你印象里的魯迅,是不是針砭時弊的倔老頭,總穿洗得發白的長衫,過得清湯寡水?很多人從課本里認識魯迅,都覺得這位大文豪一心撲在寫作上,對吃飯根本沒講究,說不定頓頓都是青菜就窩頭。那你可就大錯特錯了,今天說的事兒絕對打破你的認知,魯迅可是民國妥妥的頂級探店博主。
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魯迅寫了十幾年日記,翻一遍下來,三分之一的內容都在記錄吃吃喝喝。光有名有姓能查到的飯店,他就寫下了65家,能被他記在日記里,味道絕對過關。不管是高檔老字號酒樓,還是街邊的小館子,他都來者不拒。他還說坐在街邊吃飯,煙火氣最足,比在封閉的大酒樓里舒服多了。
魯迅是紹興南方人,但一點不挑食,對北方面食愛得不行,街邊物美價廉的清湯牛肉面,他隔三差五就要去吃一頓。在北京定居的時候,他最常去西城一家做山東菜的飯店,店里的炸蝦球是紹興口味,剛好戳中他的味蕾,每次去必點。還有店里刷油烤出來的饅頭,他也十分喜歡,九轉肥腸、三不沾這些招牌菜,他也沒少嘗。
不管是后來定居上海、天津還是廣州,每到一個新地方,他安頓好第一件事就是打卡當地特色美食。連現在不少人接受不了的杭州醋魚,他都專門去嘗了還認認真真記在日記里。更新美食動態比現在很多探店博主都勤快,一天一篇從不偷懶。央視還專門拍過四集紀錄片講他和美食的故事,排面拉滿。
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魯迅不光在外頭吃,還愛自己折騰新吃法,從來不會委屈自己的嘴。他特別嗜甜,當年有朋友從河南給他帶了一包當地的柿霜糖,他一口下去就愛上了,口感又涼又細膩,抱著罐子不停吃,等許廣平發現的時候,一半糖已經進了他的肚子。許廣平說這柿霜糖性涼,留著以后嘴上生瘡的時候外敷用,不讓他多吃。他乖乖把罐子收起來,結果半夜翻來覆去睡不著,滿腦子都是柿霜糖的甜味,爬起來偷偷吃了好幾塊,還自己安慰自己,反正生瘡的時候少,不如趁新鮮多吃一點。
就算因為愛吃糖經常跑醫院看牙,他也沒戒掉吃甜,誰勸都不好使。他寫文章也愛夾帶美食描寫,《孔乙己》里簡簡單單的茴香豆,都寫得讓讀者饞得流口水。之前不少人讀魯迅的雜文散文,看到里面許廣平專門給魯迅記錄過日常的菜譜,人家那一日三餐,放到現在,真不是普通家庭天天能達到的水準。每頓都是三菜一湯,頓頓都有肉,菜品還基本不重樣,午餐排骨雞鴨魚換著來,晚餐也一點不糊弄,還有不少少見的特色菜。更讓人羨慕的是,這些菜都不用許廣平自己開火,是飯店做好直接送上門的。這種天天上門配餐的服務,現在都不是每個家庭能輕松享受的,魯迅那時候的工資,基本全砸在吃飯上了。
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寫萵筍炒咸菜、清炒豌豆苗,就以為他日常頓頓都這么清苦。那真的是被他不修邊幅的外表騙慘了。不光飯菜講究,魯迅吃水果都挑最好的稀罕貨,尤其喜歡廣東產的楊桃和荔枝。當年他在北平買不到新鮮楊桃,直接坐車跑到廣東去吃,吃完再返程回去,為了一口新鮮好吃的折騰大老遠,這份對吃的癡迷,一般人真比不了。他還愛買好水果送朋友,給內山完造和他岳父都送過荔枝,一到荔枝成熟的七月,他送人都是按筐算,在他眼里荔枝就是拿得出手的頂級饋贈佳品。
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天熱的時候,魯迅最愛帶著家人去冰店吃冷飲,冰淇淋、冰酪都吃過,最常吃的還是刨冰。那時候刨冰可不便宜,把整冰刨成碎塊再加果汁,比冰淇淋還解暑降溫,他隔三差五就要去吃一次解癮。除了吃,魯迅還愛小酌,經常和郁達夫湊在一起喝酒,他最愛的就是茅臺酒。
魯迅那時候的收入,放在民國絕對是高薪階層。剛參加工作的時候月薪就有240塊大洋,1914年漲到280塊,后來穩定在300塊,在北大任教的時候月薪也是300塊,最高的時候一個月能拿到360塊。除了固定工資,他寫文章出書還有大筆稿費,第一篇白話文《狂人日記》就拿到了不少稿費,之后出書的版權費也十分可觀,相當于拿著雙份收入。許廣平自己也有工作,一家人根本不用為錢發愁。
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他住的院子月租都要63塊大洋,除了吃飯,還要買書、請朋友吃飯,花起來一點不心疼,根本不用緊巴巴過日子。那為啥魯迅一直給人很窮的印象呢?主要是他真的不在意穿衣打扮。同樣都是留洋回來的文化名人,胡適天天西裝革履,收拾得整整齊齊。魯迅就愛穿布長衫,褲子磨壞了也不著急換新的,從來不愛穿西裝,看起來十分樸素,大家就誤以為他日子過得很緊巴。
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實際上魯迅一輩子從來沒虧待過自己,吃上面半點兒都不湊合。哪怕后來病逝前得了胃病,喝的山藥粥里都加了不少補品,依舊不肯委屈自己的嘴。懟天懟地的大文豪,私下里居然是個愛吃到骨子里,還會半夜偷吃糖的可愛吃貨,這種反差誰能不愛呢。
參考資料:中央電視臺 魯迅與美食的故事
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