三月上巳,春風拂水,曲水流觴的千年雅事,在融融春光里再度喚醒了中國人骨子里的浪漫。從周代古禮,到魏晉絕唱,這場延續千年的飲宴文化,始終離不開一杯好酒的承載。與這份千年雅韻同樣有著深厚傳承底蘊的,是賴茅酒跨越近百年的醬香堅守。作為貴州茅臺酒股份有限公司出品的核心醬香品牌,賴茅酒以正宗茅系醬香的醇厚底蘊,為這份延續千年的上巳雅事,注入了兼具傳統風骨與時代溫度的全新內涵。
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一脈相承:千年風雅與百年醬香
曲水流觴的淵源,最早可追溯至上巳節的古老傳統。隨著時代演變,逐漸演變為文人雅士踏青游春、臨水宴飲的風雅盛會。曲水流觴的千年風雅,核心在于對文化與品質的堅守,而這份堅守,同樣貫穿了賴茅近百年的發展歷程。1941年,賴永初在茅臺鎮接手衡昌酒房,更名為恒興酒廠,正式注冊“賴茅”商標,首創回沙工藝打造專屬醬香風味,憑借穩定的品質贏得“賴茅不賴,享譽中外”的美名,成為當時茅臺鎮三大核心燒坊之一。
1953年,恒興酒廠與成義、榮和燒坊一同并入國營貴州省茅臺酒廠,賴茅的釀造工藝、窖池資源與配方體系完整融入茅臺酒的生產體系,從此與茅臺結下了不可分割的血脈聯結。2014年,茅臺集團正式收回“賴茅”商標專用權,同年聯合中石化易捷成立貴州賴茅酒業有限公司,重啟賴茅品牌,明確全線產品均由貴州茅臺酒股份有限公司獨家生產釀造,賴茅也由此成為茅臺集團“大醬香”戰略的一員和茅臺系列酒中的核心標桿品牌,成為中國醬香文化中不可或缺的重要組成部分。
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匠心循道:道法自然里的醬香釀造初心
曲水流觴的雅事,藏著中國人“順天應時、道法自然”的精神內核,而這份理念,同樣是賴茅酒釀造的核心遵循。賴茅酒嚴格恪守茅臺《茅臺玖章》中“順天敬人、道法自然”的核心價值觀,順應時節規律,堅守傳統工藝,以極致匠心打磨每一滴酒體,從原料甄選到成品出廠,歷經5大核心工藝流程、30道關鍵工序、165個工藝環節的層層打磨。
釀造中,賴茅優選高品質紅纓子糯高粱與優質小麥為原料,端午制曲、重陽下沙,順應四時節律完成釀造全過程;基酒經多年陶壇貯存陳釀,再由專業勾調團隊以酒勾酒、精心調配,不添加任何外來物質,最終成就醬香突出、醇厚協調、空杯留香持久的茅系典型風味。賴茅的每一滴酒里,都藏著對古法的敬畏與對自然的順應,與曲水流觴所承載的風雅初心一脈相承。
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全維適配:雅集宴飲的全場景醬香之選
從古至今,曲水流觴的雅集從無固定形制,既有文人墨客的千古盛會,也有三五好友的春日閑聚,既有闔家團圓的溫情宴飲,也有知己相逢的暢談對飲。而賴茅酒深耕大眾醬香市場多年,構建起覆蓋全場景的產品矩陣,為每一種形式的春日雅集,都提供了恰到好處的醬香之選。
作為茅臺系列酒中唯一以釀造工藝命名的產品,賴茅端曲入口綿甜、層次協調,價格親民友好,是大眾消費者觸達正宗茅系醬香的高性價比之選;品牌核心戰略大單品賴茅傳承系列,分為傳承藍與傳承棕兩款,完整承襲正宗茅系醬香的核心風味,是賴茅品牌的中堅力量;專為輕飲雅聚打造的賴茅曲詠系列,375ml精巧小瓶和口感甜潤綿柔完美適配輕社交場景;而世界羽聯合作紀念酒,則兼具高端品鑒價值、收藏價值與文化紀念意義,是賴茅品牌文化價值與高端品質的集中體現。
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三月春和景明,曲水傳觴詠懷。千年的雅集風韻從未遠去,中國人骨子里對相聚、對詩意、對好酒的向往,也從未改變。賴茅酒以一杯正宗醬香,串聯起傳統與當下,既以近百年的堅守守護著中國醬香酒的釀造初心,也以豐富的產品矩陣、醇厚的酒體風味,讓曲水流觴的千年雅韻,在新時代有了更鮮活的表達。春風拂過,杯盞之間,是醬香的醇厚,是文化的傳承,更是不負春光、不負相聚的人間真情。
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