親情中華·魅力江蘇！2026江蘇省僑界中餐廚藝大賽在無(wú)錫啟動(dòng)

4月17日下午，“親情中華·魅力江蘇”2026江蘇省僑界中餐廚藝大賽新聞發(fā)布會(huì)暨啟動(dòng)儀式在無(wú)錫市新吳區(qū)舉行，這場(chǎng)面向全球僑界的特色中餐文化交流賽事正式啟動(dòng)，為中華美食海外傳播、深化海內(nèi)外僑界聯(lián)誼交流搭建了重要平臺(tái)。

中華美食是中華文化的重要載體，廣大海外僑胞是中餐文化的堅(jiān)定傳承者和傳播者，大賽是省僑聯(lián)弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、服務(wù)海內(nèi)外僑界人士的創(chuàng)新實(shí)踐。

據(jù)介紹，本次大賽自4月17日起正式啟動(dòng)，5月1日至5月31日開啟海內(nèi)外選手報(bào)名工作，6月1日至7月中旬進(jìn)行初賽選拔，包括網(wǎng)絡(luò)投票和專家評(píng)審，7月下旬公布晉級(jí)名單，海內(nèi)外選手各擇優(yōu)選取40名，共計(jì)80名選手進(jìn)入總決賽；線下總決賽將于9月中旬在無(wú)錫市新吳區(qū)舉辦。

參賽對(duì)象為年滿18周歲的海內(nèi)外華僑華人、歸僑僑眷、歸國(guó)留學(xué)生、中國(guó)留學(xué)生家長(zhǎng)以及國(guó)際友人。海外選手通過(guò)大賽官方平臺(tái)自主報(bào)名，提交烹飪視頻、成品圖等相關(guān)資料；省內(nèi)選手由全省13個(gè)設(shè)區(qū)市僑聯(lián)各推薦8至10名，符合報(bào)名條件的個(gè)人也可自行報(bào)名參賽。參賽作品要求制作一道中國(guó)菜（非冷菜、面點(diǎn)），鼓勵(lì)融合海外僑居地食材或創(chuàng)意，線上提交真實(shí)完整的烹飪?nèi)^(guò)程視頻及成品高清圖。

大賽采用100分制評(píng)分。初賽中，群眾網(wǎng)絡(luò)投票得分占總分60%，專家審核得分占總分40%，報(bào)送作品時(shí)附帶菜品故事（圖文或視頻）可視情加分，分額不超過(guò)10分。總決賽評(píng)分中，中國(guó)風(fēng)味占50分，烹飪技藝占30分，創(chuàng)意呈現(xiàn)占20分。

獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置方面，總決賽個(gè)人獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)一等獎(jiǎng)10名、二等獎(jiǎng)20名、三等獎(jiǎng)30名及優(yōu)秀獎(jiǎng)若干；單項(xiàng)特色獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)最佳文化表達(dá)獎(jiǎng)、最佳創(chuàng)意菜獎(jiǎng)、江蘇風(fēng)味傳承獎(jiǎng)各2名，最佳人氣獎(jiǎng)若干；集體榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)優(yōu)秀組織獎(jiǎng)10個(gè)，面向設(shè)區(qū)市僑聯(lián)、海外僑團(tuán)、餐飲協(xié)會(huì)等單位。

賽事將秉持公平公正公開原則評(píng)選優(yōu)秀選手，并依托全媒體傳播矩陣講好中國(guó)故事、江蘇故事，搭建中餐技藝交流、產(chǎn)業(yè)合作的高效平臺(tái)。

作為東道主，新吳區(qū)將做好賽事組織、服務(wù)保障與環(huán)境營(yíng)造工作。總決賽期間，40名海外選手還將提前抵達(dá)無(wú)錫，參加為期一周的中餐文化海外推廣研習(xí)班。同期將舉行非遺美食展演、頒獎(jiǎng)典禮等活動(dòng)。

現(xiàn)代快報(bào)/現(xiàn)代+記者 陳敏

（主辦方供圖）