今日三月三，牢記：1不洗，2不坐，3不扔，4要吃，幸福安康日子旺

時光飛逝，二月悄然已逝，三月如期而至。春季作為歲首的第一個季節，期間有著很多的傳統節日，正月是春節，二月是龍抬頭，到了三月，最為隆重盛大的便是三月三——上巳節。其同樣是一個古老的節日，它的形成與先秦時期的祓禊求子之俗緊密相關。人們在春回大地，萬物生長的暮春時節，要祭拜水神，祈禱風調雨順，平安順遂。而后隨著時間的發展，其傳統內涵不斷豐富，漢代以后逐漸增加了娛樂性質的內容，屆時流行著賞春，踏青，郊游，曲水流觴等形式，通過這些習俗，人們融入自然，感受春日的生機與美好，祈禱生活幸福安康。

如今的三月三依然是暮春時節中的一個綜合性大節，很多地區依然會舉行隆重的活動來慶祝，讓人倍感古人帶給我們的儀式感與浪漫。而作為一個古老的節氣，期間的風俗講究都不少，這時候也要牢記：1不洗，2不坐，3不扔，4要吃，消災祈福，圖個幸福安康日子旺，來看看吧~

1不洗，

不在早上洗澡，人們認為此時大自然處于季節更替之際，陽氣循序上升的同時，陰氣還未完全消失，在這復雜的氣候里，人們容易生病。因而也就有了鄰水祓禊的習俗，人們希望可以洗到災病與不祥，保佑一年安康好運。所以依照傳統，這天都將就洗個澡，圖個好兆頭。不過也要注意，不要在早上去洗澡，這個時候我們基礎體溫比較低，免疫力也處于弱勢，屆時洗澡容易受到水溫的刺激，引起頭暈，乏力等不適。加上現在早上的溫度也比較低，此時洗澡也容易著涼感冒。

2不坐

不在戶外隨處坐，三月三是正值春季最美的時候，草木青翠，繁花盛開，依照節日的傳統，要到戶外去踏踏青，到水邊去玩一玩，可以近距離感受自然，也是沾沾春日的好運與福氣。不過隨著天氣轉暖，昆蟲也越來越多，尤其是在戶外草木茂盛的地方，也是昆蟲的棲息地。我們在游玩的時候不要隨處去坐，以免被昆蟲叮咬。同時這個時節濕度也比較大，河邊，草地等處也容易外感濕氣。所以說想要休息，要到合適的地方，選擇專門的椅凳，這樣更舒服。

3不扔

不將食物扔掉，關于上巳節的起源，民間有著很多的說法，其中之一便是女媧補天創造萬物的紀念日，而這一點主要體現在北方地區，人們將其作為五谷精靈的小麥“生日”來慶祝，屆時會到田間去看看小麥的生長情況，祈禱風雨和順，夏糧豐收。那么在這樣的日子中，也是提醒我們食物來之不易，要格外珍惜。所以不能將食物隨意傾倒扔掉，做出浪費的行為。這個季節十分流行出游露營活動，人們都要準備很多好吃的，這時候也要注意吃多少帶多少，避免浪費。同時產生的果皮，垃圾等，也不要隨意亂扔，在感受自然的同時，更要愛護自然。

4要吃

薺菜粥，俗話說“三月三，薺菜賽靈丹”，這個節日要吃薺菜，不少地區流行著薺菜花煮雞蛋的傳統，同時薺菜粥也是這天的特色之一，清爽可口，對身體大有益處，同時還有聚財迎好運之意。

1、先摘一些新鮮的薺菜，將其清洗好了，先放到開水里邊去焯幾秒，撈出后，用涼水洗洗，然后攥干切碎了。

2、一點大米，其中混合一點糯米，洗過后，先加水泡泡。

3、接著來把鍋里添上水，煮開后，把米倒里邊，迅速攪拌幾圈，煮半小時，其熟透后，把薺菜撒進去，調些許鹽拌勻即可。

糍粑，這個節日里，南方地區講究吃糍粑，會搭配當季鮮嫩的葉菜來制作，祈求身體健康，無疾無災。

1、這里先摘一些艾草的嫩葉，洗過后，放到寬水中，放一點小蘇打，煮兩分鐘。之后將其撈出來，打成細膩的汁水。

2、往里邊放入糯米面，一些糖粉，混合之后，揉成中等軟硬的面團。

3、接著將其直接封存小劑子，分別搓圓壓扁。

4、平底鍋熱勻后，往里邊噴一點油，接著將其擺進去，保持中等火加熱去烙，一兩分鐘后翻一次面，其熟透后出鍋。

魚，在一些地區的食俗中，這天也流行著吃魚的傳統，并且要做成煎魚來吃。其象征著吉祥有余，日子富余等。而且現在的時節吃魚也幫助我們滋補身體，增強免疫。

1、準備一條個頭中等的黃魚，先清理好，收拾干凈之后，將其從里到外都擦擦。

2、另外準備點淀粉，撒到其表面，這樣可以進一步將水吸干。

3、起鍋放油，先丟兩片姜在里邊煎一會兒，油熱透后，把魚放進去，很快下面就成型，這時候翻面，再煎一會兒。

4、接著把鍋蓋住，燜八到十分鐘，確保其熟透。出鍋后撒些椒鹽即可。

碗豆，如今新鮮的豌豆正上市，其鮮嫩，甘甜，且極富營養。同時其一個豆莢中有很多的粒種子，又象征著多子多福。上巳節在一定程度上是祈子的節日，所以屆時也別忘了做上一盤這個豆子，好吃營養又吉利。

1、這里先將其剝出來，用清水涮兩遍。

2、肥瘦都有的肉來一點，切成小顆粒的形狀。

3、起鍋放油，燒熱后，先把肉倒里邊，扒拉散了，在繼續炒變色。烹入醬油，蠔油，一點剁椒，青豆倒里邊，與之炒勻后，添上半碗熱水，燜幾分鐘。

4、最后大火把湯汁收一收，或是淋上一點水淀粉炒勻，即可裝盤。

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