浙江蘭溪：春染茶山添新綠 情系茶農(nóng)助茶香

春風(fēng)拂翠嶺，茶香漫鄉(xiāng)野。四月初的蘭溪，茶山疊翠、芽葉吐芳，正是春茶采收與加工的黃金時節(jié)。為破解茶農(nóng)采茶用工緊、制茶工序繁、包裝效率低等難題，蘭溪市煙草專賣局組織“香溢”志愿服務(wù)隊(duì)利用業(yè)余時間，深入柏社鄉(xiāng)下陳村，開展助農(nóng)采茶、精工制茶、精細(xì)包裝等系列志愿服務(wù)。

指尖新綠采春韻 志愿助農(nóng)搶鮮時

走進(jìn)下陳村茶園，一壟壟茶樹依山勢鋪展，鮮嫩的茶芽頂著露珠、迎著暖陽，在春風(fēng)中輕輕搖曳。眼下春茶生長迅猛，采摘窗口期短，若不及時采收，芽葉易老化、品質(zhì)大打折扣。得知這一情況后，蘭溪市煙草專賣局的“香溢”志愿者們第一時間奔赴茶園，化身臨時“采茶工”。

在茶農(nóng)的現(xiàn)場指導(dǎo)下，大家快速掌握采茶要領(lǐng)：選取一芽一葉的優(yōu)質(zhì)鮮葉，用雙指輕提芽莖，切忌用指甲掐斷，保證茶葉完整美觀。彎腰、提芽、入簍，志愿者們在反復(fù)操作中慢慢嫻熟起來。紅馬甲的身影在翠綠茶壟間穿梭，指尖輕舞間，一片片鮮嫩芽葉落入竹簍。田間地頭，志愿者們不懼日曬腰酸，用最快速度搶收春茶，切實(shí)緩解茶農(nóng)采收壓力。

“多虧了志愿者幫忙，不然這么好的茶葉就要浪費(fèi)了，真是幫我們解決了大問題！”茶農(nóng)握著滿簍鮮葉，臉上滿是欣喜。

（圖為志愿者陳立新（左）、吳俊（右）進(jìn)行茶葉采摘工作）

匠心焙茗承工藝 精工細(xì)作制香茗

采摘完畢的鮮葉，隨即被送往制茶車間，開啟從“鮮葉”到“佳茗”的蛻變。志愿者們緊隨茶農(nóng)，沉浸式參與茶葉加工全流程，從攤青到殺青、理?xiàng)l、揉捻、干燥，每一道工序都認(rèn)真學(xué)習(xí)、細(xì)致操作。

攤青是制茶的首道關(guān)鍵工序。志愿者們手持竹籃，將剛采摘的鮮葉均勻投入攤青機(jī)，機(jī)器內(nèi)的撥料齒緩緩轉(zhuǎn)動，把鮮葉平鋪舒展，配合下方送風(fēng)系統(tǒng)持續(xù)通風(fēng)，讓鮮葉在陰涼通風(fēng)環(huán)境中緩慢失水、軟化葉片，為后續(xù)加工奠定基礎(chǔ)。

隨后，殺青、理?xiàng)l、揉捻、干燥等工序依次展開。高溫殺青鎖住茶香，理?xiàng)l塑形讓茶葉挺直美觀，揉捻激發(fā)茶汁、塑造形態(tài)，低溫干燥鎖住品質(zhì)。志愿者們在茶農(nóng)手把手教學(xué)下，輕推慢揉、控溫守時，親手參與每一步工藝。車間內(nèi)茶香氤氳，鮮葉歷經(jīng)多道工序，逐漸蛻變成條索緊結(jié)、香氣馥郁的干茶，大家在實(shí)操中讀懂制茶匠心，體會到了茶農(nóng)勞作的不易。

（圖為志愿者陳立新協(xié)助開展茶葉攤青工作）

精裝細(xì)裹凝心意 茶香遞遠(yuǎn)拓銷路

制茶完成后，志愿者們轉(zhuǎn)戰(zhàn)包裝區(qū)，協(xié)助茶農(nóng)開展茶葉打包工作，為春茶上市“美顏增色”。

倉庫內(nèi)，大家分工協(xié)作、有條不紊：分揀篩選剔除碎葉雜質(zhì)，將形態(tài)完整的干茶精準(zhǔn)裝入茶罐；撫平包裝紙、貼好專屬標(biāo)簽，密封罐口保證保鮮；整齊裝箱、核對數(shù)量，讓每一份茶葉都精致規(guī)整。志愿者們細(xì)致耐心、精益求精，小到標(biāo)簽對齊、大到裝箱穩(wěn)固，每一處細(xì)節(jié)都力求完美，讓本地春茶以更美觀的形態(tài)走向市場。

精致的包裝不僅提升了茶葉顏值，更增強(qiáng)了產(chǎn)品競爭力。志愿者們用雙手為春茶賦能，以貼心服務(wù)助力茶農(nóng)增收，讓蘭溪茶香飄得更遠(yuǎn)。

（圖為志愿者吳俊（左）、陳立新（右）協(xié)助開展茶葉包裝工作）

一抹志愿紅，滿城茶飄香。此次下陳村助農(nóng)志愿服務(wù)，是蘭溪市煙草專賣局“香溢”志愿品牌深耕基層、服務(wù)群眾的生動實(shí)踐。下一步，蘭溪市煙草專賣局將持續(xù)擦亮“香溢”志愿服務(wù)名片，聚焦農(nóng)戶急難愁盼，拓展助農(nóng)服務(wù)載體，把志愿服務(wù)延伸到更多領(lǐng)域，用實(shí)干擔(dān)當(dāng)書寫鄉(xiāng)村振興新篇章。（金超）