家力量，不斷完善養(yǎng)老服務(wù)，讓老年人食堂的溫情持續(xù)傳遞，讓每一位留守老人都能在熟悉的家園里安享歲月靜好。

★來(lái)源：新甘肅客戶端

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