Vinexpo Asia最新報告：亞太葡萄酒市場 75% 聚焦大中華，靜酒下滑 5%

全球酒業增長重心持續東移，亞太市場正經歷一場深刻的結構性變革。據2026年度Vinexpo Asia最新行業洞察顯示，亞太葡萄酒市場75%核心買家與貿易流量集中于大中華區，成為驅動區域增長的核心引擎；與此同時，市場呈現明顯分化態勢，靜止葡萄酒銷量同比下滑5%，而清新輕盈的白葡萄酒、桃紅酒及高性價比起泡酒逆勢崛起，消費場景、渠道格局與產品結構同步重塑。

圖片來源：Vinexpo Asia官方

據悉，2024年亞太葡萄酒市場整體銷量下滑4%，但降幅較2023年的 8% 顯著收窄，市場逐步趨穩。其中靜止葡萄酒成為主要承壓品類，銷量同比下滑5%，傳統商務宴請、高端送禮場景收縮是核心誘因，疊加經濟不確定性影響，非必要酒類消費趨于理性。

但行業并非全面下行，而是呈現“量跌值升、結構優化”的新趨勢。消費者摒棄盲目追求高端溢價的消費邏輯，轉向輕奢價位、易飲高品質酒款，芳香型白葡萄酒、桃紅酒及普羅塞克、卡瓦等入門級起泡酒需求激增，成為拉動市場價值回升的核心動力。這類酒款酒體輕盈、口感清新，與亞洲餐飲體系高度適配，快速占領居家小酌、朋友小聚等休閑場景，填補了靜酒下滑的市場空白。例如，來自新西蘭蠔園（Oyster Bay） 2026 年加大大中華區投入，在盒馬、山姆、即時零售渠道銷量同比增長超 40%；茅臺葡萄酒 2026 年明確新增汽泡酒品類，同步發力茶干白，構建輕飲、健康、時尚產品矩陣，精準切入這一增量賽道。

大中華區作為亞太核心，消費轉型尤為典型。中國內地酒精飲品市場 2024 年同比下降 5%，香港市場下跌 8.2%，但下滑主要集中在傳統靜止葡萄酒，輕酒體、高性價比葡萄酒實現逆勢增長，年輕消費群體與健康化需求成為核心推手。

另據Vinexpo Asia數據顯示，大中華區包攬亞太葡萄酒市場 75% 核心資源，內地、中國香港、中國澳門、中國臺灣四大區域呈現差異化發展態勢，共同構筑亞太市場基本盤。其中，中國內地的消費場景全面轉向居家休閑，電商渠道滲透率突破 25%，成為葡萄酒銷售核心增量。

中國的烈酒市場展現了兩個世界的二元性：國產烈酒必須應對進口烈酒（如威士忌、龍舌蘭酒、金酒、朗姆酒及伏特加）所帶來的市場活力。烈酒的多樣性正在擴大，各大城市的雞尾酒文化亦然。年輕消費者亦轉向即飲（ready-to-drink, RTD）飲料類別，展現真正的長期增長動力。年輕消費者追捧起泡酒、西方烈酒，輕飲化、線上化趨勢不可逆。例如，三得利集團旗下波摩產品線較為豐富，以單一麥芽酒為主，涵蓋12年、15年、18年、21年多個陳釀階段。雪莉桶熟成工藝賦予產品明顯的果香與堅果味，結合泥煤煙熏的特色，為飲用者帶來多層次的口感體驗。

中國香港地區憑借葡萄酒零關稅優勢與高效轉運能力，穩居亞太酒類貿易樞紐。盡管市場短期調整，但輕盈葡萄酒、RTD飲品及無醇飲品增長強勁，仍是對接內地市場的首選門戶。這種區域分化并非衰退信號，而是市場從“規模擴張”轉向“精準深耕”的必然結果。進口商策略同步調整，不再盲目擴充品類，轉而聚焦適合電商、零售與休閑餐飲的輕飲葡萄酒，精準匹配大中華區消費新需求。

據即時零售爆發IWSR數據顯示，超25%即飲渠道葡萄酒銷售額來自線上，RTD飲品、蘋果酒線上購買率持續領跑。旅游零售渠道同步增長，線上線下融合的全渠道模式，成為酒商開拓亞太市場的標配打法。

在烈酒、無醇飲品的雙輪驅動下，亞太市場不再是葡萄酒 “獨角戲”，威士忌、龍舌蘭等進口烈酒活力迸發，加之雞尾酒文化的快速普及；無酒精 / 低酒精飲品迎來雙位數增長，健康化、節制化飲用需求，推動行業從 “酒精飲品” 向 “全品類飲品” 轉型。隨著全球葡萄酒及烈酒業的增長轉向亞洲，Vinexpo Asia已逐步確立其作為關鍵商貿平臺的地位。它超越了傳統商貿展的模式，充當一個戰略樞紐，讓國際業者能深入了解市場動態的變化、發掘新增長領域，并在日趨激烈的競爭環境中調整自身定位。Vinexpo Asia 2026 特意增設 Be Spirits 高端烈酒展區與Be No無醇飲品專區，正是順應這一行業變革。

綜合來看，亞太葡萄酒市場正告別野蠻增長的趨勢，正進入深度調整期。靜酒下滑5%的背后，是消費理性回歸、場景迭代與渠道革新的綜合作用，而非行業衰退。對于全球酒商而言，放棄“一刀切”的市場策略，聚焦大中華區核心需求，布局輕酒體、高性價比、適配線上與休閑場景的產品，方能抓住亞太市場結構性機遇。