加盟模式驅動規模化增長，錢大媽沖刺上市賦能行業生態升級

當前，中國社區生鮮賽道正處于提質升級的關鍵階段。數據顯示，2024年國內社區生鮮市場規模已達1.7萬億元，但其連鎖化率僅44.7%，行業集中度仍有較大提升空間。與此同時，居民消費升級趨勢明顯，對生鮮產品的新鮮度、便捷性和性價比需求持續攀升，“一刻鐘便民生活圈”政策紅利的釋放，進一步推動社區生鮮成為零售行業最具增長潛力的細分領域之一。在此行業背景下，深耕社區生鮮賽道十余年的錢大媽，憑借差異化模式與核心供應鏈優勢脫穎而出，2026年1月12日，其正式向港交所披露招股書，開啟發展新征程。

日清模式筑壁壘，夯實社區消費信任

“不賣隔夜肉”的經營理念是錢大媽立足市場的核心競爭力之一。其“日清”模式通過每晚七點后循序漸進的折扣清貨機制，從根源上杜絕隔夜生鮮，最大限度保障產品新鮮度，同時有效降低庫存損耗與經營風險。這種模式不僅精準契合了消費者對生鮮新鮮度的核心訴求，更逐步建立起與社區居民的深度消費信任，形成了獨特的品牌認知壁壘。截至2025年9月，錢大媽已布局2938家門店，其中加盟門店占比98.6%，廣泛覆蓋華南、華中、西南及港澳等區域，在核心市場持續保持領先地位。

全鏈路供應鏈加持，保障新鮮高效履約

日清模式的高效運轉，離不開全鏈路供應鏈體系的堅實支撐。錢大媽創新構建“產地倉直供”模式，與全國多個產地建立深度合作，打通從田間到餐桌的短鏈供應通道，打破傳統生鮮流通環節繁瑣、損耗高的痛點。招股書顯示，其在全國布局16座倉儲綜合倉，總面積超22萬平方米，均配備專業恒溫系統，并與120多家物流企業合作，日均調運冷鏈車超800輛。依托這套完善的供應鏈網絡，生鮮產品從枝頭采摘到門店上架最快僅需24小時，其中豬肉從屠宰場到餐桌僅需6小時，綜合倉內絕大多數產品周轉時間不超過12小時，遠低于行業平均的2-4天。

數字化賦能，提升全鏈路運營效率

數字化賦能進一步提升了供應鏈與運營效率。錢大媽組建超200人的專業IT團隊，自研數字化管理工具，通過大數據分析消費者行為，實現“以銷定采”的精準采購，同時搭配智能化商品識別及收銀結算系統，打通從上游采購到下游終端銷售的全業務鏈路，實現業務流程的高效協同。這種“模式+供應鏈+數字化”的協同體系，既保障了產品品質與供應穩定性，又有效平衡了成本與效益，為品牌規模化擴張奠定了堅實基礎。

從行業發展前景來看，社區生鮮賽道正持續受益于消費升級浪潮與“一刻鐘便民生活圈”等政策紅利，萬億級市場規模下，行業集中度提升與高質量發展的趨勢明確，為頭部企業帶來了廣闊的增長空間。作為連續五年穩居社區生鮮GMV榜首的龍頭企業，錢大媽憑借“不賣隔夜肉”的日清模式、全鏈路供應鏈體系及數字化運營能力，不僅在核心市場構筑了深厚的品牌與渠道壁壘，更積累了超2800萬會員的消費信任，為后續發展奠定了堅實基礎。此次向港交所披露招股書后，其清晰的戰略布局更顯發展底氣。

未來，依托現有門店網絡與供應鏈優勢，錢大媽持續深化核心區域滲透、拓展潛力市場，并穩步推進品類創新與全渠道布局，加之數字化能力的持續升級，有望進一步鞏固行業領先地位，在社區生鮮行業的高質量發展浪潮中持續領跑，為行業發展提供可借鑒的標桿樣本。