廣東
4月14日中午，被深圳全城暖心挽留的麥穗山丘面包店迎來重啟后的客流高峰，店內烘焙香氣濃郁，前來購買面包的市民絡繹不絕。店主吳女士在現場接受采訪時幾度潸然淚下，她坦言自己因壓力巨大整夜難眠，滿心都是對顧客的歉意，只擔心大家遠道而來卻買不到面包，覺得對不起每一份奔赴而來的期待。
午后的面包店里，烤箱持續運轉，操作臺旁的吳女士系著圍裙，指尖沾著面粉，眼底布滿濃重的血絲，滿臉都是熬出來的疲憊。說起自己的頭一晚，她聲音哽咽，道出實情：“我昨晚1點40才躺下，但翻來覆去一整晚沒怎么睡著，腦子一刻停不下來，全是密密麻麻的訂單，全是關照我們的客人。”
“早上6點鐘就爬起來干活了，總共就睡了一個多小時，根本不敢多睡，只想多趕制一些面包出來，不想讓任何一個人白跑一趟。”吳女士抬手輕輕拭去眼角的淚水，情緒越發難以平復，現場采訪的話語里，全是藏不住的愧疚。
“我真的覺得愧對大家，特別對不起。”談及內心的煎熬，吳女士的語氣里滿是自責，“大家這么喜歡我們家的面包，特意趕過來支持我們，可我們店里產能有限、人手也不夠，我拼盡全力也做不出足夠的面包，就怕大家滿懷期待而來，最后空手走掉，讓大家跑空，一想到這個，心里就特別難受。”
回想起此前的閉店風波，吳女士依舊心緒難平，“當初我猶豫了好久，才狠下心發了閉店通知，發完之后自己特別失落，還以為是我們做得不夠好，大家不喜歡我們的面包。”
“可我萬萬沒想到，群里的老顧客全都自發接龍挽留我們，還有一位寶媽，把孩子因為我們要關店而哭得很傷心的視頻發給我，當時我看著就破防了，更覺得對不起這些一直陪著我們的客人。”吳女士紅著眼眶，一字一句說道。
即便疲憊到極致，吳女士依然堅守著品質至上的初心，堅定地說：“不管訂單再多、再趕，我們用的面粉、黃油、奶酪、奶油，一點都不會將就，我們還是會堅持做無添加、口感扎實的面包，絕不會因為人多就降低品質，不能辜負大家的信任。”
面對政府主動幫扶、顧客自發在小紅書發聲助力，吳女士滿是感激，可這份感激依舊壓不住心底的擔憂，她反復對著現場顧客致歉：“真的特別感謝所有人包容我們、幫助我們，可我還是怕讓大家失望，怕大家跑空，真的對不起大家！”
4月14日這一天，麥穗山丘面包店重新開張了，大家有機會可以去品嘗一下。在此，也祝愿店家，越過山丘，回歸日常。
采寫 | 深圳報業集團記者 白帆 鄒振民/文 陸穎/圖
編輯 | 馮進容
審讀 | 楊永堅
二審 | 蔡志軍
三審 | 王 博
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
