北京
東南網4月17日訊（本網記者 蔡曉卿 通訊員 熊明歡 張顯超 文/圖）“采茶要采‘一芽一葉’或‘一芽二葉’，用拇指和食指輕輕捏住茶芽，一提就摘下來，不能用指甲掐，不然會損傷茶枝，影響后續生長。”4月15日，走進三明市泰寧縣文昌小學校園茶園里，鮮綠的茶芽迎風生長，老師正在講解采茶的專業知識。四年級一班的學生們在茶壟間采摘鮮葉，采摘完后在老師的帶領下還學習了傳統手工制茶技藝。
老師正在講解采茶的專業知識
這一特色茶文化實踐，正是泰寧縣將茶文化浸潤與產業發展深度銜接的生動寫照。從校園茶文化啟蒙，到營造知茶、愛茶、飲茶的濃厚氛圍，再到茶產業規模化、集群化發展。近年來，泰寧縣立足生態優勢，深挖茶文化底蘊，以全產業鏈打造、茶旅融合發展為抓手，推動茶產業不斷提質增效，走出了一條生態美、產業興、百姓富的特色發展之路。
得天獨厚的生態環境，是泰寧縣茶產業發展的核心底氣。泰寧縣丹霞地貌與金湖小氣候交織，使得茶山的茶樹葉片肥碩、營養豐富。絕佳的自然條件孕育出品質上乘的茶葉，綠茶清香鮮爽、巖茶醇厚回甘，深受市場青睞。
學生在老師的帶領下學習傳統手工制茶技藝
眼下，梅口、大龍、朱口等鄉鎮一片繁忙景象。茶農搶抓晴好天氣采摘鮮嫩的茶芽，各大茶企正開足馬力忙生產。截至2025年，全縣已種植茶園3萬畝，年產量1500噸，年產值達2.5億元。全縣共有茶企與茶葉專業合作社100余家，其中規模茶企55家，省級龍頭企業6家、市級龍頭企業11家、SC認證18家，綠色食品認證13家。
泰寧縣積極探索茶旅融合新路徑，依托丹霞風光與生態茶園，將茶園觀光、茶葉采摘、制茶體驗融入鄉村旅游，不斷延伸產業鏈條，提升茶葉附加值。
小小一片茶葉，串聯起文化傳承、產業發展與鄉村振興。茶產業已成為當地帶動農戶就業、促進農民增收、推動鄉村振興的支柱產業，越來越多農戶依靠種茶、制茶等方式實現增收致富，日子越過越紅火。
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