過(guò)了清明節(jié),就算正式進(jìn)入炎熱的夏季了,南方的這幾天連續(xù)的高溫預(yù)警,真的是炎熱酷暑了。越是這種熱天,加上濕熱的空氣,濕氣是非常重的,這個(gè)時(shí)候咱們要學(xué)會(huì)祛濕,多吃一些祛濕的食材,南方人喜歡煲湯喝,可以多煲一些祛濕湯,下面推薦2道祛濕湯水家常做法,分別用的2種夏季的時(shí)令祛濕野菜,馬齒莧和車前草。
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馬齒莧和車前草都是4月的時(shí)令食材,都是藥食同源的食材,拿來(lái)當(dāng)菜、煮茶、清炒涼拌都是非常不錯(cuò)的,多吃可以清熱解毒、健脾胃、去濕氣,養(yǎng)人對(duì)身體很好哦。下面分享這兩種野菜煮養(yǎng)生水的做法,有條件的要多喝哦。4月這菜使勁吃,當(dāng)季鮮嫩,多吃還能祛濕健脾,增強(qiáng)免疫,別不懂吃。
一、【馬齒筧祛濕湯】
食材:馬齒莧、薏米、生姜片、紅棗、芡實(shí)。
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1、把準(zhǔn)備好的食材一起清洗干凈,薏米干炒一下祛濕效果更好。
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2、把準(zhǔn)備好的食材一起放入湯鍋里。
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3、加入適量的清水煲煮,跟平常煮花茶一樣煮。
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4、大火煮沸,繼續(xù)煮20分鐘左右,把食材的味道煮出來(lái)即可,倒入碗里飲用。
二、【車前草祛濕湯】
食材:車前草、紅棗、生姜、黑豆、黃豆。
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1、把準(zhǔn)備好的食材都處理好清洗干凈。
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2、把清洗干凈的食材裝入花茶壺里。
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3、加入適量的純凈水燉煮。
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4、大火煮沸,同樣的方法煮個(gè)20多分鐘左右,食材的味道煮出來(lái)就可以啦。倒入碗里飲用。越是炎熱的夏天,建議溫?zé)岬臅r(shí)候飲用,不要冷藏哦。
烹飪小貼士:
以上就是2道適合夏天吃的祛濕湯,是兩種祛濕非常好的食材,車前草、馬齒莧,搭配不同的配料食材,煲煮出來(lái)的水養(yǎng)人對(duì)身體好,祛濕健脾胃,增強(qiáng)身體免疫力,還能下火排毒哦,這個(gè)季節(jié)別不懂吃,喜歡吃甜一點(diǎn)的可以加點(diǎn)冰糖調(diào)味。
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