四季變換,變的不僅是風景,也是氣候,而不同的氣候里,孕育著不同的食物,所以老祖宗們強調順應時節,不時不食,不僅是一餐一飯,水果也是如此。進入4月后,你會發現陽光明顯變得強烈了,溫度也在不斷攀升,儼然有種初夏的味道,食欲有些受影響,反而水果更讓人有食欲。雖然不能作為主要的餐食,但其也是每天的必備,補充維他命,礦物質,助消化的必備,有了水果,生活也是甜甜的,潤潤的。
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走進水果店里,各個季節的水果都在這里交織,但是這個時節應季的其實沒有幾樣,大部分都過季的,反季的,這樣的水果不僅不好吃,沒營養,吃多了還可能會傷身。我的一個叔叔就是開水果店的,對于每一種水果都是門兒清,他就跟我說過,過了4月份,有些水果甭管貴賤都不要吃了。下面就來跟大家總結“6種”,看看有你喜歡的嗎,不妨換成應季的,別在多花冤枉錢,多虧了水果店老板的提醒,來看看吧~
1、蘋果
很多人常年保持著“每天一個蘋果”的原則,其是民間公認的健康水果,而且其在傳統觀念里也一直被視為安康吉祥的象征。不過它也有保質期,現在的蘋果樹才陸續開花,等到結果成熟,那是秋天的事情了。所以現在的都是經過了長時間保存的,雖然其耐放,但到了現在,其本身的水分會流失很多,這個時候吃起來不脆不潤,嚼起來味道也很淡。營養也同樣會大打折扣。現在的蘋果最便宜也要5、6塊錢一斤,實在沒必要吃。
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2、梨
4月以后,天氣越來越熱,很多人容易咳嗽有痰,或是上火,口干舌燥,這時候就想吃梨來潤潤。但是其與蘋果有著異曲同工之處,現在明顯不應季。而且其本身屬于高水分的水果,那么在保存的過程中,也就更容易流失。現在買梨,往往外邊看起來沒什么,但切開后,果肉發干,甚至果核都發黑了。這樣的梨嚼起來跟棉花一樣,寡淡無味,就別指著它來潤燥去火了。
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3、橙子
其可以與蘋果,梨共同組成“冬季三寶”,人們都愛吃。不過與蘋果,梨相比起來,現在的橙子就更不能吃了。橘橙類的保質期普遍要更加短暫。尤其現在的橙子,拿起來都感覺輕飄飄的,捏一捏也是軟軟的。這意味著里邊的水分都流失的差不多了,剝開之后,通常是干癟的,橙子瓣也沒什么水分,就剩下嚼“皮”。其實不僅是橙子,與之一類的橘子,丑橘,沃柑,現在都基本過季了。沒有什么必要去吃。
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4、葡萄
葡萄是我家娃最愛吃的水果之一,尤其是紅提一類的,沒有籽,吃著特別甜。但是我的叔叔提醒,再愛吃也別買。首先來看價格,十幾、二十塊一斤,再看成品,一點也不新鮮,果柄都是黑褐色的,雖然葡萄粒勉強還有些鮮亮,但摸起來粘粘的。而且作為一種高糖高水分的水果,其本身并不耐放,人們會現將其置于冷庫中,而且難免還要通過保鮮劑來延長保存時間。前兩天買了一次,想起了叔叔的話,我直接丟了,沒給娃吃,怎么想都不劃算。
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5、甘蔗
有道是“清明蔗,毒過蛇”,這是老人們經常念叨的,甘蔗也是我們在水果店里經常看到的。其以汁水為主要食用部分,且蘊含著大量的糖分,而這些營養物質在越來越暖和的氣候里,很容易變質。經常會看到內里發紅或是發黑的。而且現在的甘蔗仔細聞,也總能聞到發霉的味道。所以說為了家人的健康著想,4月以后就別再吃了。
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6、油桃
前幾種都是過季的,而這一種則屬于“反季的”,要知道桃花才開沒幾天,現在的水果店里就已經擺著油桃了,物以稀為貴,現在的油桃也是比較貴,十幾塊錢一斤。說起桃子來,其生長周期不像蘋果和梨那么長,是在夏天上市的,最早也要在6、7月份。而現在的多是反季種植出來的,雖然看著鮮艷,但吃起來要差很多。而且其本身也是不耐放的水果,一般會在還未成熟的時候就摘下來了,這樣的桃子吃起來硬硬的,又酸又澀。想吃油桃,最好還是等到應季的時候。
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雖然現代種植技術不斷發展,很多水果一年四季都有,但還是要保持應季的原則,遵循自然規律,這樣的水果不僅更香甜可口,營養也更足。過季的,反季的,不好吃,營養差,還可能會傷身,盡量不要吃。本文系小茉莉美食記原創,碼字不易,嚴禁不良自媒體抄襲、搬運。歡迎大家點贊,收藏和轉發!感謝您的支持!
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